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苦瓜让肉的做法
苦瓜酿肉的家常做法如下：工具/材料：苦瓜、肉末、盐、盯世料酒、生抽、蚝油、淀粉、姜、红辣椒丁、白糖、蒜末、筷子、刀、菜板、蒸锅 。
1、苦瓜洗净，用筷子将瓜馕掏出 。
2、切成段 。
3、肉末加盐、料酒、生抽、姜末拌匀 。
4、弊瞎用筷子将肉馅塞进苦瓜中 。
5、做好放入盘中 。
6、蒸锅加水 ， 冷水上锅 。
7、水开后蒸七八分钟 。
8、租则空锅内热油炒香蒜末 。
9、将蒸出的苦瓜汤汁倒入锅中 。加生抽、蚝油、水淀粉烧至汤汁浓稠 。
10、浇在苦瓜上即可 。
苦瓜酿肉的汤汁怎么做
用料：苦瓜1根、猪肉100克、枸杞适量、蒜2瓣、葱1根、蚝油1勺、生抽2勺、黑胡椒粉少许、水淀粉适量、盐少许、食用油1勺 。步骤：
1、准备好材料 。
2、猪肉洗净用料理机打成末 ， 蒜切末，葱切葱花，枸杞用清水浸泡备用 。
3、猪肉加入蒜末、葱花、1勺蚝油、1勺生抽、适量的黑胡椒粉顺时针搅拌上劲备用 。
4、苦瓜洗净切成1厘米左谈雀右的段，再用勺子挖出中间的白瓤，如图所示 。
5、锅中注入清水烧开后，先加入少许盐和1勺食用油，再放入苦瓜煮2分钟 。
6、捞出备用 。
7、将肉末依次舀入苦瓜段里 。
8、放入烧开水的含纳早蒸锅，大火蒸10分钟 。
9、将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入1勺生抽 。
10、加入适量的水淀粉 。
11、茄搏煮至浓稠后关火 。
12、苦瓜上放入枸杞点缀 。
13、再淋入酱汁即可 。
14、成品图 。
酿苦瓜的简单做法
导语：苦瓜具有极其丰富的营养价值 ， 它有很好的美容养颜和减肥的作用，在炎热的乱陪夏季经常食用还能起到预防中暑的作用 ， 但是大多数人都不喜欢吃苦瓜，因为他的味道非常的苦，如果我们掌握好做法就能减轻它的苦涩，其中蒸酿苦瓜就是最好的一种，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下蒸酿苦瓜的.做法有哪些蒸酿苦瓜的做法
蒸酿苦瓜的做法有哪些
做法一
1.准备好猪肉、苦瓜、葱、生姜
2.将苦瓜洗净，切开，去子，放入碗中，放点盐(那样可以去掉一部分的苦味 。
3.放了盐，然后放点水，泡一下苦瓜 。泡15分钟左右，沥干水 。备用
4.猪肉洗净 ， 切开，剁碎，葱洗净，切碎 ， 猪肉和葱切好放入碗里，搅拌均匀 。
5.葱和猪肉搅拌好 ， 放入生粉、油、酱油、盐这些调味料 。
6.把食材和调味料搅拌好 。做好馅料，备用 。
7.将馅料放入苦瓜中，把酿好的苦瓜放入碟中 。
8.生姜切条 ， 放入酿苦瓜中 。然后放入蒸架上面 。蒸20分钟左右即可 。
9.美味的蒸酿苦瓜就做好了，可以开动了
做法二
1.苦瓜冲洗干净 ， 用小刀在里面转一圈，挖出瓜籽和瓜瓢
2.横切成一个个稍厚的苦瓜圈
3.烧一锅水，水中放盐放植物油，煮开后放入苦瓜
4.灼烫一下，看苦瓜颜色变绿就可以捞出，过冷水
5.苦瓜圈擦干水分 ， 在内圈抹上生粉
6.把黑木耳和猪肉剁碎，用盐、生抽调成肉馅酿进去，摆盘
7.烧一锅水，锅里水开后，把酿苦瓜放进锅，大火蒸12分钟即可
8.把蒸苦瓜的盘子里的汁倒入锅里 ， 加入适量植物油、蚝油、水淀粉兑成一个薄芡，淋到酿苦瓜哗隐蠢上即可
【苦瓜酿肉怎么做 苦瓜让肉的做法】上面就是对蒸酿苦瓜的做携脊法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道蒸酿苦瓜能减轻苦瓜的苦涩的味道，这样平时我们在吃苦瓜的时候就能更好的避免其中的苦涩 ， 并且对简单的朋友来说也是很好的选择 。