经验直达
自制柠檬秋梨膏的做法
用料砀山梨10个
柠檬3到6个
冰糖500到750克
冰片糖5到7块
罗汉果2个
川贝粉15克
红枣10粒
姜片6到10片
陈皮凳举15克
步骤
1、
梨子冲洗干净 ， 切成片 ， 放入锅内 。
步骤
2、
倒入冰糖，放入罗汉果（罗汉果掰碎） ， 冰片糖 ， 大火煮开 ， 转中火煮一个小时 ， 留罗汉果在锅里，取出梨，带一次性手套 ， 用纱布把梨都挤出汁，千万不要把梨取出就扔了，这能挤出好多梨汁的，不要浪费了 。
步骤
3、
剩下的梨汁，加入红枣 ， 姜片，柠檬切片（一定要去籽），陈皮 ， 川贝粉，转小火，煮到粘稠为止，我煮宏没十几个小时的 ， 滴滴都是精华 。
小贴士
1、川贝粉和陈皮可不加 。
2、柠檬切片一定要去籽 。
3、罗汉果要掰碎放进去熬 。
4、梨皮不要去除枣绝碧，梨皮具有止咳效果 。
5、装秋梨膏的瓶一定要密封，消毒干净，无水无油 。
6、用无水无油的勺子取出一到两勺，温水冲一杯 ， 日常保养每天喝一杯，若有咳嗽症状可以一天喝三到四次 。
7、煮完后，罗汉果不要丢 ， 单独放密封瓶里，咳嗽的时候取点出来泡水喝，可以喝一天的，柠檬片取两片泡水喝，都不用再倒秋梨膏
把梨洗好 ， 切碎备用，川贝需森禅要研成粉末，锅中加入适量水放入做孝切好备用的梨，放入冰糖 ， 煮烂放入川贝粉，熬至膏状 。
希望我的回答能够纯春稿帮到你，祝你生活愉快，身体健康！
自制柠檬秋梨膏的做法窍门
今天我就把秋梨膏的详细做法告诉大家 。自己做的秋梨膏，真材实料更营养，比买的好多了 ， 学会秋梨膏的做法之后再也不用买了 。【自制柠檬秋梨膏的做法窍门 自制柠檬秋梨膏的做法】准备10斤雪梨，做秋梨膏，除了用雪梨 ， 还可以用鸭梨，大家可以自行选择 。首先把雪梨清洗干净 。然后准备一点盐，用力搓洗雪梨 ， 这一步主要是深度清洗雪梨，用盐洗雪梨不仅可以去掉梨上的杂质和蜡，而且有杀菌的作用 ， 因为这个梨皮我是打算要的 。用盐搓洗之后 ， 再用清水把梨冲洗干净，一个雪梨就洗好了 。剩下的雪梨也是用这种方式清洗干净 。
准备一个擦丝器，把雪梨擦成丝 。不建议用破壁机，谈碰破壁机打出来无法让梨渣和梨汁很好的分离 。10斤雪梨 ， 我花了10分钟左右就全部擦成丝了 。我做秋梨膏保留了梨皮，因为梨皮的作用比梨肉本身更好，所以建议大家可以保留梨皮 。而且雪梨的皮没有任何怪味，反而营养又多汁，所以保留梨皮对秋梨膏的味道不会有任何影响 ， 反而会让秋梨膏的营养价值更高 。
然后来准备辅料，几颗红枣去核之后切小一饥明点备用，10斤雪梨加七八颗大红枣就可以了 ， 红枣加太多会掩盖雪梨的味道 。再准备一小块老姜，切成片备用，加生姜主要是中和雪梨的寒性 。再准备一个罗汉果 ， 捏碎备用，罗汉果的主要功效也是润肺止咳 。然后再准备150克冰糖，加了冰糖，雪梨的营养价值才能得到最大发挥 。
把擦好的雪梨丝倒进一个干净无油的锅里，不需要加一滴水 。然后把红枣、冰糖、老姜、罗汉果这些辅料倒进锅里 。先开大火煮开，煮开之后把火调小 ， 保证锅里是沸腾的状态即可 。因为我用了梨皮，所以煮了40分钟，时间久一点，雪梨和辅料的营养才熬得出来 。
40分钟之后，关火 ， 让它冷却到不烫手的状态 。准备一个干净无油的碗和一个纱布，把不烫手的雪梨装进袋子里，用手用力挤压出汁水 。一定要多挤一会 ， 把里面的梨汁全部挤出来，毕竟每一滴都含肢谈是精华呀 。挤干水分的这个梨肉就不要了 。
然后再准备一个干净无油的空碗、一个虑勺，把纱布铺在虑勺里 。把刚才的梨汁再过滤一遍，这样熬出来的秋梨膏就会更细腻，而且不会呛喉咙 。然后把过滤出来的梨汁倒进干净无油的不粘锅里 。熬秋梨膏最好是用不粘锅，这样不容易糊底 。然后开大火熬，不用时刻搅动它 ， 锅里烧开之后把火调小一些 。保证锅里是沸腾的即可 。
熬制的过程中需要过滤，加入川贝粉即可熬成膏状 。
材料：梨5斤此衫、冰糖120克、罗汉果悉知1个、柠檬1个、姜10克、川贝母20克 。
1、准备所需的材料 。
2、梨洗净去皮去芯，切成适合自己的料理机操作的大小 。
3、分次将梨打碎 ， 越细越好哦，在这个过程中可以把姜跟梨一起打碎 。
4、将打好的梨和姜 ， 冰糖，罗汉果以及一个柠檬的汁倒入锅中 ， 熬煮30分钟 。
5、煮好看起来是糊状的，放凉后过滤掉渣，只取汤汁 。
6、过滤后的汤汁 。
7、过滤好的汤汁重新倒回锅中，加入川贝粉，中大火继续熬睁扒消煮，中途需经常搅拌，撇去浮沫 。
8、大约熬40分钟左右至粘稠就可以了 。
9、最后，熬出来装瓶即可
秋梨膏的制作方法及配方是什么
自制秋梨膏的正确配方有雪梨、红枣、生姜、罗汉果、白茯苓、百合、蜂蜜、冰糖 ， 当然可以根据自己的口味进行适当的删减，外面卖的秋梨膏含添加剂 ， 自己在家做，不含添加剂 ， 大人小信宽孩都能喝 。做法如下：用料：雪梨12斤、红枣10颗、生姜3片切丝、罗汉果2个、白茯苓15克、百合15克、蜂蜜（可?。?50克、冰糖40克 。
步骤：
1、选用新鲜的雪梨最好 。
2、雪梨削去外皮 。
3、用擦丝器擦成细丝，核丢弃不要 。
4、百合干和白茯苓用清水泡15分钟 。
5、红枣去核切条，罗汉果洗净掰碎，老姜切丝 。
6、把擦成丝的雪梨连同汁水一起倒入大锅里 。
7、加入罗汉果 ， 姜丝，大枣，茯苓，百合，冰糖搅拌均匀 ， 大火煮开后转小火煮35分钟 。
8、煮好后关火放凉 。
9、把煮好的梨汁全部过滤出来，尽量用力把汁水全部挤出来 。
10、把过滤出来的汁水装在砂锅键亩或者搪瓷锅里，大火煮开后转中小火开始熬膏 。
11、等锅里剩下只有3分之一的时候就要勤搅拌，以免糊锅 ， 如果噗锅就要转最小火 。
12、熬到在盘子里滴入一滴膏体不散就可以关火了 。
13、等放凉到温热的时候稿坦森加入蜂蜜拌匀即可 。
14、装入消过毒的无水罐子里，等凉透后密封冷藏保存 。
能否指点下秋梨膏的做法
秋梨膏的做法配方家庭做法：准备材料：雪梨4个、川贝10克、生姜1块、罗汉果1个、冰糖20克、糖桂花10克、蜂蜜10克 。
1、准备好要用的食材，梨清洗干净 。
2、川贝温水泡着备用 。
3、罗汉果拍碎 。
4、和川贝一起泡 。
5、梨带皮切块 。
6、生姜，去皮切块 。
7、切好的材料全部放一起 。
8、和生姜一同榨汁 。
9、姜梨汁放入不沾锅煮，煮开后倒入泡好的川贝和罗汉果 。
10、转小火熬制 。
11、肆乱凯熬好浓稠，过筛 。
12、剩下的汁已经不多了，还需要继续上锅熬 。
13、加入一陪答块冰糖小火熬化 。
14、加入冰糖后就需要不停搅拌了，再加入糖桂花（没有可以不加） 。
15、有点粘搅拌产子的时候就可以收汁了，虽然叫秋梨膏，但你也别想着真熬成膏状 。
16、装裂唤入碗中量凉，加入蜂蜜搅拌即可 。