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上汤金瓜苗的做法大全
百合金瓜汤原料：金南瓜1000克，鲜百合200克 ， 沸水2500克 。
制法：
(1)将金南瓜去皮、去瓤切块，水锅加水上火放入南瓜块，煮开后移至小火上煮约15分钟 ， 捞出备用 。
(2)用细纱布将南瓜调过滤，鲜百合用水氽一下过凉备用 。
(3)将南瓜汁二次上火，煮进鲜百合下火倒入器皿中即可食用 。
特点：色泽金黄，甜美可口 。
鸡丝金瓜羹
将金瓜瓜肉刮成丝状，加少许盐在锅中翻炒一下 。再将烧熟的鸡肫、鸡心等杂碎和少量鸡肉切成丝 。然后，将一大碗鸡汤放入锅中和杂碎鸡肉一起烧开后 ， 将金瓜丝均匀地放入汤中，加盐、鸡精适量烧开后 ， 取一只鸡蛋打匀慢慢地倒入汤中搅拌一下，成蛋花，最后用水淀粉勾芡成羹即可 。盛入碗中加葱或加胡椒少许，一碗鸡丝金瓜羹就做成了 。
金瓜米粉汤
[原料/调料]材料:
1.肉丝半磅2.虾米少许3.乾香菇3朵(泡软切丝备用)4.红葱头5粒切碎5.红萝卜半条切丝6.金瓜半颗(不是万圣节用的南瓜,是绿皮的)7.米粉一包(泡水备用)8.香菜与芹菜少许切碎9.高汤二罐10.清水2000cc
调味料:1.酱油少许2.盐,胡椒粉少许3.油少许
[制作流程]做法:
1.肉丝先用酱油,油腌5分钟备用
2.起油锅爆香红葱头,香菇,虾米,再放入腌好的肉丝及红萝卜丝
3.炒香后再加入南瓜稍微拌炒后即加入高汤,清水煮30~50分
4.用另外一个锅子将米粉煮熟后捞起放入碗内,加入煮好的(3),再撒芹菜末香菜末,胡椒粉即可享用美味的金瓜米粉汤 。
你做好我喝吧
一道由金瓜和娃娃菜做成的汤
有3款靓汤，任君选政妒顺择：金汤干贝娃娃菜
原料：娃娃菜一袋、小金瓜一来自个、发好干贝50克 。
调料：瑶柱汁10克、害零火腿汁10克、味料适量 。
制法：1、将金瓜用榨汁机榨成金瓜汁，加瑶柱汁、火腿汁加热制成金汤 。2、将娃娃菜切成条状，如油盐水氽至熟 。摆放在突想找联河原特结善座容器内 。3、将发好干贝与金汤一起加热调味倒娃娃菜上即可 。
关键：此菜将原有的上汤改为金汤，味道有所突破，更具有营养价值 。
注：（金瓜榨汁时可反复榨几遍，喜仅厚球注践读括善以免浪费，也可用南瓜替艺鲁议着叫代 。多余金汤用保鲜膜包好入冰箱保存 。）
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主料：娃娃菜3棵
配料：金瓜半个、水发枸杞
调料：盐4克，鸡精、胡椒粉、淀粉10克，绍酒3克，葱油15克（大葱用热油炸成棕褐色，弃葱团阳非宽审千用油），鸡油300克
制作：1.将娃娃菜择洗净，原棵剖开 ， 每棵切成8条；金瓜去皮、瓤，切成块状，山权胜雨喜季上蒸锅蒸烂后，压成茸过箩去而语紧叶筋 。
2.锅内放鸡汤，加入盐、鸡精、绍酒、胡椒粉及少许葱油，倒入娃娃菜烧煮入味，然后将烧入味的娃娃菜沥净汤汁，整齐地摆入盘中；另起锅加入鸡汤、金瓜茸 ， 用调味料调味后勾芡级击限晚命怕高适又掌选 。勾芡后，开大火至芡汁大开，顺势倒入余下葱油并用手勺迅速搅匀 ， 起锅淋在娃娃菜上，点缀上枸杞即可 。
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清爽健康又讲究的烹饪方式，为素菜带来精致口感 。
原料：鲜菇200克、白灵菇300克、娃娃菜300克身货阻怕、金瓜200克
调料：蚝油50克、鸡汤500克、完球指盐少许、生粉少许、味精少许
做法：
1.先把鲜菇、鲜白灵菇切片，一起用水煮两分钟捞出，沥干后用鸡汤小火煨煮 。
2.把金瓜去皮放入蒸箱蒸10分钟，然后放入搅拌机打匀 。
3.娃娃菜切好后放入盐、糖少许用水煮8分钟 ， 捞出沥干 。
4.把打好的金如得妒瓜放入鸡汤，加盐、糖、并勾芡少许 。
5.最后把娃娃菜摆在盘上，放入打好的金瓜酱 。然后将煮好的鲜菇、白灵菇放到娃娃菜上即可
前两天去吃饭，喝了一道由金瓜和娃娃菜做成的汤，汤非常的浓稠，味道非常的香，好喝！汤的颜色呈金黄色 。
请问有知道做法的麻烦告诉一下 ， 具体做法，调料量
南瓜苗的做法
南瓜苗就是南瓜的嫩苗梗 ， 味道清甜，口感脆嫩 ， 是一道风味独特的菜肴美味！南瓜，相信大家都吃过很多品种 ， 也吃过很多南瓜制作的各种美味吧！除了吃南瓜外，始终是南瓜苗最好吃了 。但是很多人不知道南瓜苗可以吃，特别是在城市里 ， 很少人买南瓜苗做菜吃 。
其实，南瓜苗也是一种常见的蔬菜，在我们南方最常吃到的一种家常菜美味 。但也有些地方不吃，可能地方不同吧！
昨天，我在朋友家玩 ， 看见朋友家的菜地种了很多南瓜苗 。听朋友说，她家只吃南瓜，不吃南瓜苗这种东西，一般用来喂牛 ， 我听到了瞬间觉得他们太浪费食物了，这么好吃的东西怎么就这样扔了呢 。
既然不吃 ， 我就摘了一把回家做一道清炒南瓜苗美味，味道清甜 ， 口感脆嫩，清爽又下饭 ， 非常好吃 。做法非常简便，不需要配其材料，只加蒜头、姜清炒就可以了 。这里给大家分享一下自己清炒的南瓜苗吧！
只要材料:
南瓜苗、蒜、姜、料酒、植物油、蚝油
做法过程:
1、
处理南瓜苗的过还是比较麻烦的，首先把叶片撕下 ， 将苗梗上的一层绒毛皮撕掉，必须处理干净，不然的话 ， 会影响口感，苗上的须也可保留，也可不要 。
2、
处理好的南瓜苗，用水清洗干净，将叶片的绒毛轻轻揉搓冲洗去掉，或者将盐水泡一会 。接着把蒜头和姜拍偏切片待用 。
3、
热锅中倒入植物油 ， 倒下蒜片和知姜片爆香后，再倒入处理好的南瓜苗和叶翻炒 。
4、
将南瓜苗炒软后，倒入适量的料酒继续翻5分钟左右，至苗和叶均变软断生后，再加入适量的盐和少许蚝油翻炒均匀就可以出锅了 。
5、
一道清炒南瓜苗简单的做好了，清香美味，吃起来脆嫩香甜 ， 清爽又下饭，对我来说，比肉还好吃 ， 还可以吃上几碗饭哦！没吃过的朋友可以试试，一定会让你吃得过瘾 。
好了！今天的美食就先分享到这里，我是佳佳，欢迎大家关注与支持！如果你有不同的观点和看法，同时也欢迎你在下方留言一起探讨美食 。
炒点肉吃对身体好 。
美味还没吃过呢[赞][赞]
真不错
还没吃过呢 ， 感谢分享啦[作揖][作揖]
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