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油煎小黄鱼做法
煎黄花鱼的做法如下：【油煎小黄鱼的做法 油煎小黄鱼做法】做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食知腔盐御慧腌制待用；接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用；锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用 。
做法二：首先将黄花鱼的内脏及头部清理掉 ， 然后洗净沥干待用；将葱姜切碎后待用；花椒炒熟后压成粉末状待用；将葱镇猛答姜碎、花椒粉、蒸鱼豉油混合均匀后倒入黄花鱼中腌制2小时待用；将腌制好的黄花鱼表面沾满均匀的面粉待用；锅中烧热油转至小火 ， 然后将黄花鱼加入煎制两面金黄色即可出锅食用 。
黄花鱼8条辅料
料酒少许盐少许大豆油适量
1.黄花鱼摘洗干净用料酒盐腌制2.热锅热油加入黄花鱼慢火炸3.翻面，要特别小心 ， 易碎
材料黄花鱼10条运晌盐2g醋5ml鸡精0.5g十三香1g
做法
1.黄花鱼去头，内脏，洗净装盆控水
3.腌制3小时 ， 锅内放油 ， 放盐1g4.炸到金黄时出锅
香酥黄花鱼原料：黄花鱼400克、生姜、香葱2根，面粉100克
调料：料酒，盐、花椒盐1/2小匙、辣椒粉、番茄酱2大匙，油实耗50克
做法:
1黄花鱼去头，内脏，洗净 。
2.生姜，葱打碎，加料酒用手捣出姜葱汁，沥出渣.加盐拌匀 。
3.将黄花鱼放入腌100分钟后捞出，裹上干面粉
4.锅内放油中火烧热，放入黄花鱼先用中火炸金黄后大火炸至外皮焦脆 。沥油
5将花椒盐、辣椒油、番茄酱加热搅拌均匀淋上 。
小黄鱼20条，花生油500克，葱、姜、面粉、黄酒各10克 ， 五香粉、胡椒粉、精盐各5克，味精1克 。
制作
1、黄鱼收拾干净；葱、姜洗净切末 。
2、黄鱼同葱末、姜末、黄酒、五香粉、胡椒粉、精盐、味精一孙迅起放在碗中腌制10分钟后 ， 旁凯锋加入面粉拌匀 。
3、锅中油烧热，黄鱼依次下锅炸熟后，捞出沥干油即可 。
盐，酱油，糖，味精，酒，葱花，姜片，淀粉
准备：
编辑
1、小黄鱼请摊主杀好、去内脏 。回家将它冲洗干净，沥干
2、将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）
3、另取一干净的碗，倒入适量淀粉，取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用
做法
1、锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些），
2、油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三[1]条的样子
3、翻面，将二面都炸成金黄色捞出
4、重复2、3 ， 将小黄鱼全部炸好 ， 装盆即可 。
黄花鱼怎么煎
材料：黄花鱼 ， 盐，油，盐，玉米淀粉 。做法：1、黄花鱼处理干净，洗净，正反面多划几刀，用厨房用纸擦干净水分 。
2、撒上一点盐，均匀的涂抹上，鱼肚子也涂抹上 ， 稍腌制一会 。
3、两面撒上玉米淀粉 。
4、锅烧热加油 ， 将鱼煎制两面金黄色即可 。
做法二材料：小黄鱼500克，蒸鱼豉油15克，盐少许，花椒面少许，葱姜丝各20克，面粉适量 ， 花生油50克左右 。
做法：1、挑选新鲜的小黄花鱼 ， 将鱼清除内脏并且将鱼头也一并去掉，洗净控水 。
2、葱姜切粗丝;花椒面炒熟后压成粉
3、用蒸鱼豉油、盐，葱姜丝和自制花椒面拌匀，腌制2个小时左右 ， 1小时左右的时候翻拌一次使其更好地入味 。
裂亮4、去掉腌料，将每条鱼均匀地沾上一层薄薄的面粉，不要急着下锅煎 ， 让鱼身上的干面粉滋润透 。
5、锅烧热倒油，油热后放鱼小火煎制，煎至两面金黄即可 。
小贴士：1、大一点的黄花鱼可在鱼身斜划几刀以便入味 。
2、鱼身上的干面粉滋润透再煎制，这样不容易使油混浊 。
3、三岁以内的孩子，吃煎鱼时，最好剥掉皮再吃，以免摄入过多的油脂 。
4、一般动物性食物，胆固醇的含量较高，吃鱼的同时应吃多种足量的蔬菜水果，就能避免胆固醇过多 。
做法三材料：黄花鱼1条，盐适量，黑胡椒粉适量正源搏，料酒1大勺，鱼露1小勺，干淀粉适量 ， 食用油适量 。
做法：1、黄花鱼洗净去鳞、去掉肚肠和鱼鳃，在鱼身上两面各划两刀 。
2、把盐和黑胡椒粉细细地抹在鱼身上，包括腹内 ， 然后倒入料酒、鱼露腌制20分钟 。
3、腌制好的黄花鱼用厨房纸吸掉多余的水分，再拍上一层干淀粉 。
4、锅烧热放油，把黄花鱼放进锅里煎 ， 一面煎熟后，再翻面煎另一面 ， 两面煎至金黄熟透即可 。
做法四材料：小黄花鱼8条，面粉一汤匙，玉米淀粉一汤匙举祥，泡打粉0.5克，清水60-70克，五香粉1克，盐一茶匙，料酒，姜，葱 。
做法：1、黄花鱼去内脏去头 ， 冲洗干净;葱切片，姜切丝 。
2、用一茶匙盐、一茶匙料酒抹遍鱼身 ， 放上姜丝和葱腌制半小时以上
3、碗里放一汤匙面粉，一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉，边加清水边搅拌至无面粉颗粒 。
4、把腌制好的小黄鱼去掉姜和葱，用厨房纸巾拭干表面水分，放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊 。
5、小锅中倒入较多的油 ， 大火烧到七八成热，把裹了面糊的小黄鱼放入锅中 ， 改为小火 ， 慢炸一分钟左右 ， 依次炸好捞出开大火 。
6、把锅中的油烧到很热，放入第一遍炸好的小黄鱼，复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出 ， 放在有厨房纸的盘中即可 。
小贴士：1、炸好后放厨房纸上，可以吸去多余的油，吃起来一点也不油腻了 。2、吃的时候可以直接吃，也可按个人口味 ， 蘸各种酱料或者椒盐之类的 。
第1步、黄花鱼清洗干净，里外抹上料悉碧酒和盐，腌30分钟以上，然后用水冲洗一遍，擦干水份弯戚 ， 两面各划2刀 。
第2步、沾上薄薄的面粉 。
第3步、热油锅，把鱼放入，小火煎至金黄 。
第4步、翻面继续煎至金黄 。
第5步、淋上少许生抽和埋陆陵糖，盖上盖子煎焖至鱼熟透 。
第6步、撒点葱花即可 。
第7步、咸香下饭 。
香煎黄花鱼的做法其带瞎实非蠢拦空常简单，应该提前用葱蒜来腌制一下 。锅中烧油，放衡穗入少许食用盐 ， 然后放入黄花鱼煎至两面金黄就可以 。
想要让黄花鱼做的好吃的做法是先进行腌制，然后再油锅里面炸，这样子就会好吃
黄花鱼怎么煎着好吃
黄花鱼这样做最好吃，不破皮不碎肉，外酥里嫩，营养不流失！宁德位于福建?。?因独特的天然地理优势，拥有世界级天然深水巷三都澳，盛产各种海珍品，有中国“大黄花鱼之乡”的美称！大黄花鱼以海虾、小杂鱼为食，经历两年的生长期 ， 天然海域的黄花鱼夜晚通身金黄，而白天鱼身的黄色见光分解，变成白色，因此大黄花鱼的捕捞都是在夜间 。黄花鱼鱼肉鲜美细腻、肉多刺少、营养丰富，做法多种多样，因此也被称为“国鱼”！
大黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素 ， 有健脾益气、开胃消食、抗衰老之功效！营养不良、失眠、贫血头晕、体虚的人都可以多食用黄花鱼 。而因为黄花鱼的刺较少，鱼肉细腻，对于家中的老人和孩子来说，黄花鱼也是补充营养不可多得的好食材 。
自打收到宁德的黄花鱼，就一直在琢磨怎么吃 ， 黄花鱼鱼肉细嫩，不适宜长时间的烹饪 ， 若是清蒸，感觉不够香 ， 若是油炸又过于油腻，最后还是决定用煎的方式 。煎黄花鱼要不破皮不碎肉还是有小窍门的哦！一起来看看吧！
【香煎黄花鱼】
食材：大黄花鱼2条，柠檬半个，生抽2勺，料酒2勺，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，花椒一大勺，葱姜适量 ， 食用油适量，玉米淀粉适量 。
【步骤】1、黄花鱼去腮去鳞去内脏，清洗干净 。我这个买来就是处理好的，稍微再清洗一遍就可以了 。处理好的黄花鱼用刀在正反面划上几刀，加入生抽、料酒、胡椒粉、花椒、葱姜、盐以及半个柠檬腌制半个小时 。
2、腌制好的黄花鱼，用厨房纸擦干表面的水分 。案板上撒上玉米淀粉，将黄花鱼裹上一层干淀粉 。薄薄的一层就可以了 。抖散掉多余的粉 。
3、锅烧热 ， 倒入食用油，放入黄花鱼，中小火煎 。千万不要急于翻面 。
4、等底部鱼皮凝固，产生硬壳，小心地翻个面，继续煎 。
5、煎至两面金黄即可 。我用的油是自家种的黄豆和菜籽打的混合油，所以鱼煎出来颜色偏黄 。
6、煎好的鱼可以直接吃，如果不喜欢干吃的，还可以在锅中加入一碗清水，一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺蚝油，放入煎好的鱼 ， 炖上5分钟，大火收汁即可 。
我煎了两条，一条儿子自己就端着吃了，还有一条加调味汁炖了一下，留给公婆吃 。两种吃法都很美味哦！
【小贴士】1、腌鱼的时候加点柠檬片可以去腥增香 。
2、黄花鱼肉质细嫩，裹上干淀粉 ， 既可以让外皮酥脆，又能保证内部营养不流失 。
3、若是用不粘锅煎 ， 可以少放油，若是普通炒锅，建议多放油 。
4、黄花鱼是发物，有哮喘病的人不能吃哦！
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知道这是什么吗，黄花鱼的话就错了…
黄花鱼还需要去鱼磷吗？
主要黄花鱼有分俩种，一种在池塘养的十几块一斤都是土味不好吃，一种深海网箱养的一斤二十几口感很好
吃不起，黄花鱼三干多一斤 。
虾的做法
我只想笑一下！
我来学做菜
不知道
鱼椒盐或者干煎都是不新鲜的 。鱼的鲜味都被破坏了 。用酱油燜煮不放糖才是王道
吃不起，黄花鱼三干多一斤 。
好
美味 。
我喜爱吃鱼
大黄花太贵了
咸菜黄鱼汤才是最好的做法
你真好，煮两条鱼自己都不吃一点，自己的手艺自己都不尝
请问王富贵的妈妈若愚 。你做的是黄鱼还是黄花鱼？
看上去很美味
可惜了！