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油螺生吃得做法
用料主料
油螺400克
毛豆75克
辅料
杭椒
5克
葱
3克
蒜
3克森返碰
调料
食盐
3克
味精
2克
料酒
20克
蚝油
5克
淀粉
5克
白糖
3克
高汤
150克
猪油(板油)
50克
毛豆爆油螺的做法
1.油螺在前一天晚吐沙，将油螺 ， 毛豆粒分别氽水，小红椒切丁
2.锅内注入熟猪油烧热
3.下葱花，蒜末，小红杭椒粒煸香
4.倒入油螺，毛豆粒，加高汤烧沸
5.烹入料酒 ， 用盐，味精，白糖 ， 蚝油调味
6.煮至入味后大火收世帆汁，勾芡即可
营养功效
这道菜鲜、辣、嫩，回味无穷 。螺肉中含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸 。且脂肪含量很低 。中医认为，螺肉味甘此谈性冷 。无毒，利膈益胃 ， 对心腹热痛、肺热肺燥等症有一定的食疗功效 。
用法用量
1、为防止病菌和寄生虫感染 ， 在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；
2、死螺不能吃；
3、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、锋大呕吐、头晕 ， 所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。
食用功效
味甘指罩咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴 ， 醒酒的功银逗竖效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒 。
毛豆爆油螺的做法
1.油螺在前一天晚吐沙，将油螺，毛豆粒分别氽水，小红椒切丁
2.锅内注入熟御竖猪油烧热
3.下葱花，蒜末 ， 小红杭椒粒煸香
4.倒入油螺，毛豆粒 ， 加高汤烧沸
5.烹入态拆判料酒，用盐，味精，白糖，蚝油调味
6.煮至入味后大火收汁 ， 勾芡即可
营养功效
这道菜鲜、辣、帆改嫩，回味无穷 。螺肉中含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸 。且脂肪含量很低 。中医认为，螺肉味甘性冷 。无毒，利膈益胃 ， 对心腹热痛、肺热肺燥等症有一定的食疗功效 。
油螺的吃法
油泼螺片做法材料：大海螺扮清闭5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺正山、生抽少许、熟油适量
做法：1、海螺清洗干净
2、锅中放水，开锅后，蒸10-12分钟 ， 放凉后将螺肉取出
3、将螺肉片成薄片
4、准备好葱姜丝和豉油与生抽调和的料汁
5、将调料汁浇淋到螺片上拌匀，盖上葱姜丝，点缀少厅裂许小米椒圈
6、将油烧热后浇淋到螺片上即可
油螺猪骨汤怎么做
油泼螺片做法材料：大海螺5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量
做法：1、海螺清洗干净
2、锅中放水，开锅后，蒸10-12来自分钟，放凉后将螺肉取出
3、将螺肉片成薄片
4、准备好葱姜丝和豉油与生抽调和的料汁
5、将调料汁浇淋到螺片上拌匀，盖上葱姜丝，点缀少许小米椒圈
【油螺的吃法 油螺生吃得做法】6、将油烧热后浇淋到螺片上即可