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怎样做清蒸黄花鱼最好吃
主料：黄花鱼1条；姜15克；葱30克辅枯洞料：蒸鱼豉油2汤匙；花生油1汤匙
1、材料准备好 。
2、黄花鱼处理干净 ， 在表皮划几道 。
3、姜切丝 ， 葱白葱绿分别切丝 。
4、在盘底铺上姜葱丝 。
5、摆上黄花鱼 ， 在表面也铺上姜葱丝 。
6、鱼肚子也塞进一些 。
7、放入蒸锅，大火蒸8-10分困凳钟，虚火闷5分钟 。
8、之后取出，夹去葱姜丝 。
9、摆入干净的盘子（也可以直接将盘子里的汤汁倒掉） 。
10、在表面摆上些葱丝 。
11、淋上蒸鱼豉油 。
12、锅里倒入花生油，烧至汪败旅滚热冒烟 。
13、淋在黄花鱼上即可 。
14、清蒸黄花鱼成品图 。
清蒸黄花鱼的制作方法
主料:黄花鱼(一条)
辅孝肢料:厨具:蒸锅
方法和口味:热菜原味蒸
这个我很熟悉：
清蒸黄花鱼的做法步骤：1准备好黄花鱼一条 。
清蒸黄花鱼的做法步骤：2鱼洗净去头去尾巧祥世，划两刀，放到盘子里 。（头尾也可不去）
清蒸黄花鱼的做法步骤：3姜切丝、葱白切段 。
清蒸黄花鱼的做法步骤：4姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟 。
清蒸黄花鱼的做法步骤：5将腌好的鱼放进锅内 。
清蒸黄花鱼宴消的做法步骤：6加盖大火蒸15分钟即可 。
做法一
1、将葱切成丝、姜芦高仔切丝；
2、将鱼洗净起五脏 ， 陪汪撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可 。做法二
1、鱼放盘子上念州，将姜片铺在鱼上 。蒸鱼豉油倒在小碗里 。(下图)
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟(鱼的重量)
3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉 。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上 。
4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热 。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了 。
5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑 ， 而且没有腥味 。
清弯首蒸黄花鱼的制作方法
1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段 ， 一部分切葱花源裂 。
2.盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放雹闹闭上，上面再放上几片姜 。
3.锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟 ， 时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟 。
4.将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油 。
5.锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可 。
小贴士
大鱼就要在肚子里面也放姜片这样更利于去腥 。
黄花鱼清蒸的做法
黄花鱼是我家特别喜欢的海鱼之一 ， 吃了这么多年，还是最喜欢清蒸的，用时短、少油烟、低油盐 。蒸鱼简单又省事，不用放杂七杂八的调料，蒸鱼豉油就是最好的调味品 。我家小伙儿不吃辣的，他在家吃清蒸黄花鱼时，我就只放香葱末、泼热油、淋蒸鱼豉油，又加了点蒜末，想不到味道真不赖 。Bymeggy跳舞的苹果【豆果美食官方认证达人】
用料
【清蒸咸黄花鱼的做法大全 清蒸咸黄花鱼的做法】黄花鱼1条
小米辣1个
香葱1棵
大蒜1瓣
姜1块
料酒10克
蒸鱼豉油25克
植物油15克
做法步骤
1、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净；
2、鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅 ， 大火上汽后蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间；
3、小米辣斜切粗丝 ， 香葱切末，大蒜剁碎；
4、出锅后倒掉鱼盘中的汁水，去掉表面的姜片 ， 均匀铺撒小米辣、香葱末、蒜末；
5、烧一点植物油，油即将冒烟时离火，均匀地淋在鱼身小料上，激发出香味；
6、趁热淋上（李锦记）蒸鱼豉油，鱼肉够不够味就全在这豉油上了，可多淋一些 。
7、清蒸黄花鱼，鲜美嫩滑，清淡可口！
小贴士
1.冰冻黄花鱼的腥气比较大 ， 蒸完的汤汁一定要掉倒，食用时鱼肉鲜美不腥；2.吃不了辣的只放香葱末即可；3.最后的泼热油是点睛之笔，如果为了追求低脂而省掉此步 ， 这道蒸鱼就大打折扣了 。
黄花鱼的营养功效
健脾升胃
安神止痢
益气填精
补血止血
防止癌症
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