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家常炖豆角的家常做法
家常炖豆角原料：豆角、五花肉、蒜、盐、宴坦如生抽、料酒、鸡精 。
做法步骤：
第1步、将豆角掐去筋 ， 清洗干净 。
第2步、一根豆角掰成2-3小块 。
第3步、五花肉切丝，蒜切沫 。
第4步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒 。
第5步、炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下 。
第6步、放入豆晌启角翻炒，要多炒一会将豆角炒透 。
第7步、加入水，盐，料酒大火开信槐锅炖约15分钟 。
第8步、至汤收干，加鸡精出锅 。
土豆炖豆角
【做法】：猪后臀尖肉切块，焯水;豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片 。锅中油热后 ， 放入葱、姜、花椒、大料炒香 ， 放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀 。加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开 ， 小火继续炖煮约三十分钟即可 。
功效：豆角所含有的营养物质可以让人心平气和，缓解焦虑，碳水化合物、膳食纤维素还卜简可以帮助消化，消除腹满打嗝的症状 。两者搭配，可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症，并且还适用于那些便秘患者，它可以宽肠通便，轻松解决他们的烦恼 。
五花肉炖豆角的材料
豆角、五花肉、八角、生抽、盐、葱姜蒜、适量桂皮型弊裤、老抽、鸡精等 。
五花肉炖豆角的做法
五花肉一般切成1.5厘米见方的大块 。烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质 ， 再沥干水分 。豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段(根据自己喜欢也可以不要) 。锅内放油，小火将几粒八角和两小块桂皮炒香，然后放入葱姜蒜炒香 。放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂，倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐 。豆角放入翻炒均匀 ， 最后添入适量水，再大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟 。
五花肉炖豆角的食用功效
五花肉炖豆角吃起来味道非常好，是非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值 ， 首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，同时豆角化湿而不燥烈，健脾而不滞腻 ， 为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，可以帮助我们促进内脏的健康，而吃五花肉可以卜模滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤，利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理 ， 味道也不错，推荐大家在平时多吃 。
炖豆角最好吃的做法就是冲厅清用带皮的五花肉和豆角一起炖煮，然后让豆角吸收五花肉多余的油脂，再加入一伏滚些粉条 ， 那就是散前绝配了 。
当点儿肉五花肉炖一顿，把豆角放在里边儿就炖好了
用猪肉一起炖最好吃
家常炖豆角的家常做法大全
所需食材?原料
土豆1个，豆角200克 。
辅料
姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油慧陆李5克 。
制作方法?
做法一
1.土豆洗净 ， 去皮，切长条；豆角择洗干净切段 。
2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色 。
3.倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即前迟可 。
做法二
1、猪后臀尖肉切块，焯水 。
2、豆角撕去老筋去头尾 ， 土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片 。
土豆炖豆角
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒 。
4、放入土豆、豆角翻炒均匀 。
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可 。[1]
做法三
1.豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块 。
2.锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香 。
3.放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量） 。
4.加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即悉困可 。
5.中火炖到土豆豆角软烂即可出锅
怎样炖豆角
问题一：炖豆角怎么做好吃1.豆角去两头，洗干净 。2.五花肉切片，切葱花 。
3.姜切片 。
4.八角两瓣 。
5.在锅里倒两大勺油 。
6.把豆角倒入锅中翻炒 。
7.炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用 。
8.在锅里放少许油，放葱花、五花肉 。
9.加少许糖 。
10.加半勺酱油 。
11.倒入炒完的豆冲宽角 。
12.大火翻炒 。
13.加两大碗水 。
14.大火炖 。
15.加半勺盐 。
16.加几粒碱 。
17.加姜片 。
18.加八角 。
19.盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可 。
20.出锅装盘 。
问题二：怎样炖豆角最好吃呢？用大锅一次性多放豆角和油（猪肉最佳）
问题三：炖豆角怎么做好吃，炖豆角的家常做法用料
主料
豆角700克
五花肉400克
调料
食盐
适量
酱油
15克
葱
20克
姜
4片
料酒
少许
老抽
5克
花椒粉
3克
植物油少许
炖豆角的做法
1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)
2.五花肉切成2~3毫米厚的和唤片
3.将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来
4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味
5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟
7.放入热水,水量和平时炖菜一样
8.中小火炖一会水量剩一半时加盐
9.然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃
问题四：炖豆角怎么做如何做好吃食材用料
豆角适量相克食物
肉适量
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
老抽适量
盐适量
糖适量相克食物
炖豆角的做法
炖豆角的做法图解11.猪肉适量洗干净备用
炖豆角的做法图解22.豆角摘段洗净备用
炖豆角的做法图解33.猪肉肥瘦分开切好备用
炖豆角的做法图解44.准备一些姜蒜
炖豆角的做法图解55.锅中倒入少量油放入蒜姜爆香散棚亮
炖豆角的做法图解66.先将肥肉倒入锅中煎出油
炖豆角的做法图解77.再倒入瘦肉翻炒
炖豆角的做法图解88.加入适量老抽上色
炖豆角的做法图解99.小火焖上一会儿
炖豆角的做法图解1010.加入适量糖和盐调味
炖豆角的做法图解1111.倒入准备好的豆角慢炖
炖豆角的做法图解1212.炖好后装入碗中就可以开动了
用手机看这道菜做法
小贴士
豆角含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化 ， 增进食欲，对于治疗和预防老年性便秘，有奇效 。
问题五：豆角怎么做好吃，五花肉炖豆角的家常做法食材
主料
油豆角
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
土豆
适量
大葱
适量
步骤
1.油豆角去蒂，洗净
2.土豆去皮洗净，切小块
3.五花肉切长条块
4.锅内加油，油热将肉放入炒至变色
5.将豆角放入，炒至豆角变为深绿色
6.将葱花、酱油、土豆放入
7.加适量盐和水盖上锅盖 ， 大为炖20分钟
8.收汁
9.出锅，装盘
问题六：炖东北豆角怎么做好吃，香炖东北豆角的家常做法食材
豆角500g
五花肉50g
葱1寸段
姜1片
蒜3瓣
油5ml
生抽5ml
盐3g
花椒粒20颗左右
清水适量
步骤
1
东北豆角摘丝，清洗干净，然后掰成2～3寸长的段 。
2
五花肉切小薄片，加葱末、姜丝、蒜瓣 。
3
锅里加油，下入花椒粒 ， 小火煸出香味 。
4
下入五花肉及葱姜蒜一起煸炒至变色 。加入料酒、生抽，翻炒出香味 。
5
加入豆角翻炒，多炒一会儿，加盐，加清水没过豆角 。大火煮开，小火炖10分钟 。
6
炖至汤汁收干，盛出装盘 ， 撒上蒜瓣 。
小贴士
1、东北豆角最适合炖煮的吃法 ， 但要做出来好吃，要多炒一会儿再加水炖 。2、花椒粒炝油，给这道菜提香不少 。3、东北豆角不放肉也可以的，我加了少许肉煸炒出香味 ， 豆角有少许肉香味 。
问题七：土豆炖豆角怎么做才能好吃？材料
油豆角/或四季豆500G土豆一个姜片几片黄豆酱2匙老抽半匙生抽2匙盐少许糖1匙油少许五香粉鸡精少许
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙 。下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀 。把锅里的菜平整一下 ， 形成一个平面 ， 倒入水，水以没过菜为准 。开大火将水烧开 ， 盖锅盖，转中火炖；这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好 。待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁 ， 关火；趁余热，放少许鸡精，就OK啦 。这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵 。
问题八：香炖东北豆角的做法，香炖东北豆角怎么做好吃香炖东北豆角的做法
食材用料
豆角看家里多少人
土豆同上
排骨一斤
大酱
大料一个
姜片23片
做法
1.豆角掐好土豆切滚刀块下锅翻抄致变色
2.放大酱炒一炒然后加水
3.汤成这种颜色，大酱不够后加也可以，水要刚刚没过菜
4.排骨洗净，也可以滚水烫一下，这时候加大料和蒜片
5.汤炖差不多了菜也炖烂了加盐和味素还有蒜末
问题九：豆角的做法大全豆角的家常做法豆角怎么做好吃土豆炖豆角
做法
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香 ， 放入肉块翻炒均匀 ， 烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可 。
问题十：做法，肉汤炖豆角怎么做好吃 ， 肉汤炖豆角的家常做法1.就用这个汤 。
2.把豆角洗净 ， 掰段 。
3.热锅里放油放葱花 。
4.放豆角 。
5.再放肉汤 。
6.不用放水，盖上盖子炖 。
7.出锅 。
炖豆角步骤是怎样的
原烂乱料：豆族历辩角、五花肉、葱段、生姜片、花椒粉、老抽、酱油、植物油、盐、料酒 。做法：
第1步、将豆角掐去筋 ， 清洗干净，一根豆角掰成2-3小块 。
第2步、五花肉切丝，蒜切沫 。
第3步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜兆缺沫翻炒，炒至肉变色 ， 蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下 。
第4步、放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透，加入水 ， 盐，料酒大火开锅炖约15分钟 。
第5步、翻炒均匀即可出锅即可 。
豆角
食材明细
黄豆角、熟猪肉、油、盐、五香粉、葱、老汤 。
1、黄豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜 ， 这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净 。
2、埋磨炒锅加入适量燃此的油，爆香五香粉和葱花，加入黄豆角翻炒 。
3、炒至豆角变色，加入熟肉翻炒均匀，实际上也是拆骨肉 。皮液迅
4、加入适量的老汤大火烧开，中火炖至豆角熟 ， 老汤是之前烀猪骨汤 。
5、豆角炖熟，加入盐、生抽调味 。
6、出锅装盘 。
豆角
烹饪炖豆角的制作方法
技巧1：炒制的时候添加肉类
最好是需要挑选五花肉，因为被油煸炒过的五旦樱花肉，味道香滋味佳 ， 也算个生活经验，荤素搭配的菜品味道会更好 。而且需要先将五花肉放在热油里进行煎制，这一步可以很好的将五花肉里面的油脂逼出来 。加上这一步，不仅五花肉本身的油腻会减少，最主要的是和五花肉一起炒的豆角，味道会更香 。
技巧2：多次加进蒜瓣
蒜是生活中常见的调味料，不仅价格便宜 ， 而且加到很多菜里，都可以很好的对菜品进行一个升级和提升 。但是蒜的使用，需要经过两次分别加入，第一次是在一开始的爆炒环节中进行的 。
而第二次是在后续的炒制中加入的 ， 因为只有一次的添加 ， 很有可能蒜的味道很少，或者干脆是直接没有 。这样子制作出来的炖豆角，可能味道就会比较腻，没有那么好吃，味道上也会比较低调 。
技巧3：炖煮的时间需要长一些
在炖煮之前，需要将豆角放进锅里煎制一下 ， 这样子不仅味道会很好，而且炖出来的豆角口感吃起来也会更好 。不过有一个需要注意的地方，就是最后的炖煮时间，需要尽可能的延长 ， 模陪丛因为炖煮的时间不够乱团，豆角就容易炖得不入味 。而且个人感觉，这道菜炖煮的时间越是长，菜品的味道和口感也会更好 。
烹饪炖豆角的制作方法
技巧1：炒制的时候添加肉类
最好是需要挑选五花肉，因为被油煸炒过的五旦樱花肉，味道香滋味佳 ， 也算个生活经验，荤素搭配的菜品味道会更好 。而且需要先将五花肉放在热油里进行煎制，这一步可以很好的将五花肉里面的油脂逼出来 。加上这一步 ， 不仅五花肉本身的油腻会减少，最主要的是和五花肉一起炒的豆角 ， 味道会更香 。
技巧2：多次加进蒜瓣
蒜是生活中常见的调味料，不仅价格便宜，而且加到很多菜里 ， 都可以很好的对菜品进行一个升级和提升 。但是蒜的使用，需要经过两次分别加入，第一次是在一开始的爆炒环节中进行的 。
而第二次是在后续的炒制中加入的，因为只有一次的添加 ， 很有可能蒜的味道很少，或者干脆是直接没有 。这样子制作出来的炖豆角，可能味道就会比较腻，没有那么好吃，味道上也会比较低调 。
技巧3：炖煮的时间需要长一些
在炖煮之前，需要将豆角放进锅里煎制一下，这样子不仅味道会很好，而且炖出来的豆角口感吃起来也会更好 。不过有一个需要注意的地方，就是最后的炖煮时间，需要尽可能的延长，模陪丛因为炖煮的时间不够乱团，豆角就容易炖得不入味 。而且个人感觉 ， 这道菜炖煮的时间越是长，菜品的味道和口感也会更好 。
炖豆角时，怎样才能软烂入味？学会详细步骤 ， 轻松炖出好吃豆角 。
长豆角在很多地方又叫豇豆，我非常喜欢吃这道菜，每次去菜场看到就会买点回来 ， 因为我从小在农村长大，每年在农村的后院里都会种上点菜，供自己家人吃，其中长豆角是每年都种的，而且每到春羡秋天结的非常多 ， 经常吃却也没有吃腻，到现在也很喜欢这道菜，因为做好的炖豆角确实味道很好 。很多人炖出的长豆角总是有一股豆腥味，吃起来会有夹生的感觉，实际上豆角煮不熟是不能吃的 ， 容亏森橡易导致腹痛腹泻 ， 之所以做出来夹生 ， 是因为在烹饪的时候直接把豆角放入锅里去炖了，这样做出来的确实不好吃，想要软香好吃，必须在烹饪的时候多加一个步骤 ， 这样才能做出好吃的炖豆角，今天就来详细说一下炖豆角的具体方法 ， 按照这个方法去做，你也能做出好吃的炖豆角了 。【食材准备】
豆角，猪肉，生姜 ， 大葱，盐 ， 生抽 ， 植物油 。
【烹饪步骤】
①首先销旁把豆角两头的根蒂去掉，然后放在清水中加入盐去浸泡，搓洗一下，完全冲洗干净以后把它取出来 ， 切成两厘米左右的豆角段，控干水分备用 。
②猪肉也要提前从冰箱里拿出来 ， 让它自然解冻，自然解冻的时间是比较长的，至少一个多小时就要从冰箱取出，然后把它切成薄一些的肉片备用③把生姜和大葱都切成小块 ， 全部准备好了之后在锅里加入清水 ， 先把水烧至沸腾，然后把豆角放进去 ， 开始煮五分钟，这一步的目的是，为了把豆角提前煮软煮熟，这样在炖的时候就不需要长时间的去炖，这样做出来的豆角会更好吃，没有夹生的感觉 。
④在锅中倒入植物油，先把油烧至六成热 ， 等微微冒青烟的时候就放入姜和葱来爆香，然后放入猪肉来煸炒 ， 炒的过程中要不断地翻拌一下，不要让肉片黏连 ， 然后倒入生抽去给猪肉上色提味 。⑤等猪肉快熟的时候再把豆角段放入锅中，这时快速的翻拌一下，先把豆角炒断生，然后加入清水，开始慢慢炖，虽然是焯过水了，这个时候也需要去炖的，不能够直接炒炒就出锅 。。⑥继续把豆角炖上五六分钟左右 ， 看到豆角非常软烂了，这个时候才能够撒上盐搅拌均匀 ， 最后就可以关火了，关火之后再把鸡精均匀的撒到表面，这时即可出锅装盘，这样一道非常好吃的豆角炖肉就做好了，辣香爽口 ， 非常下饭，喜欢就做来试试吧！【烹饪小提示】
⒈做炖豆角的时候不要直接放入锅中去炖，一定要提前加入水中去煮一下，加入焯水这一步之后，豆角会变得更加清新翠绿，而且更加入味好吃 。
【家常炖豆角的家常做法大全 家常炖豆角的家常做法】⒉加入肉片煸炒断生之后就立马放入生抽去调色提味，这样才能够使猪肉的颜色变得深一些，看上去更有食欲 ， 而且也更加入味，也能够掩盖肉的腥味 。