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炒柿子怎么做好吃青椒炒柿子的家常做法
柿子辣椒主要就是西红柿以及辣椒胡哪搭配做成的，其实可以做成柿子辣椒酱，可以起到很好的开胃作用，同时搭配一些猪肉烹炒，同样也可以给我们带来不一样的口感 。一、酱柿子的制作材料：
主料：柿子1000克
调料：盐150克,辣椒粉10克
1.把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准)，然后晾凉 。
2.将硬面涩的生柿子带把装进坛子里，再把煮过的盐水倒过去 。
【柿子青椒的简单做法大全 柿子青椒的简单做法】3.在盐水里腌一周后捞出，排放在篮子里晒干，然后埋到黄酱或辣椒酱里 。
4.一个半月后取出，洗净 ， 剥皮后可食用 。
二、酱柿子的制作要诀：
1.不宜与酸菜、黑枣同食；
2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用世巧，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
3.食柿子前后不可食醋 。
三、柿子椒炒肉
主料柿子椒250g猪肉150g
调料食盐1g鸡精1g姜适量蒜适量调和油3g
1.柿子椒，猪肉，生姜，蒜，切搜做键好备用 。
2.油锅烧热 ， 放姜，后放猪肉 。
3.放柿子椒，大蒜 。
4.放盐 。
5.放鸡精即可 。
柿子椒煎荷包蛋 。准备柿子椒1个，鸡蛋3个，胡椒粉适量，食盐适量 。做的时候先将柿子椒洗净后切成厚片，去芯纯搏，然后起平底锅加油烧热，将柿子椒放入锅中，再在里面打入一个鸡蛋，撒入少许食盐和胡椒粉，根据自己口味，煎熟就可以了 。
或者做成柿子椒爆炒鲜鱿 。准备鲜鱿一条，柿子椒，姜 ， 红椒，蚝油纤族，盐 。做的时候先鲜鱿一条，洗净去皮切花刀淖水，柿子椒洗净切丝，生姜丝，红椒丝 ， 热油锅爆姜丝，红椒丝和柿子椒丝，下鲜鱿爆炒 ， 调入少量蚝油和盐起锅 。
或者柿子椒炒杏鲍菇 。柿子椒切块，大蒜和葱切碎，杏鲍菇切厚片 ， 在其两面打花刀，锅里倒入适量的油烧热后，放入杏鲍做竖祥菇煎至两面金黄 。放入葱蒜爆香 ， 加入蚝油和料酒，倒入适量的水，加入食盐调味，汤汁浓稠后 ， 放入柿子椒炒软即可 。