经验直达
北方南瓜大包子的做法
1、主料：面粉适量、猪肉适量 。2、辅料：南瓜适量、胡萝卜适量、酸奶适量、豆渣适量 。
3、胡萝卜切小?。昧侠砘虺赡嗪? ，打的时候需加水，不然打不出来 。
4、面粉里加少许盐和糖 ， 搅拌均匀后放入适量酵母粉 。
5、倒入胡萝卜泥糊，加了面粉之后，封好放室温裤仔下发酵 。
6、冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀 。
7、南瓜擦成丝，用调和油拌匀 。这样可以避免南瓜出水 。
8、把南瓜丝和肉馅逗伏混在一起，加少许香油拌匀 ， 包子馅就调好啦 。
9、发好的面团揪成大小适中的剂子 ， 擀成中间后四周薄的面皮 。
10、填上适量馅料 。
11、包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟 。
12、凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关胡指汪火 。
13、等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了 。
南瓜大包子怎么做好吃
1、主料：面粉适量、猪肉适量、南瓜适量、胡萝卜适量、酸奶适量、豆渣适量 。2、胡萝卜切小?。?用料理机雀渗打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来 。
3、面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉 。
4、倒入胡萝卜泥糊，封好放室温下发酵 。
5、冰箱里所顷物脊有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀 。
6、南瓜擦成丝 ， 用调和油拌匀 。
7、把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦 。
8、发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮
9、填上适量馅料 。
10、包成包子，全部包好后 ， 盖保鲜膜饧发20分钟 。
11、凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火 。
12、等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了 。蚂和
新鲜南瓜怎么做包子好吃南瓜包子的家常做法简单又好吃
1、主料：面粉500克、南瓜300克 。2、辅料：水250ml、酵母3克、猪油30克、白糖30克 。
3、配料：盐适量、胡椒少许、姜1片、葱少许、甜酱适量、香油适量、味精半勺、油适量 。
4、先将一半的面粉加入白糖、酵母和部分的水 。
5、搅拌均匀放在温暖湿润的地方发酵 。
6、当发酵到面团表面有气泡并且破裂，有塌陷状时，第一次发酵成功 。
7、然后加入剩余的面粉 ， 搅拌均匀揉成面团 。
8、面团形成后放入猪油，继续揉面 。
9、揉到表面光滑，进行二次发酵 。
【南瓜大包子怎么做好吃 北方南瓜大包子的做法】10、开始做馅 。先备好南瓜 。把葱、姜洗净切碎 。
11、将南瓜洗干净 ， 去皮去籽，切成块放入蒸锅中蒸熟 。
12、蒸熟的南瓜放入容器中 ， 凉后捏成泥 。
13、锅中放入油，烧热后放姜片炒香 ， 倒入南瓜泥，调入适量的盐 。炒到不粘锅态碧为止 。
14、炒好的瓜泥盛入容器 ， 加入葱、胡椒、味精、香油、甜酱搅拌均匀 。
15、做好馅，备用 。
16、面团发酵到表面有气泡时，二次发酵成功 。
17、面团发酵到表面有气泡时 ， 二次发酵成功 。发酵好的面团置案台搓成圆条，扯成面剂 。
18、面剂压扁 ， 包入馅，捏好置于刷帆氏举了油的蒸笼中 。
19、包好的包子放入蒸笼，最后醒发10分钟，大火冷水烧出蒸汽，改核隐小火蒸15分钟 。关火后3分钟揭盖 。