【烤牛排的做法 烤箱温度和时间 烤牛排的做法 烤箱温度】经验直达
烤牛排的做法烤箱温度
牛排或称为牛租春橡扒，呈块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一，其制作方法以煎和烧烤为主 。外国七分熟牛排口感开始厚重、有弹性、咀嚼感不错！国内讲究的是全熟，口感坚实、有弹性、有嚼劲 。那么烤箱烤牛排的做法是什么呢？1、牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩 。
2、将黑胡椒粉和盐抹在牛排上，腌制20分钟（入味做准备） 。
3、黄油融化为液态，刷上腌制好的牛排上，这样烤出的牛排成色更好 。。
4、放入蒸烤箱选择纯弊旁烤模式210度烤8分钟、翻另一面森纤烤5分钟（全熟） 。
5、190度烤6分钟，翻另一面烤5分钟（9成熟） 。结合自己的口味，可灵活的调整时间和温度来烹饪 。
关于烤箱烤牛排的做法是什么的相关内容就介绍到这里了 。
用烤箱烤牛排的温度和时间
1、烤牛排的话没有一个固定的温度呢，烤箱可以设在200-220度左右，预热后就可以连锅带牛排一起烤了 。2、不过在烤牛排之前需要用平底锅李越处激解且也势编曾烤一会儿，如果平底锅烤了2-3分钟左右的，放入烤箱之后烤4-6分钟左右就有七分熟了哦，看自己口味随意延长烤牛排的时间 。烤箱温度表<淘宝>爆款热卖，全场优惠，立即选购！
烤箱烤牛排要烤多久呢
用烤箱烤出来的牛排味道和煎牛排一样的好吃，但是你真的知道牛排用烤箱怎么做
吗？下面一起来看看牛排用烤箱的做法吧!
牛排用烤箱怎么做一、烤牛排的超正宗做法
(米其林大厨)食材：牛排、黄油或食用油、盐、黑胡椒粉 。
做法：
1.解冻牛排放至室温;
2.平底锅内放入一勺黄油加一两撮Thyme ， 或用食用油代替;大火热锅，放入牛排;
3.每隔20秒钟翻一次面 ， 并不停地舀出锅内的油汁浇在牛排上;
4.烤箱预热200摄氏度(392华氏度)，准备好锡纸折成碗状;
5.起锅前倒入一点红酒(最多一勺的量)，煎干马上夹起牛排放入锡纸碗，放入烤箱开始烤;
6.3分钟后，取出牛排并将锡纸盖紧 ， 将牛排包裹严实，放入尚有余热的烤箱里，闷5分钟即可取出 。
7.酱汁可以浇牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分钟左右，才可以切牛排食用 。
牛排用烤箱怎么做二、烤牛排的家常做法
食材：牛排、海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉(调味根据自己口味加减) 。
做法(五分熟)：
1.洗净牛排，厨房纸吸干表面水分(冷冻牛排应当先解冻，化至室温);
2.将粗海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，两侧都要抹匀;
3.热锅，下牛排开大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分钟，到表皮发焦即可，侧边也煎一下，至变色;
4.烤箱预热到375华氏度(190.5摄氏度) 。将煎好的牛排放入烤箱 ， 烤6分钟 。
5.取出牛排后，室温放置5分钟才能切，就可以吃了 。
注意：烤好的牛排颜色很深 ， 表面发黑，表皮比较硬 。如果对熟度没有信心，可以用食品温度计试一下，中心温度是145华氏度(63摄氏度)就是完美的五分熟 。