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虾的做法韭菜蒜泥做底料怎么做
材料馅：虾泥，韭菜，鸡蛋，蒜姜，牛肉 ， 盐，胡椒，生抽，油 ， 小苏打，面皮： ， 中筋粉1.7cup，鸡蛋1颗 ， 清水3/4CUP
做法
1.除了图片上已标明的还要加适当的：盐 胡椒 生抽 油来调味 。
2.家里有小苏打（bakingsoda）的话也加一点点（可以保证馅多吸水），加入适量的水淀粉（边搅拌边加，注意水不要太多啊宴判以免馅太稀不好包） 。很多人都说要往一个方向搅使之上劲，但是我觉得好像差别不太大 。
3.和面：（35个饺子的量）中筋面粉1.7cup；鸡蛋1颗；清水3/4cup 。
4.把1中的所有材料搅拌均匀，揉成面团用保鲜膜包好醒30-60分钟 。
5.把醒好的面团分成若干个“小剂子”，取一个轻轻压扁擀成中此薯间厚边缘薄的面片（记得要撒干面粉防粘 ， 速度慢的话要盖上保鲜膜防止风干） 。
6.用你自己喜欢的方法包上馅料，像我一样偶尔想偷懒的话就包成右上角那样对折捏紧也是可以滴~~
7.注意：饺子好不好吃皮很关键 。面也不要和的太?。?要稍稍的干一些 。
8.煮：森祥者烧一锅水，水开的时候把包好的水饺放进去，等水再开的时候加点冷水 。不一会儿水饺就变成一个个“白胖子”浮起来了！搭配好了自己喜欢的沾料 ， 你还不赶紧滴~~
韮菜炒河虾的做法
韭菜炒虾做法有很多，下面是一种比较家常的韭菜炒虾做法竖亮：1、韭菜摘洗干净切液李成段；河虾比较?。?挑出杂质清洗干净，加入胡椒粉、鸡粉、料酒、食盐，用筷子搅拌均匀腌制10分钟，腌好以后撒上一小把淀粉裹成流水糊 。
2、锅里烧宽油，油温四成热时把河虾撒入锅中，用勺子把粘在一起的河虾打散 ， 河虾定型以后捞出来 。然后升高油温至5成热，放入河虾复炸一遍，复炸是为了让河虾吐油同时把虾炸酥，一直炸至金黄焦酥捞出来控油 。
3、锅里留底油，放入韭菜段，加入食盐、鸡粉 ， 大火快速翻炒至断生，然后倒入炸好的河虾继续翻匀 ， 出锅前撒上白芝麻、美味即成 。
扩展资料
韭菜（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.），百合科葱属植物 。
韭菜原产于亚洲东南部 ， 世界上已普遍栽培 。韭菜适应性强，抗寒耐热 。具特殊强烈气味 ， 根茎横卧，鳞茎狭圆锥形 ， 簇生；鳞式外皮余埋宽黄褐色，网状纤维质；叶基生 ， 条形，扁平；伞形花序，顶生 。
河虾韭菜的做法
韭菜炒河虾的做法：1、准备盐、醋、花生油、葱、蒜、桥型姜、干辣椒、韭菜、河虾等食材 。
2、将河虾清敏散猜洗干净后，放入适量的姜末进行腌制；将韭菜、葱、姜、蒜等洗净后切好备用 。
3、开火后倒入食用油，再将辣椒等放入锅中进行翻炒；将虾子倒入锅中进行翻炒，待其金黄色时放入韭菜进行翻炒，再放入适量的调料即可 。
韭菜炒河虾是一道菜品 ， 制作原料主要有虾、韭菜、鲜红椒等 。口味浓郁多汁，或清淡爽口 。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
注意：
1、一定要将河虾剪去尖嘴，否则吃的时候会扎你的嘴，勤劳的还可以将虾足也剪去 。
2、用淡盐水很容易将虾清洗干净 。
3、河虾尽量购买活的，没有的话买青色的，那是刚刚死的，如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买 ， 一般是死了很久的掘亏不新鲜了 。
【虾的做法 韭菜蒜泥做底料怎么做 虾的做法 韭菜蒜泥做底】4、韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜 。