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算汤面的做法
第一种做法葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火 。酸汤出锅 。然后下面，清汤煮 。面熟后 ， 捞出，浇上酸汤，加少许红油 ， 完成 。
第二种做法
主料：面粉
配料：香葱
嫩油菜心
姜蒜少许肉片少许做法：1、温水和面
面和的软些
和好后放入面盆行5－7分钟
2、香葱切细
肉切片
备用
3、将行好的誉罩闷面粉用擀面杖摊成饼状，闷前用刀滑成三指宽的条
4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中
6、7分钟后
待面片九成熟
加盐，放入油菜心
7、点入香醋起锅
8、面片上庆弯放入香葱调味
教你饥老做烂燃升酸段伍汤面
酸汤面是者斗如一种面食，酸中带辣、开胃爽口首启、色香销颂味俱全 。好的酸汤面柔软耐嚼 ， 汤香扑鼻 。
酸辣过瘾基梁的酸搏纤运汤竖磨面
40款汤面的做法
1、酸汤面主料：面条150克、大蒜适量、香葱适量 。
辅料：熟白芝痳适量、辣椒面适量、生抽10毫升、菜籽油、梁汾山西陈醋30毫升 。
2、鱼汤面
主料：鲫鱼300克、面条100克、油菜30克 。
辅料：香菜10克、姜丝5克、食用油5毫升、清水1升、料酒10克、胡椒粉25克、虾皮5克、生抽10克、盐3克 。
3、土豆西红柿汤面
主料：中裕鸡蛋挂面200克、西红柿2个、鸡蛋2个、土豆2个 。
辅料：盐适量、香油适量、生抽1勺、香葱适量 。
4、味增杂蔬汤面
主料：面条150克、味增1大勺 。
辅料：芦笋3根、樱桃萝卜3个、蟹肉棒2根、鱼豆腐2个、鱿鱼圈6个、甜肠2个 。
5、黄瓜墨鱼丸子汤面
主料：黄瓜1根、胡萝卜半根、墨鱼丸子6个、金龙鱼优＋活性发酵空心挂面100克、生抽5克、花生油10克、鸡档肢精1克 。
辅料：葱少许、盐适量 。
6、脆哨汤面
主料：挂面适量、白菜200克、香菇适量、行巧世脆哨适量 。宽镇
辅料：食盐1勺、小葱适量、味精1勺、花椒粉1勺、陈醋适量、辣椒油1大勺、猪油1勺、骨头汤适量、生姜1块、大蒜适量 。
7、麻辣火锅汤面
主料：牛骨汤面1包、虾饺3个、牛肉丸3个、蟹肉棒两个、鱼豆腐3个、香菇3个 。
辅料：火锅料50克、食用油20克、花椒 ， 生姜，蒜适量、小米椒4个、香菜适量 。
8、菌汤面
主料：仲景六菌汤1/2瓶、面条（生）150克、大虾2只、小葱2棵、豆腐皮50克、清水800克 。
辅料：食盐适量 。
9、冬阴功汤面
主料：面条100克、油菜苔50克 。
辅料：草菇50克、虾6只 。
10、豆腐鸡蛋汤面
主料：挂面一把、鸡蛋一个、豆腐半块、葱花一把、猪肉一小块、水淀粉半碗 。
辅料：油适量、盐适量 。
酸汤面做法
酸汤面是很多人都喜欢吃的面食，酸汤面吃槐清轮起来是酸辣的，吃起来很过瘾，自己在家也可以做的，至于怎么做，下面一起来看看做法 。酸汤面怎么做好吃
食材：面条适量常乱括、青菜适量、蒜末适量、葱花适量、熟白芝麻适量、油辣子(辣椒粉)适量、花椒粉适量、量脚露河变运形什热油适量、生抽2勺、醋1勺、盐适量、白砂糖适量、鸡蛋两个
1、鸡蛋加适量盐打散
2、平底为食蒸常船锅放薄薄一层油，放入鸡蛋液序指青教作简里适境装摊平煎熟翻面取出，卷起来切条
3管植苗省差植烈新波附结、准备葱花，蒜末 ， 油辣子(辣程修椒粉正闷)，熟白芝麻，花椒粉
4、热油泼上然笔径些品调茶很去(香味扑鼻啊)
5、再倒入生抽充发?。?醋，盐和白砂糖
6、最后倒入适量开水搅拌，将面，青菜和鸡条府丝呢蛋放入碗中即可
酸汤面的做法
食材：面条、葱、西误承特块展倍尔这红柿、黄瓜等、面粉、章校异论丝束流伟水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜、盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉 。
1、葱切末 ， 西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;
2、另依个人口味加盐，味精，醋(适当多放以突出酸味)，白胡椒粉 ， 麻油，紫菜，虾皮 ， 放入碗内;
3、面条白水煮熟室敌调后，用面条汤约半碗将上回么言鸡而即再因块述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可
酸汤面是什么味道
酸汤面是一种面食 ， 酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全 。”好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻 。呀队列致速足西色胜压随夏天来点铅信酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开 ， 开胃醒脑提神 。
酸汤面的营养价值
1、养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2、增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养 。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3、改善贫血,促进人体气血运行;
4、易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净 ， 可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一 。
酸汤子面的做法
近期一则“酸汤子中毒事件”的新闻登上热搜榜，黑龙江一家九口因食用酸汤子中毒不幸身亡，令人扼腕叹息！酸汤子对于绝大多数人来说都非常陌生，很多人好奇的会问东北酸汤子是什么食物？今天我们来一起了解一下 。酸汤子是一道满族人冬季常吃的一种历史悠久的传统特色美食，有至少300多年的历史 ， 多见于黑龙江、辽宁、吉林东北三省的部分地域，满语称为“格格豆” 。
据传清朝玉米引入东北大面积种植 ， 七月末八月初玉米刚上浆，就会进入深秋遇到霜冻而无法完全成熟 。当时农民就把这些未成熟的玉米掰下来放到缸中储存，几天后发酵后的玉米散发出呛鼻的酸腐味，久而久之反倒有一股清香味道，人们小心地捞一些出来，清水漂过 ， 碾碎揉成面团，下到滚开的锅里，煮熟食用 ， 味道别有一番滋味 ， 这就是酸汤子最早的由来 。
酸汤子随着时代变迁，工艺也在不断改进 。满洲大厨教你传统小吃酸汤子的正宗做法！
玉米碎洗净后用冷水浸泡，在阴凉处放置十数日，使其自然发酵 。待微有酸味时 ， 捞出清洗后 ， 用水磨磨成糊状，俗称水面 。
再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质 。
在食用时，将成团的汤面放入开水中汆水 ， 表面呈半透明状时，捞出置于盆内 。
将面团打散，加适量开水，不断搅拌均匀 ， 使汤面更多地熟化，产生足够的粘度 。
维持锅内的水沸腾 ， 取适当大小一团汤面合在双手中间 ， 双手十指用力内合，压在面团上，使其在压力作用下进入夹在一个指缝内的汤套里 。
同时需要甩动双臂 ， 使得汤面从汤套内蹿出后在空中被甩成弧线状，落到下面沸腾的开水锅里 。挤一下，蹿出一条，需要避免甩到锅外面，也要锅内的面条堆积一处 ， 粘连成团，如果成堆，及时用勺子搅开，等到面全挤完后煮上片刻，即可连汤盛起食用 。
如没有汤套，也可用手攥，让面从虎口挤出，只是这种条粗细不均 。因为是用双手“攥”出来的 ， 所以做这种食品的过程叫“攥汤子” 。
不知道大家以前有没有品尝过这道满族传统美食呢？
有生命危险的再好吃也不吃
写好遗嘱
作为东北人从来没吃过，也没见过啊
酸汤子事件令人窒息！九个人难道没有一个发现变质异味吗？？
玉米泡水那么久不会长芽吗？
我小时候一到冬天我妈就泡玉米碴子，泡十多天后磨成水面，冻上能吃一冬天
广西的榨粉也是发酵发酸的，过去也曾死过人，注意工艺应该没问题
说白了，就是玉米面面条
就看这么复杂的工序，也不想吃特
可香了
怕死不敢吃
终于搞明白怎么回事了[大笑]
【40款汤面的做法 算汤面的做法】简单概括就是，溲棒子面饸饹