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炖梨子的做法
炖梨的做法步骤如下：材料准备：雪梨1个、枸杞1g、黄冰糖1块、饮用水30ml、4根牙配余唯签 。
1、先将雪梨清洗干净 ， 把梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子 。
2、用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部 。
3、把黄冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里，然后加入饮用水30ml 。也培培可以不加水 ， 因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分 。
4、将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上4根牙签固定好 。蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时 。关火毁和后焖5分钟就做好了 。
冰糖炖雪梨的做法
冰糖炖雪梨的正确做法如下：工具/材料：雪梨2个、冰糖适量、枸杞适量、刀、蒸皿、锅 。
1列千坚众德守获本、准备一个雪梨，和适量的冰糖和枸杞 。
2、把雪梨中间的挖空，可以把来自冰糖等放入中间 。
3、把雪梨放入蒸皿里面 。
4、放入锅皿里面蒸，预计半小时到1小时，取出 。
雪梨的挑选技除朝要初形分巧
1、看梨脐挑出“母”梨
假如洋梨肚脐看起来有很深的凹陷，四周光滑整齐，这就是“母梨” 。梨子比较丰满，吸收了更多的阳光和，味道更甜、更多 。浅而不圆的“公梨”，其肚脐肉较粗 ， 味道次之 。
2、看梨的形状
选雪梨的时候 ， 头比款情车不三求晶首先要看它的外形是音预切染路后否美观 。一般而言，我们必须选择有规则、有光泽腊巧、无破损的梨 。此款梨脆嫩，汁多肉美 。
3、看梨的表皮
选梨时，应选择色斑少、肤色浅、皮滑的梨 。肉类变嫩若触摸时感到凹凸不平，说明果实粗糙，缺水 。如轮并划尽女无案阶悄键果皮上出现较多深褐色纹路，说明果皮变得有些不新鲜，失水 。如有黑点 ， 请勿购买 。雪梨是一种特别容运贺易坏的水果 。一旦皮肤变黑，里面的肉也引刑烧会随之变坏 。
炖梨止咳化痰的做法
01、最出名：香梨香梨学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的特产 。果实较小，呈纺锤形或倒卵形 。果皮绿黄色，阳面有红晕 。皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输 。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一，远销北美、欧洲、中东等地，名扬海内外 。
02、最甜：黄金梨
“说起黄金梨，心里甜如蜜 。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿 ， 看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族 。它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右 。
03、最养生：雪花梨
雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨 。在常见的梨中，它的个头最大，每个能达到350—400克左右 。雪花梨表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名 。雪花梨贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季 。
04、最解腻：鸭梨
鸭梨肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏 。果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起 。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色 。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨 。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错 。以河北泊头、山东阳信的最有名 。
05、最味浓：南果梨
别看南果梨果实小小的，可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋，而且有着东北姑娘浓烈的味道 。采摘下来的南果梨在屋子里放上7—10天，就会香气四溢，肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口 ， 酸甜味浓 。南果梨产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名 。
06、最松脆：酥梨
酥梨原产安徽砀山，现在是我国栽培面积最大的梨品种 。果实近圆柱形 ， 果面上果点大而多 ， 黄绿色 ， 套袋果实黄白色，松脆多汁，耐贮藏 。以新疆、山西生产的品质最好 。
07、最绵软：烟台梨
烟台梨学名五九香，果皮绿黄色，果形有点像保龄球比赛中的木瓶 。果实存放几天后变松软 ， 汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏
秋季吃梨的七大好处
1、梨富含膳食纤维 ，
是较好的肠胃“清洁工” 。饭后吃梨，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘 。
2、在气候干燥时 ， 人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥 。
3、梨含有较多糖类和多种维生素
，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士 。
4、梨具有降低血压、养阴清热的功效
，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人 ， 经常吃梨大有益处 。
5、梨有助于肾脏
排泄尿酸和预防痛风
、风湿病和关节炎 。
6、梨能
促进食欲，帮助消化
，并有利尿通便和解热作用
7、梨味甘酸而平，有
润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效 。
梨的N种养生吃法
梨有很多种吃法，不同的吃法有特别的作用 ， 生吃清热效果好，能明显解决咽喉干痒、声音嘶哑的症状，榨汁喝有滋润喉头、补充津液的功效 。用冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子有很好的润泽保护作用 。
01、煮梨
把梨煮成汤后使其寒性降低 ， 润燥清火作用更佳 。煮梨时不需要削掉梨皮，梨皮润肺止咳作用最好 。煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可 。
02、百合梨粥
百合为滋补“肺金”之要药，味甘微苦、平，入心、肺经，具有养阴清肺、清心安神之功 。
做法：雪梨1个(洗净后连皮切碎) ， 梗米100克，加适量水大火煮开，然后加百合50克，慢火微炖，煮粥食用 。
03、红枣炖梨
红枣10个 ， 梨2个，冰糖适量，银耳适量，一同煮熟后服用，具有润肺健脾的功效 。
公众号
蓝猪坊
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台 。
文章写的好，分享
砀山梨好吃的，又甜水又多 。
文章写的真好
好，试做 。
冬季吃梨好处多 。
文章写的太好了，分享，点赞
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好文章，分享了 。
梨人好吃对脏人好
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