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皮蛋豆腐做法大全
皮蛋豆腐怎么做皮蛋豆腐这道美味是由皮蛋拌入嫩豆腐 ， 用嫩脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成的，这道菜不仅开胃 ， 加上佐料，不仅味道鲜美 ， 而且清热解毒，成为一道名菜流传至今，而且多吃豆腐还有美白瘦身的功效 。本文内容是皮蛋豆腐的做法，欢迎大家阅读收藏！
皮蛋豆腐怎么做1
【皮蛋豆腐做法大全家常菜 皮蛋豆腐做法大全】食材：
皮蛋2个、豆腐200克、小米椒2个、葱1根、蒜2瓣、生抽、醋
步骤：
1、皮蛋对半切开后切小块，豆腐切小方块 。小米椒切碎，蒜切末，葱切葱花 。
2、锅中倒入适量水烧开，放入切好的豆腐块，焯水1分钟后捞出沥干 。将豆腐块堆放到盘子中间，在四周围上切好的皮蛋 。
3、碗中放入小米椒碎、蒜末、生抽1勺、醋1勺、鸡精半勺、糖半勺、辣椒油2勺 。
4、拌匀后淋在豆腐上，撒上葱花即可 。
皮蛋豆腐怎么做2
原料：
皮蛋3枚、内脂豆腐1盒
配料：
香菜
调料：
干红辣椒5根、植物油判岩亮、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精
香菜皮蛋豆腐的做法：
1、将盒装豆腐完整取出
2、将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中 ， 其中操作中遗留的'碎小豆腐可以摆至中心
3、切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐 。
4、锅里倒适量油 ， 干辣椒碎 ， 小火加温 ， 至散发出辣椒香味儿，制成辣椒油 。
5、辣油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁
6、将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上，散上寸段的香枣肢菜即可
皮蛋豆腐怎么做3
材料：
皮蛋3个，豆腐3块，青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许；
调料：
盐，醋，香油 。
制作：
皮蛋去壳切块，放盘子的外圈 。青瓜切丝，放盘子中间 。煮开半锅水，放入豆腐块，加入盐煮几分钟，捞出 。将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块 。将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁 ， 淋在豆腐上即可食用 。
皮蛋豆腐怎么做4
主料：
嫩豆腐皮蛋；
辅料：
榨菜香菜；
调料：
酱油香油糖辣油；
凉拌皮蛋豆腐的做法
1、榨菜切成碎 ， 皮蛋剥壳切成粒，香菜切好，并把酱油，糖，香油搅拌均匀调成料汁；
2、豆腐用厨房纸擦干表面，然后再用厨房纸包住吸下水分大概2分钟；
3、用刀把豆腐切成片，用手轻微斜向的把豆腐排开 ， 豆腐上面铺上一层榨菜，然后皮蛋，掘宽浇上调好的料汁，最后撒上些香菜，全部完成 。
皮蛋豆腐做法大全家常菜
家常皮蛋豆腐的做岁碰昌法：准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、乎扒醋1勺、麻油1勺、吵友花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量 。
步骤
1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐 。
2、青椒，洋葱，蒜 ， 葱切丁备用 。
3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配 。
4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出 。
5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌 。
6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后 ， 即可食用 。
简单搭辩几步教您芹枝祥做出嫌搏好吃的皮蛋豆腐
皮蛋豆凳穗腐怎么做？把嫩豆腐切片，松花蛋，倒入盘中，准备葱姜州粗早册雀蒜末小米辣 ， 生抽耗油搅拌均匀倒入盘中 。
豆锋茄神腐切块 ， 小葱切碎，皮蛋切碎，倒入陈醋精盐辣椒油银亏，香菜纳做葱 。
皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜，主要制作材料为内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜，其薯扰搭制作简单 ， 数拿营养丰富，清热解火，富含李羡人体所需的多种营养成分 。
皮蛋豆腐怎么做
家常皮蛋豆腐的做岁碰昌法：准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、乎扒醋1勺、麻油1勺、吵友花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量 。
步骤
1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐 。
2、青椒，洋葱，蒜 ， 葱切丁备用 。
3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配 。
4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出 。
5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌 。
6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后，即可食用 。
【皮蛋豆腐】所需材料：内酯豆腐1盒、松花蛋2个、香菜1棵、小米辣3-4个、大蒜2瓣、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，选用内酯豆腐，质地细嫩 ， 不用加热就可以直接吃 。皮蛋又叫桥纯：松花蛋，灰包蛋、包蛋等，是一种风味蛋制品 。是鸭蛋经过特殊的加工方式后，变得黝黑光亮 ， 上面还有白色的花纹，吃着有特殊的香气 。
2.把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗干净 。把皮蛋放到案板上，用一根细线，用两只手把线拉紧 ， 向下一压 ， 很容易就会把皮蛋切成两半，切口会很整齐，用这个方法比用刀切方便，把每个皮蛋都切成4瓣 。如果用刀切，把刀蘸下水再切 ， 不蘸水，容易黏数纤刀 。
3.把盒装的内酯豆腐的上面一层薄膜，割开全部撕下来，然后用小刀，把豆腐四周划一圈，再横划几刀，竖划几道，把豆腐分隔成小块 。
4.然后把装豆腐的盒扣在盘内 ， 把豆腐扣在盘内，把皮蛋码在豆腐上面 。
5.把配料切好，大蒜切末，香菜切末，小米辣切成辣椒圈 。
6.把蒜末，香菜末，辣椒圈放在碗内，再加入调料：香油、生抽、香醋，搅拌均匀 。
7.把拌好的汁，浇在皮蛋上即可，吃时敏毕咐拌一下，这样一盘美味的皮蛋豆腐就做好了 。
皮蛋豆腐有很多种做法，下面我给你介绍一种很简单的做法
原料：豆腐一盒，皮蛋3个，香葱末调料：盐、糖、花椒油、味精、醋各适量 。做法：1、豆腐、皮蛋切成1厘米见方的?。?豆腐丁用开水焯一下（切丁的味道更好些） 。2、豆腐、皮蛋丁放进碗里，浇进拌卜液好的调料，撒上葱末御如，拌匀 。3、型拆物开吃 。
遇到问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法 。希望我的回答能帮到您 ， 手打不易，望采纳,谢谢?。?
皮蛋豆腐怎么做
家常皮蛋豆腐的做岁碰昌法：准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、乎扒醋1勺、麻油1勺、吵友花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量 。
步骤
1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐 。
2、青椒，洋葱 ， 蒜，葱切丁备用 。
3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配 。
4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出 。
5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌 。
6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后 ， 即可食用 。
【皮蛋豆腐】所需材料：内酯豆腐1盒、松花蛋2个、香菜1棵、小米辣3-4个、大蒜2瓣、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，选用内酯豆腐，质地细嫩，不用加热就可以直接吃 。皮蛋又叫桥纯：松花蛋，灰包蛋、包蛋等，是一种风味蛋制品 。是鸭蛋经过特殊的加工方式后 ， 变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，吃着有特殊的香气 。
2.把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗干净 。把皮蛋放到案板上，用一根细线，用两只手把线拉紧，向下一压，很容易就会把皮蛋切成两半，切口会很整齐，用这个方法比用刀切方便 ， 把每个皮蛋都切成4瓣 。如果用刀切，把刀蘸下水再切 ， 不蘸水，容易黏数纤刀 。
3.把盒装的内酯豆腐的上面一层薄膜 ， 割开全部撕下来，然后用小刀，把豆腐四周划一圈，再横划几刀，竖划几道，把豆腐分隔成小块 。
4.然后把装豆腐的盒扣在盘内，把豆腐扣在盘内，把皮蛋码在豆腐上面 。
5.把配料切好，大蒜切末，香菜切末，小米辣切成辣椒圈 。
6.把蒜末，香菜末 ， 辣椒圈放在碗内，再加入调料：香油、生抽、香醋，搅拌均匀 。
7.把拌好的汁 ， 浇在皮蛋上即可，吃时敏毕咐拌一下，这样一盘美味的皮蛋豆腐就做好了 。
皮蛋豆腐有很多种做法，下面我给你介绍一种很简单的做法
原料：豆腐一盒，皮蛋3个，香葱末调料：盐、糖、花椒油、味精、醋各适量 。做法：1、豆腐、皮蛋切成1厘米见方的?。?豆腐丁用开水焯一下（切丁的味道更好些） 。2、豆腐、皮蛋丁放进碗里，浇进拌卜液好的调料，撒上葱末御如，拌匀 。3、型拆物开吃 。
遇到问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法 。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢?。?