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炭烧烤鱼的做法和配方
做木炭烤鱼首先要准备新鲜的鱼以及其他佐料和蔬菜，将鱼洗干净之后，在鱼肚子内撒胡椒粉、盐、味精、葱、姜进行腌制，把鱼放在生菜上后放入烤盘进行烤制，调至200℃烤制20分橘前钟即可出锅 ， 将其他蔬菜丝摆放好后淋上热麻油即州派可 。步骤1
准备一条鱼、红辣椒、葱姜蒜、胡椒粉、味精、麻油、洋葱、食盐等佐料 ， 还可以根据自身的口感和喜好加一些其他蔬菜 ， 如生菜、胡萝卜丝、包菜，可以切成丝放在鱼的旁边一起烤制，这样可以册伍贺荤素搭配、丰富口感 。
步骤2
【炭烧烤鱼的做法和配方 炭烧烤鱼的做法视频】将鱼洗干净之后肚子内撒一些胡椒粉、盐、味精、葱、姜进行腌制，将辣椒和洋葱等蔬菜切丝备用 ， 也可以加一些麻油搅拌腌制 。将烤盘取出，在锡箔纸上刷一层油避免粘黏，或者底部垫一块生菜也可以 ， 然后预热烤箱 。
步骤3
将腌制的鱼放置在生菜上，把烤盘推入烤箱中设置200℃左右烤制20分钟，将鱼烤好之后可以盛盘存放 ， 周围摆放好辣椒丝、洋葱丝等装饰，最后将热锅烧开麻油，将带有蒜末的热麻油淋在鱼上即可食用 。
木炭烤鱼的做法和配料
用料清江鱼1条白酒少许盐适量食用油适量孜然大量小茴香少许椒盐适量辣椒适量炭火烤鱼的做法将清江鱼去内脏 ， 从中间片开，抹少许白酒去腥 ， 抹少许盐入味，在表面均匀刷好食用油腌制一会儿，纸腌制的时间就去生火吧！炭火烤鱼的做法步骤1将木炭敲成小块 ， 用纸引燃 ， 待木炭烧成图中的样子就可以烤鱼了 。炭火烤鱼的做法步骤2用烧烤夹夹住鱼，期间记得翻面 。2分钟后再刷少许油，在两面均匀地撒孜然 。2分钟后再撒一次孜然 ， 同时撒椒盐和盐调味 。待鱼熟时，表面会滋滋作响，也会滴油，这时候把两面撒满孜策子困行承然，喜欢吃辣的再撒些辣酱面 。出锅！烤鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料:草鱼一条(大小均可)
佐料:
盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等
配菜:
土豆、洋葱、木耳、芹菜、香菜等(根据自己喜欢的菜来搭配)
基本信息
中文名称
碳腔历烤鱼
主料
草鱼
配菜
土豆、洋葱、木耳、芹菜
佐料
盐、味精、五香粉、料酒
目录
1制作步骤
制作步骤折叠编辑本段
1.先把草鱼杀好 ， 但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟 。
2.把自己喜衡圆袭欢吃的配菜炒好(八分熟就可以了)，等下吃烤鱼是会加热就会熟了 。
3.用夹鱼的把鱼夹到烤架上开始烤了 。
4.刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油 。
5.现在开始刷油了，咐兄里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍
6.刷油后要烤一烤
7.多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料了 。
8.喷些料酒，要翻来覆去了喷 。
9.里面也多喷喷
10.五香粉洒些
11.烤好的鱼，看到外面都脆脆的感觉 ， 外焦里嫩
12.成品烤鱼出炉了，把烤好的鱼放到烤盘中间;要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒 ， 炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜即可...
上桌时要三个烤盘叠起来，下面那个装半盘水(以免桌子烫坏、降温);中间那个放几个正在燃烧的烤(好边吃边加热);最上面的就是烤鱼
完整橡仔烤鱼拍腊做法视袭如滑频请点击