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川贝炖雪梨的做法视频
做法一原料
雪梨1个 ， 冰糖25克 ， 川贝少许 。
详细做法
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅 。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖 ， 盖上梨盖，用牙签固定 。
川贝炖雪梨3、将雪梨放入碗中 ， 加冰糖、水 ， 隔水蒸30分钟即可 。
做法二
川贝炖雪梨原料
主羡宴料：梨400克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部 ， 挖出雪梨心 。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟 。
做法三
主料：雪花梨、川贝、枸杞
辅料：冰糖
1.雪花梨、鸭梨都可以 。
2.川贝碾碎成粉 。
3.雪梨切成滚刀块 。
川贝炖雪梨4.加入150ml的白开水 。
5.加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌 。
【川贝炖雪梨的做法视频教程 川贝炖雪梨的做法视频】6.蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可 。出锅后放入冰糖调味 。
做法四
1、材冲腊料：雪花梨，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克
2、雪花梨（没买到雪梨暂用苹兄判银果梨代替吧，品质也不错！呵呵）冰糖10克/每只梨的量 。川贝粉2克/每只梨的量 。枸杞3克/每只梨的量 。
3、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核 。把雪梨清理干净后放入冰糖 。
4、把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开 。盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时 ， 如果不方便的话也可以把雪花梨切碎，加配料后用高压锅压30分钟 。
一、川贝冰糖炖雪梨做法
用料：雪梨一个，川贝5g，冰糖三粒
做法
1.雪梨一个.川贝粉 ， 一个雪梨用5g就够了，药店的人会帮你打成粉末 。将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉
2.将雪梨的芯用东西去掉 ， 将三粒冰糖放进雪梨里面，冰糖的多少个人喜欢就多加点
3.将川贝粉水装进雪梨肚子里面，将雪梨的盖子盖好 ， 用牙签固定，防止散开！
4.电饭煲里面加上水，烧开后 ， 将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头 ， 让雪梨烘十分钟即可！小心热
5.炖完后碗里很多水，我将那水倒掉，只吃雪梨里带者散面的水和肉就行
二、这种食品蠢氏有一定的止咳化痰的效果的 ， 还有健脾的功效 。冰糖川贝炖雪梨适合风热感冒,咳嗽有嫌腊黄痰的人.川贝炖雪梨有很好的润肺止咳功效，长期食用可以清热散结、化痰、止咳 。但需要提醒的是川贝炖雪梨虽然对止咳有着非常的功效，但切记绝不是适用于任何咳嗽的 。如受风寒而引起的感冒咳嗽等症，若使用川贝炖雪梨不仅不会缓解症状 ， 反而会使咳嗽加重 。原因在于川贝属于寒性物，对于受寒引起的疾病来使用则无异于“雪上加霜” 。
三、冰糖川贝炖雪梨另一种做法：一般把这些材料放在一起煮20分钟即可,川贝每次放12克就行.把川贝打碎再煮,有利于煮出有效的成分.
雪梨是我们平时生活中镇行经常能吃到的一种水果，雪梨汁多味道甜美受到很多人的喜爱，而且雪梨还有很好的润肺止咳的功效 ， 并且对很多有咽炎的朋友也有很大的缓解作用，其中川贝粉炖雪梨就是很好的一种养生食物 ， 而且味道也特别的鲜美，受到了很多人的喜爱，下面一起了解一下川贝粉炖雪梨的做法是怎样的？
川贝粉炖雪梨的做法
原料:雪梨1个 ， 冰糖25克，川贝少许 。
详细做法:
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅 。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定 。
3、将雪梨放入碗中 ， 加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可 。
做法
原料:
主料:梨400克
辅料:川贝母5克
调料:冰糖5克
详细做法:
1.雪梨切去蒂部 ， 挖出雪梨心 。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部 ， 用牙签穿连，放入炖器皿内 ， 炖45分钟 。
主料:雪花梨、川贝、枸杞
辅料:冰糖
1.雪花梨、鸭梨都可以 。
2.川贝碾碎成粉 。
3.雪梨切成滚刀块 。
4.加入150ml的白开水 。者坦
5.加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌 。
6.蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可 。出锅后放入冰糖调味 。
.营养价值
.1、雪梨味甘 ， 。味甘在中药指有滋补作用 。
雪梨的图片入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强 。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃 。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用 。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热 ， 是一味治疗久咳痰喘的良药 。
3、冰糖，它御嫌哗的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的 。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖 。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖 ， 红糖是温热的 。
川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花 。
其实我们平时的饮食是特别神奇的 ， 不仅能够满足我们的味觉体验，还能对身体有很好的调节作用 ， 其中川贝粉炖雪梨的做法是怎样的了解之后，我们平时嗓子容易出现问题或者容易咳嗽的朋友，可以经常食用一些这样的美食 。
川贝粉炖雪梨吃是一道止咳化痰的美食，最好是把雪梨心里面挖空放上川贝粉和几粒冰糖放迹银镇在锅里蒸15分钟就可姿粗以搏橘吃了 。
川贝炖雪梨的做法视频教程
川贝炖雪梨组成：川贝、雪梨、冰糖
功效：清热、化痰、止咳袭迟清、润肺 ， 因川贝与雪梨皆有润肺化痰的作用，故旦衫咳嗽有痰与否皆可服用 。
做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空 ， 成一个梨盅，梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定，将雪梨放入碗中，加冰糖拍前、水，隔水蒸30分钟即可 。
煮熟的川贝可以吃 。
川贝的功效：清热润肺 ， 化痰止咳 。用于肺热燥咳，干咳少痰 ， 阴虚劳嗽，咯痰带血 。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈 。
川贝的作用：本品味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功 ， 可用于治疗痰热咳枣扮碧喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚凳举燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功 ， 治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病 。此外 ， 川贝母与乌贼骨、甘草为散剂 ， 即乌贝散，治疗胃溃疡有效 。
毒副作用
(1)急性毒性皖贝母醇缺没提物0.12mg/kg给猫腹腔注射，观察呼吸、血压及心电图均无异常改变 。给予大、小鼠皖贝醇提物(或皖贝粉混悬液，相当于临床量的120倍)12g/kg灌胃 ， 观察7天，结果大、小鼠全部活动如常，毛色、进食均在正常范围 。小鼠皖贝醇提物灌胃最小致死量为40g/kg，为临床用药量的300多倍 。
(2)长期毒性试验豚鼠9只，家兔4只 ， 用皖贝醇提物6g/kg连续灌胃20天，对气管、心、肝、肺、肾、脑、食管、胃肠、胰及肾上腺等作常规病理切片检查，见气管及支气管粘膜中杯状细胞大量增生肥大，管腔中的分泌物明显稀薄，其他脏器均未见异常变化 。
【1】川贝炖雪梨的做法
食材用料
雪梨1个、川贝10克、冰糖20克、清水适量 。
做法步骤
（1）雪梨洗净削皮，切去蒂部，切开一个小盖子 ， 去核掏空，形成一个梨盅；
（2）梨盅里放入几粒川贝；
（3）再放入几粒冰糖；
（4）橘斗再放入几粒川贝；
（5）再放入几粒冰糖；这样比较入味；
（6）盖上梨盖，也可以用牙签固定 ， 防止盖子在炖的时候跑掉；
（7）炖盅里加半盅的清水；
（8）将雪梨放入炖盅里，隔水蒸；
（9）差不多蒸60分钟即可；具体时间根据实际情况而定，
炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可；
（10）炖好的梨子变的有些黄 ， 带有淡淡的甜香；
（11）揭开梨子的盖子，贝母变的白白胖胖；
（12）稍稍晾凉，即可食用 。
小贴士
不同品种的贝母炖的时间不同 ， 如果怕炖的不够烂或者更加入味，可以将贝母拍碎或磨成粉再炖；
贝母本身带有一点苦味，不喜欢贝母的苦味，可以将贝母去除，直接雪梨炖冰糖 ， 效果也很好；
每个锅炖的时间不同，基本上炖到用筷子可以绝伍派轻松扎透雪梨即可；
梨子的皮本身就带有止咳的功效，也可以连着梨子的皮一起炖 ， 但是一定要将梨子的皮清洗干净，可以用食盐搓洗，去除果皮上的残留；
川贝炖雪梨只适用于肺热咳嗽、风热感冒 ， 所以风寒感冒不可使用，食之反而会生痰，导致咳嗽加重；
大家在家里做怎么方便怎么做，没有炖盅的就用一个碗，上面盖上保鲜膜锅盖子就行 。当然也可以将梨子切成片或块，效果是一样的 。
【2】川贝冰糖炖雪梨的做法
食材用料
雪梨1个、冰糖适量、川贝粉少许、枸杞几粒 。
做法步骤
（1）准备梨一个，冰糖适量，川贝粉适量；
（2）梨洗净去皮；
（3）用刀在顶部三分之一处切开；
（4）切成这样，顶部可以当盖子；
（5）用小刀挖去中间的核；
（6）将冰糖装入梨内部，填满，然后撒些川贝粉在冰糖上面，这样的顺序并贺更容易吸收；
（喜甜冰糖就多加反之少加 ， 川贝粉不宜加太多，会苦）
（7）盖上梨盖 。如果梨盖不稳也可以用牙签固定；
（8）放入深点的碗里上火隔水蒸，大火烧开转小火炖1~2小时 。蒸到梨肉变透明变软即可
快蒸好的最后几分钟加入枸杞，再炖几分钟就好了；
（9）炖好端出吃梨肉喝汤汁 。
小贴士
川贝粉可以去中药店买 ， 让药铺店家顺便帮你磨成粉状，贝母很贵，几十块钱一两，买二30块钱的就能用三次；
如果嫌挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了；
可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸；
有些家长只要孩子咳嗽，就炖冰糖梨，其实是有误区的 。我当时也犯过这个错误，孩子咳嗽只会越来越严重 。梨是寒凉之物，如果是流清鼻涕，头痛 ， 咳嗽声音重，痰液是稀薄偏白色的，而且发冷的现象说明孩子是风寒感冒，如果一直吃冰糖川北炖梨，只会加重病情，寒上加寒 。
柿子，螃蟹，鸭肉，香蕉，西瓜切忌食用 。
这个方法只适合燥咳，风热咳嗽，咽喉痛，痰液浓稠，黄色，有些低热现象的人群 。
川贝炖雪梨方法
川贝炖雪梨的做法川贝炖雪梨是一种治咳嗽效果非常好的东西，是用中药川贝和水果雪梨来熬制成的脊烂 。特别是秋冬季节天气寒冷干燥 ， 很多人会在这个时候出现咳嗽的现象，吃川贝炖雪梨这个润燥止咳的食品是非常好的选择，不仅能解馋还能止咳，何乐而不为呢？下面一起来学习下川贝炖雪梨的做法吧，步骤非常简单哦 。
川贝炖雪梨的做法
先准备雪梨一个（约400g）、川贝母5g、冰糖5g，然后将雪梨切去蒂部挖掉雪梨的核，然后在把川贝粉喝冰糖塞进雪梨里面，然后把雪梨蒂盖回蒂部，用牙签固定住，然后将雪梨放在一个碗里，隔水炖30分樱庆漏钟就可以了，最好是趁热吃 。川贝炖雪梨特别适合热咳初起者，如果是比较严重的咳嗽最好不要加糖，轻微的或者不咳的可以适量加点冰糖当糖水喝，加上枸杞的养生效果会更好哦 。川贝炖雪梨炖好后最好是趁热吃不要等它太凉了，梨和川贝母一起食用和水全部吃光效果是最好的 。
川贝炖雪梨之所以能成为止咳神的食疗，但也有的人越吃越咳，是因为川贝炖雪梨是用来治疗热性咳嗽的，如果是寒性咳嗽是不适合的，反而会让咳嗽加重， 。对于寒性咳嗽来说吃桔子或者吃桔子皮泡水，这一点一定要注意哦 。注意脾胃虚寒、湿痰的人群是不适合喝川贝炖雪梨的，患有支气管扩张、肺结核、肺心病等要慎用，或者在医生的指导下使用 ， 糖尿病差卖患者也要慎用哦 。
以上就是关于川贝炖雪梨的做法的介绍，关于川贝炖雪梨的一些食用注意事项也应该要了解 。但总的来说，川贝炖雪梨还是一个很好的食品 ， 特别是家里有老人喝小孩出现热性咳嗽的，不敢擅自吃药怕选择川贝炖雪梨是一个非常好的办法 。
川贝炖雪梨的做法
1个小时 。作为一道药膳，川贝炖雪梨的主要材料有川贝、雪梨、冰糖等，其口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、指吵止咳的作用 。
据了解，雪梨味甘、性寒，入肺经，有清热化痰、生津润燥止咳的作用 。冰糖与川贝母搭配，除了用来调味，因为川贝母很苦，还能增强润肺喊逗伏止咳功效，因为冰糖本身也属郑携于一味中药，能健脾和胃、润肺止咳，主治肺燥咳嗽 。
扩展资料
类似川贝炖雪梨的止咳妙方
1、枇杷膏
作为家中治疗咳嗽的必备药物之一 。枇杷膏的主要原料不是枇杷的果实，而是枇杷叶子 。家中自制的川贝枇杷膏，用的多是枇杷的果肉，只能算是甜品 。虽然枇杷果实有润肺、止烦渴的作用，但如果想止咳化痰，还需靠枇杷叶 。
2、蜂蜜水
中医认为，蜂蜜性味甘平，主要功能是补中、润燥、止痛、解毒和止咳，临床上常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等治疗 。蜂蜜止咳的主要原因在于其不但止咳，还润肺 ， 标本兼治 。
参考资料来源：百度百科-川贝炖雪梨
川贝炖雪梨的做法如下：
川贝研成细末 ， 具体的用量建议在医生的指导下使用，雪梨洗干净去柄和内核，不削皮、切块，与川贝末一起放入炖盅内加一碗水和一片陈皮，隔水扰型盯炖一到一个半小时，喝汤吃梨肉 。有润肺化痰止咳，养阴生津止渴的功效 。适合肺燥咳嗽租斗或久咳肺阴津亏缓和表现为干咳无痰、口干口渴、或有痰色白、大便干燥、舌红无苔等症 。寒咳及脾虚痰湿咳嗽者不宜食用 。
雪梨具有一定的润喉效果这是很多朋友都清楚的，利用川贝和雪梨一齐炖煮，其实效果会更加的好 。许多朋友想自己动手去制作川贝炖雪梨，但是并不知道这样需要炖的时间要多久 。一般的川贝炖雪梨的时间是控制在半个小时左右即可 。
川贝炖雪梨要炖多久
雪梨川贝冰糖一起炖需要炖半个小时左右就可以了，一天内可以给孩子当水喝 ， 不用刻意限定次数，这个没什么副作用，多喝点不会有事的 。
这对化痰止咳只是辅助疗效，没有明确的见效日期，孩子咳嗽还源或是找大夫开药 ， 雪梨川贝冰糖只能起辅助治疗 。
川贝炖雪梨的做法
1.雪梨洗好切成碗状，将梨核去掉，加入川贝粉末和冰糖!
2.水烧开后放入雪梨，蒸30分钟，想吃烂一点可以蒸久一点 。
3.起锅摆好加枸杞点缀
tips:变天了，有生病的小伙伴可以尝试做做!没病也可以预防 。关键还很很好喝
川贝炖雪梨小孩能吃吗
宝宝着凉咳嗽的话是不适宜喝梨水的，但川贝可以熬点 ， 同时可以给宝宝吃点祛风散寒的药物，比如风寒感冒颗粒等，注意保暖，多喝点温开水，如果不缓解或者咳嗽加强，痰多的话可以给宝宝吃点阿奇霉素颗粒等消炎药和羚贝止咳糖浆等止咳化痰药物 ， 症状不缓解及时就诊 。
患有风寒咳嗽的孩子，一般会出现鼻流清涕、咽痒、咳嗽频频、痰白稀薄等症状，其中孩子出现咽喉痒是较为明显的症状 。如果是患有风寒咳嗽的孩子，在平时最怕受外界的刺激，气道一旦有痒的感觉 ， 随即就会出现剧烈咳嗽 。因此，治疗风寒咳嗽适宜祛风散寒、温肺化痰止咳 。
中医认为，目前主要是感受外湿较多，所以食疗健脾祛湿的效果并不明显 。治疗风寒咳嗽 ， 首先要宣肺，肺气通达才能祛除风邪 。由于湿在外，毁芹感受风邪而患风寒咳嗽时，往往是风寒又夹湿雹余伍 。风寒咳嗽一般需要吃一些中药 ， 例如止咳合剂加用化痰的药物，进行祛风、化痰、止咳 。
的做法步骤
更新于：2018-07-06
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分类标签
肺调养食谱分类
结核病食谱分类
肺气肿食谱分类
咳喘食谱分类
原本味菜品口味
食材明细
梨400克
川贝母5克
冰糖5克
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心 。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部 ， 用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟 。
食物相克：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草 ， 恶桃花 。
1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力 ， 降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养...
详细介绍
梨菜谱：川贝炖雪梨苹果雪梨生鱼汤凤梨蜜豆咖喱北极虾
本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服 ， 并宜随症配伍 。...
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服 。...
川贝母菜谱
的做法步骤
更新于：2018-07-06
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分类标签
肺调养食谱分类
结核病食谱分类
肺气肿食谱分类
咳喘食谱分类
原本味菜品口味
食材明细
梨400克
川贝首早母5克
冰糖5克
1.雪梨切去蒂部 ， 挖出雪梨心 。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟 。
食物相克：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花 。
1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌腊蚂活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽者局雀喉有养...
详细介绍
梨菜谱：川贝炖雪梨苹果雪梨生鱼汤凤梨蜜豆咖喱北极虾
本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服 ， 并宜随症配伍 。...
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服 。...
川贝母菜谱
川贝炖雪梨的做法要炖1小时40分钟左右 。根据食材多少时间略有不同 。
雪梨具有生津、润燥、清热、化痰的作用，而川贝属于寒凉药，具有化痰止咳、清热散结的作用 。二者搭配巧桥食用具有滋阴润肺、清热化痰的功效，适用于肺肾阴虚导致的发热、咳嗽及失眠之症 。
一、做法
1.①雪梨从距顶部1／3处切开，分开梨盖和梨盅 。②用汤匙从梨盅内把果核掏出．挖出果肉，用刀剁碎 。③川贝用刀压成碎末 。将川贝、梨肉、冰糖放入梨盅内，梨盅放入烧开的蒸锅中饥宽山 。中火蒸带制40分钟即可 。
2.①雪梨洗净 ， 切块 。②将梨块和川贝母烂中放入锅中，加适量清水，炖约1小时，梨熟烂后，饮汤吃梨 。
二、使用注意
1.身体虚寒、肺寒咳嗽、痰涎清晰者不宜食用 。
2.对两种食材过敏者不宜食用 。