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番茄大白菜百叶怎么做好吃
西红柿炒白玉菇材料：西红柿2个白玉茹150g蚝油1勺盐适量香菜适量食用油适量
过程：将白玉菇掰开用水先浸20分钟，白玉菇先用剪刀剪去白玉菇根部硬的部份，把小小的白玉菇挑选出来，先用清水冲洗干净，沥干水分，锅中注水烧开，把白玉菇倒入锅中，煮1分钟左右即可，可除去草腥味和杂质，用漏网捞出，立即用冷水冲洗一下再次沥干水分备用 ， 西红柿在顶部切十字 ， 浅浅的切不用切太深 ， 锅里注入水煮开，把改好刀的西红柿放入锅中，这样子一烫西红柿皮就脱离开来了，捞出西红柿去皮，然后切成小块 ， 其实这个也可以按个人的喜好来切，锅里倒入少许食用油，把西红柿倒入锅中炒至西红柿软烂，把沥干水分的白玉茹倒入锅中，再次翻炒均匀 ， 加入1勺蚝油再次翻炒均匀，加入1小勺盐调味，味道方面可按个人的口味进行调整 ， 如果不喜欢菜品太稠的话可以加入少许清水，再次煮开，最后加入切好的香菜即可出锅(加不加清水也可按个人喜好来调整)
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿2个鸡蛋2个香菜适量盐适量
步骤：把西红柿和鸡蛋还有香菜都准备好，香菜也可替换成香葱，这个可随意，不喜欢调味菜也可不放，西红柿在顶部切十字，浅浅的切不用切太深，锅里注入水煮开 ， 把改好刀的西红柿放入锅中，这样子一烫西红柿皮就脱离开来了 ， 捞出西红柿去皮，然后切成小块，其实这个也可以按个人的喜好来切，香菜洗干净去掉根，然后切成小段，备用，把锅烧热然后注入食用油，鸡蛋我没有打散 ， 这样炒出来的鸡蛋会好看些，鸡蛋炒7成熟就好，然后先把鸡蛋盛出来，锅里倒入少许食用油 ， 把西红柿倒入锅中炒至西红柿软烂，把盛出来的鸡蛋倒回锅中和西红柿一起炒，加入半碗水煮2分钟 ， 加入少许盐调味，最后加入香菜即可出锅
西红柿鸡蛋面的做法
用料：挂面200克、清水1000毫升、盐1/2茶匙（3克）、食用油1茶匙（5毫升）、鸡蛋3个、西红柿2个、干淀粉4克、盐5克、白糖3克、香葱1根 。
做法：
1、汤锅中倒入清水（水量约为锅壁2/3处） 。大火煮开后，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油 。用手握住面条一端 ， 垂直放入锅中，手自然松开，面条即刻会四散开 ， 稍过几秒钟面条底部开始变软，用筷子轻轻沿一个方向搅拌，面条会全部浸泡在水中 。继续用中火煮 ， 等水烧开后，添加半碗凉水，继续煮至水开时，再加入相同量的凉水，烧开后调成小火继续煮1分钟 ， 面条就煮熟了 。
2、将四红柿去皮（用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻将大小的块，香葱切成碎末 。
3、鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀 。炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用 。
4、锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟 。
5、水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软 ， 汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌 ， 直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力 。最后撒上葱花即可 。
小贴士：
1、煮面的过程中，要用筷子搅拌几下，以防底部粘连，如果面条很多的话，建议分次来煮，这样能保证口感，也不会溢锅；
2、鉴别面条是否成熟，可以用筷子挑起一根 ， 轻轻夹断，如果看到面条中心还带有白色的话，表明还未完全熟；
3、煮面条的水一定要多一些 。特别是初次尝试的小主妇 ， 建议用汤锅等较深的容器操作 。
功效：西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，孕妇吃了有美容健身之功效，吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患 。
番茄白菜百叶做法步骤：
食材：百叶400g、西红柿250g、白菜250g、生抽适量、蚝油适量、盐少许、葱少许、蒜少许；
做法步骤：
1.将百叶焯水后和西红柿切成大小适中的块状，白菜切成条状;
2.锅中入油烧热，放入西红柿，煎至两面金黄，铲出备用;
3.锅中留低油，炒香葱蒜末，倒入西红柿 ， 炒至出汤水，再倒入白菜条，炒至白菜变软;倒入百叶继续翻炒;
4.最后调入适量的生抽、蚝油和少许盐炒至入味，撒入香葱末 。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 。
每100克番茄的营养成分能量11千卡 ， 维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克 ， 脂肪0.2克，碳水化合物3.3克 ， 叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克 ， 维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克 ， 磷24毫克，钾179毫克 ， 钠9.7毫克，碘2.5微克 ， 镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克 。
火山飘雪,文艺与口感并存，小朋友在家也能做呦
西红柿应该这样做
百叶怎么做最好吃
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进 。今天跟大家分享一道在小饭馆很火的美食，百叶结，喜欢吃肉的朋友有福了，肉质滑嫩，香而不腻 ， 自己在家也可以做 ， 而且口味适中，咸淡适宜，不麻不辣，老人小孩也都能吃，下面一起看看如何制作的吧 。
所需食材：1斤百叶皮、1斤6两肉沫、1个鸡蛋
第一步：
把肉沫放入大碗里，加入葱姜水，下手抓、搅、摔 ， 葱姜水被肉沫完全吸收再继续加葱姜水，如此步骤重复四次，让肉沫喝饱水并且充分上劲
第二步：
加入花雕酒去腥，调味适量的生抽、蚝油、蔬之鲜、盐、五香粉、白糖，用筷子搅拌均匀 。
第三步：
打入一个鸡蛋清，搅匀；放入葱花 ， 拌匀；加入香油 ， 锁住肉沫里面的水分，和均匀
第四步：
把百叶皮裁剪一下 ， 放上肉馅，从一头卷起，打好结扎紧
第五步：
【白百叶的做法大全集 白百叶的做法】准备一个小碗调料汁 ， 生抽两勺、蚝油一勺、老抽一小勺、白糖少许、盐小半勺，温开水调开
第六步：
锅烧热加入油，放一小把老葱，小火熬香，倒入调好的料汁 ， 加入一碗清水
第七步：
放入百叶结 ， 肉多的部位朝下 。大火煮开，小火焖煮10分钟
第八步：
大盘子里放几片新鲜的生菜叶子 ， 把煮好的百叶结盛上来
第九步：
锅中剩余汤汁加少许水淀粉勾芡至浓稠状 ， 均匀的浇在百叶结上，撒上葱花美味即成
制作关键点：
1、多次少量的加入葱姜水，让肉沫喝饱水 ， 这样煮出来的肉沫才会比较多汁不柴
2、搅拌肉沫的时候尽量顺着一个方向搅拌，然后充分摔打，让其上劲 ， 这样肉沫的口感更佳
3、用百叶包裹肉沫的时候包紧实，打好结扎紧，这样炖煮的时候不容易散
4、已经包裹好还未煮的百叶结可以放冰箱冷冻 ， 慢慢吃
本期百叶结的视频制作全过程，大家可以参考厨易
2020年6月6日
的视频制作，我们下期见 。