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冰糖雪梨川贝的做法
主料：雪梨1个 。辅料：川贝3克、冰糖2粒、饮用水30毫升 。
步骤：
1、准备好所需食材：雪梨1个、川贝3g、冰糖2粒 。
2、先把雪梨清洗干净，然后用小刀削去梨的外皮 。
3、把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子 。
4、然后用小刀在另羡扒外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部 。
5、把处理好的雪梨放岁粗入炖盅 。
6、把川贝研磨成粉末状备用 。
7、把处理好的川贝粉放入梨盅内 。
8、然后再放入2粒冰糖 。
9、加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分 。
10、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去 。
11、蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上 ， 大火蒸10分钟后转小火慢炖1个兄雀昌小时 。
12、关火后焖5分钟，川贝冰糖炖雪梨就做好了，取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了 。
川贝煮雪梨的正确做法
1个小时 。【冰糖雪梨川贝的做法和功效 冰糖雪梨川贝的做法】作为一道药膳，川贝炖雪梨的主要材料有川贝、雪梨、冰糖等，其口味甜中带点微苦 ， 性寒 ， 入肺经，有清热、化痰、指吵止咳的作用 。
据了解，雪梨味甘、性寒，入肺经，有清热化痰、生津润燥止咳的作用 。冰糖与川贝母搭配，除了用来调味，因为川贝母很苦，还能增强润肺喊逗伏止咳功效，因为冰糖本身也属郑携于一味中药，能健脾和胃、润肺止咳，主治肺燥咳嗽 。
扩展资料
类似川贝炖雪梨的止咳妙方
1、枇杷膏
作为家中治疗咳嗽的必备药物之一 。枇杷膏的主要原料不是枇杷的果实，而是枇杷叶子 。家中自制的川贝枇杷膏，用的多是枇杷的果肉，只能算是甜品 。虽然枇杷果实有润肺、止烦渴的作用，但如果想止咳化痰，还需靠枇杷叶 。
2、蜂蜜水
中医认为，蜂蜜性味甘平，主要功能是补中、润燥、止痛、解毒和止咳，临床上常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等治疗 。蜂蜜止咳的主要原因在于其不但止咳，还润肺，标本兼治 。
参考资料来源：百度百科-川贝炖雪梨
川贝炖雪梨的做法如下：
川贝研成细末，具体的用量建议在医生的指导下使用 ， 雪梨洗干净去柄和内核，不削皮、切块，与川贝末一起放入炖盅内加一碗水和一片陈皮，隔水扰型盯炖一到一个半小时，喝汤吃梨肉 。有润肺化痰止咳，养阴生津止渴的功效 。适合肺燥咳嗽租斗或久咳肺阴津亏缓和表现为干咳无痰、口干口渴、或有痰色白、大便干燥、舌红无苔等症 。寒咳及脾虚痰湿咳嗽者不宜食用 。
雪梨具有一定的润喉效果这是很多朋友都清楚的，利用川贝和雪梨一齐炖煮，其实效果会更加的好 。许多朋友想自己动手去制作川贝炖雪梨，但是并不知道这样需要炖的时间要多久 。一般的川贝炖雪梨的时间是控制在半个小时左右即可 。
川贝炖雪梨要炖多久
雪梨川贝冰糖一起炖需要炖半个小时左右就可以了，一天内可以给孩子当水喝 ， 不用刻意限定次数，这个没什么副作用，多喝点不会有事的 。
这对化痰止咳只是辅助疗效，没有明确的见效日期，孩子咳嗽还源或是找大夫开药，雪梨川贝冰糖只能起辅助治疗 。
川贝炖雪梨的做法
1.雪梨洗好切成碗状，将梨核去掉，加入川贝粉末和冰糖!
2.水烧开后放入雪梨，蒸30分钟，想吃烂一点可以蒸久一点 。
3.起锅摆好加枸杞点缀
tips:变天了，有生病的小伙伴可以尝试做做!没病也可以预防 。关键还很很好喝
川贝炖雪梨小孩能吃吗
宝宝着凉咳嗽的话是不适宜喝梨水的，但川贝可以熬点，同时可以给宝宝吃点祛风散寒的药物，比如风寒感冒颗粒等，注意保暖，多喝点温开水，如果不缓解或者咳嗽加强，痰多的话可以给宝宝吃点阿奇霉素颗粒等消炎药和羚贝止咳糖浆等止咳化痰药物，症状不缓解及时就诊 。
患有风寒咳嗽的孩子，一般会出现鼻流清涕、咽痒、咳嗽频频、痰白稀薄等症状，其中孩子出现咽喉痒是较为明显的症状 。如果是患有风寒咳嗽的孩子，在平时最怕受外界的刺激 ， 气道一旦有痒的感觉 ， 随即就会出现剧烈咳嗽 。因此 ， 治疗风寒咳嗽适宜祛风散寒、温肺化痰止咳 。
中医认为 ， 目前主要是感受外湿较多，所以食疗健脾祛湿的效果并不明显 。治疗风寒咳嗽，首先要宣肺，肺气通达才能祛除风邪 。由于湿在外，毁芹感受风邪而患风寒咳嗽时，往往是风寒又夹湿雹余伍 。风寒咳嗽一般需要吃一些中药，例如止咳合剂加用化痰的药物，进行祛风、化痰、止咳 。
的做法步骤
更新于：2018-07-06
收藏494951547
分享川贝炖雪梨的做法
分类标签
肺调养食谱分类
结核病食谱分类
肺气肿食谱分类
咳喘食谱分类
原本味菜品口味
食材明细
梨400克
川贝母5克
冰糖5克
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心 。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连 ， 放入炖器皿内，炖45分钟 。
食物相克：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花 。
1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳 ， 增强心肌活力 ， 降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳，对咽喉有养...
详细介绍
梨菜谱：川贝炖雪梨苹果雪梨生鱼汤凤梨蜜豆咖喱北极虾
本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服，并宜随症配伍 。...
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服 。...
川贝母菜谱
的做法步骤
更新于：2018-07-06
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分类标签
肺调养食谱分类
结核病食谱分类
肺气肿食谱分类
咳喘食谱分类
原本味菜品口味
食材明细
梨400克
川贝首早母5克
冰糖5克
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心 。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部 ， 盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内 ， 炖45分钟 。
食物相克：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花 。
1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏 ， 减轻疲劳，增强心肌腊蚂活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳，对咽者局雀喉有养...
详细介绍
梨菜谱：川贝炖雪梨苹果雪梨生鱼汤凤梨蜜豆咖喱北极虾
本品临床可单味研粉吞服 ， 或与梨蒸服，并宜随症配伍 。...
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服 。...
川贝母菜谱
川贝炖雪梨的做法要炖1小时40分钟左右 。根据食材多少时间略有不同 。
雪梨具有生津、润燥、清热、化痰的作用，而川贝属于寒凉药 ， 具有化痰止咳、清热散结的作用 。二者搭配巧桥食用具有滋阴润肺、清热化痰的功效，适用于肺肾阴虚导致的发热、咳嗽及失眠之症 。
一、做法
1.①雪梨从距顶部1／3处切开，分开梨盖和梨盅 。②用汤匙从梨盅内把果核掏出．挖出果肉，用刀剁碎 。③川贝用刀压成碎末 。将川贝、梨肉、冰糖放入梨盅内，梨盅放入烧开的蒸锅中饥宽山 。中火蒸带制40分钟即可 。
2.①雪梨洗净 ， 切块 。②将梨块和川贝母烂中放入锅中，加适量清水，炖约1小时，梨熟烂后，饮汤吃梨 。
二、使用注意
1.身体虚寒、肺寒咳嗽、痰涎清晰者不宜食用 。
2.对两种食材过敏者不宜食用 。
冰糖雪梨川贝如何做治咳嗽化痰止咳
进入深秋之后 ， 走在哪都能听见身边的大人小孩咳咳 。这多变的天气，忽冷忽热，加上空气干燥以及早午晚温差大，人体免疫力降低，不少人稍不注意就着凉感冒，诱发呼吸道疾?。鹛刀唷⒖人浴⑾炔皇?。广州市第一人民医院药学部药师李欣特别给大众推荐一款化痰止咳、健脾壮骨的靓汤，助您缓解不适，改善体质 。
秋冬咳嗽增多图/视觉中国
食疗方推荐
川贝雪梨鳄鱼肉汤
材料（3-4人份）：川贝母10克、雪梨1个、去皮北杏仁10克、茯苓10克、鳄鱼肉250克、瘦肉200克、陈皮1瓣、生姜5片、食盐适量 。
川贝母清热润肺、化痰止咳图/视觉中国
做法：药材洗净 ， 川贝母打碎，生姜片拍松 ， 雪梨削皮切除梨心梨核，梨肉切大块；鳄鱼肉焯水，捞起后用刀刮除鳄鱼皮上鳞片和表面黄衣，洗净砍块备用；将所有材料放入炖锅中，加入适量清水炖煮2小时，食用前调味即可 。
功效：川贝清热润肺、化痰止咳，雪梨甘寒入肺、清热化痰 ， 北杏仁降气平喘止咳 。佐以陈皮健脾燥湿化痰，生姜温中散寒、化痰止咳，兼缓川贝、雪梨之寒凉，茯苓健脾利湿以杜生痰之源 。
川贝鳄鱼汤，有平哮喘、壮筋骨之功效图/视觉中国
鳄鱼肉具有补气血、滋心润肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，能增强机体免疫力，提高血液携氧量，可用于哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损等治疗 。这些药材合用烹成药膳，可达到清热润肺、止咳化痰、平哮喘、壮筋骨之功效 。
此汤对天气转换时感到气管不适等人群尤为合适 ， 也可用作久咳痰多、热咳、支气管哮喘者的辅助食疗 。
注：此鳄鱼肉为人工饲养供食用的鳄鱼 。
文/羊城晚报采访人员张华通讯员魏星
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秋天咳不停？送你一款靓汤，它和川贝很配