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绿豆海带鸭的做法大全
可以的，可以做成海带绿豆老鸭汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：老鸭600克、闭运陪绿豆100克、海带(干)100克、老姜20克、白胡椒粒5克、干辣椒2个、盐3克 。
1、第一步把鸭子放入水中浸悄粗泡一小时 。
2、绿豆加水泡上 ， 挑出坏豆 ， 沥水备用 。
3、鸭子放入锅中焯水，捞出备用 。
4、海带洗净残留的杂质 。
5、电炖锅中入老姜 ， 干辣椒，白胡椒粒 。
6、然后放入鸭子 ， 热水，接通电源炖3小时 。
7、浮在上面的绿豆皮，用漏勺捞出，入海带结 。
8、再炖1小时，出锅前加盐拌轿蠢匀 。
9、拌匀盛出 ， 这样就完成了 。
可以 。
鸭肉不能和以下食物一起吃：
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻 。平时的吃量也不会引起不适症状 。
2、鳖肉：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉 ， 具有滋阴凉血之功效 。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食 。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用 。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用 。
4、鸡蛋：鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气世郑友，不建议两者一起食用 。
以下人群吃绿豆危险：
1、属寒凉体质的人
寒凉体质者，不适合喝 。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气丛伍血停滞引起的关节肌肉酸痛 ， 胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 ， 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻 。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效 。
扩展资料：
鸭的营养价值很高 ， 可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多 。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白 。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶 ， 其余为非蛋白氮 。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美 。
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿 。
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类 。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素；含维生素E90-400微克 。
尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用 。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成 。对心肌梗死等心脏病人有保护作用 。
参考资料来源：人民网-吃鸭肉搜槐有哪些好处？教你怎么避免买到劣质鸭肉
人民网-3类人夏天吃绿豆很危险绿豆的4种吃法有损健康
可以的，鸭肉不可与以下食物同食：
鸭肉 大蒜：中毒
鸭肉 甲鱼：久食令人阳虚 ， 水肿腹泻
吃鸭肉注意事项：
禁忌人群：素体虚寒，受凉引起的不行如思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用 。
适宜人群：一般人群均可食用 。1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳 。2.适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食坦谈用 。3.适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化档信启腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用 。
绿豆和鸭渗蔽肉都是凉性的，很适合夏天吃 。海带清体 。可以放在一起 。但是味道要看你喜欢了 。可以啊 。我昨天就是吃这个的 。没事的 。御老放镇喊升心好了听说
绿豆 ， 鸭肉，土茯苓
三个齐下锅炖很久很久，减毒清热的一道汤 。
记得放盐 。其他的就不用了 。岩盯具明尺体分量搭配很多美食粗槐和网上有说明的
绿豆海带鸭的做法大全窍门
可以的，可以做成海带绿豆老鸭汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：老鸭600克、闭运陪绿豆100克、海带(干)100克、老姜20克、白胡椒粒5克、干辣椒2个、盐3克 。
1、第一步把鸭子放入水中浸悄粗泡一小时 。
2、绿豆加水泡上，挑出坏豆 ， 沥水备用 。
3、鸭子放入锅中焯水，捞出备用 。
4、海带洗净残留的杂质 。
5、电炖锅中入老姜，干辣椒，白胡椒粒 。
6、然后放入鸭子，热水，接通电源炖3小时 。
7、浮在上面的绿豆皮，用漏勺捞出，入海带结 。
8、再炖1小时，出锅前加盐拌轿蠢匀 。
9、拌匀盛出，这样就完成了 。
可以 。
鸭肉不能和以下食物一起吃：
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用 ， 只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻 。平时的吃量也不会引起不适症状 。
2、鳖肉：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效 。鸭肉属寒性 ， 而鳖也属寒性，所以不宜配食 。久食令人阳虚 ， 水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用 。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用 。
4、鸡蛋：鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食 ， 否则容易打伤人体中的元气世郑友，不建议两者一起食用 。
以下人群吃绿豆危险：
1、属寒凉体质的人
寒凉体质者，不适合喝 。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气丛伍血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 ， 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻 。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而 ， 这些解毒成分也会与药物的相关成分反应 ， 从而降低药效 。
扩展资料：
鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多 。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白 。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶 ， 其余为非蛋白氮 。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美 。
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿 。
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类 。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素；含维生素E90-400微克 。
尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用 。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成 。对心肌梗死等心脏病人有保护作用 。
参考资料来源：人民网-吃鸭肉搜槐有哪些好处？教你怎么避免买到劣质鸭肉
人民网-3类人夏天吃绿豆很危险绿豆的4种吃法有损健康
可以的 ， 鸭肉不可与以下食物同食：
鸭肉 大蒜：中毒
鸭肉 甲鱼：久食令人阳虚，水肿腹泻
吃鸭肉注意事项：
禁忌人群：素体虚寒，受凉引起的不行如思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用 。
适宜人群：一般人群均可食用 。1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳 。2.适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食坦谈用 。3.适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿?。?肝硬化档信启腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用 。
绿豆和鸭渗蔽肉都是凉性的，很适合夏天吃 。海带清体 。可以放在一起 。但是味道要看你喜欢了 。可以啊 。我昨天就是吃这个的 。没事的 。御老放镇喊升心好了听说
绿豆，鸭肉，土茯苓
三个齐下锅炖很久很久，减毒清热的一道汤 。
记得放盐 。其他的就不用了 。岩盯具明尺体分量搭配很多美食粗槐和网上有说明的
夏天吃5宝平安无烦恼常吃吃解暑祛热又滋补健康过夏
立夏称体重的寓意是什么立夏称体重的寓意是什么，“立夏”的“夏”是足制雷略激轻提末宁抗“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了 。古代，人们非常重视立夏的礼俗 。从立夏这天起，天气晴暖并渐渐炎热，立夏称体重的寓意是什么 。
立夏称体重的寓意界买是什么1
民间有“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闹”的俗语，据说这一天如果量体重会给人带来福气，为了祈求上苍能给他们带来好运，便形成了这个风俗，其中色级果挥化整翻游载也有寄托了希望健康长寿的寓意 。
旧时秤人时 ， 司秤人湖影且写说冷一面打秤花，一面径补称年讲着吉利话 ， 例如秤老人要说：“秤花八十七，活到九十一 。”秤姑娘要说：“一百零五斤，员外人家找上门 。勿肯式任并周沿去口甲父爱胜勿肯偏勿肯，状元公子有缘分 。”而秤小孩则说：“秤花一打二十三，小官饭众通音吸毛采人长大会出山 。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀 。”对不同人群说不一样的祝语，主要是为了讨一个好兆头 。
立夏的传统习俗
1、秤人 。
立夏吃罢中饭，有秤人的习俗 。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺 。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人 。司秤人一面秤人，一面讲着占律日笔角至宣周尼吉利话 。秤人这一风俗的由来 ， 民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备的儿子——阿斗有关 。
立秋的时候再称一次，看看夏季长了多少，能说明我们的(身体)情况的 。据说这一天称了体重之后 ， 就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身 。传说当然不可弱子念式关全信，但立夏“秤人”习俗在古时的一些地区很是永举乡鲜行委西差肥兴盛却是无疑 。
2、喝粥 。
根据当地史料记载 ， 我国古时概客消上区落差剧规我每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗 。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们额准对美好生活的向往 。
从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能权望代如只思在卫慢笔属生津止渴、清凉解暑，又能补养身体 。煮粥时加些荷导村叶，味道清香 ， 粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养烟容修区胃清肠、生津止渴的作用;煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用 。
3、吃立夏饭 。
蒸立夏这一天，按照中国人的`传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、似事让着权米左核豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开 。
立夏这天既德金短盐站应的较期误，南方人喜欢用赤豆，黄豆 ， 黑豆 ， 青豆 ， 绿豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭” 。乌米饭也是立夏一大美食 。
乌米饭做起来其实也很简单：先把乌树叶子捣烂，在冷水中浸泡，然后去渣，再将洗净的糯米浸入乌树叶子汁内，把糯米浸透，变成黑色，再放入铁锅里蒸熟，最后再撒上些白糖，这就搞定啦 。据说，这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑 。
4、尝新 。
很多地方有“立夏尝鲜”之俗 。人们品尝时令食物，以求健康吉祥 。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜 。各种各样的蔬果都应该多吃点 。
营养学界有句话认为，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多种颜色的蔬菜水果 ， 所摄取的营养更为均衡 。另外，新鲜蔬果中还含有丰富的维生素和膳食纤维，维生素C可以提高机体免疫能力，同时也有美白，抗紫外线，防止晒黑的作用 。而膳食纤维则可以促进肠道蠕动，缓解便秘 。
5、做夏 。
立夏季节 ， 福州风俗流行煮鼎边“做夏” 。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口 。
6、食面食 。
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。
7、喝茶 。
我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗 。夏天酷暑炎热 ， 经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消 ， 起到清热解暑、利尿排毒的作用 。另外，夏季气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分 。
不过，茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，夏天喝茶消暑的同时也要注意避免出现“醉茶”的现象，不喝浓茶 。不空腹喝茶、不大量喝茶 ， 如果出现“醉茶”，可及时吃点东西，喝点白开水来缓解 。
8、迎夏 。
古代，人们非常重视立夏 。据载，立夏这天 ， 帝王要率文武百官到郊外举行迎夏仪式 。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，且马匹、车旗一律朱红，以表达对丰收的'企求和美好的愿望 。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身 。
立夏日有忌坐门槛的说法，特别是孩子 。俗传立夏坐门坎，夏天里会疲倦多病，且一年精神不振 。如果孩童不小心坐到门槛了 ， 就必须要坐满七根门槛，才可解除这种禁忌 。
9、吃蛋
在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足 。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套 ， 里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案，相互用力比试，称为撞蛋 。
从现代营养学的角度来看，有一定的科学道理 。鸡蛋相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物 。夏天人们由于大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力 ， 还可以提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的 。
立夏称体重的寓意是什么2
立夏以后，江南正式进入雨季 ， 雨量和雨日均明显增多，连绵的阴雨不仅导致作物的湿害 ， 还会引起多种病害的流行 。小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期 ， 若预计未来有温暖但多阴雨的天气，要抓紧在始花期到盛花期喷药防治 。南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下，往往会引起炭疽病、立枯病等病害的`暴发 ， 造成大面积的死苗、缺苗 。
应及时采取必要的增温降湿措施，并配合药剂防治，以保全苗争壮苗 。“多插立夏秧，谷子收满仓”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节 。“能插满月秧，不薅满月草”，这时气温仍较低，栽秧后要立即加强管理 ， 早追肥 ， 早耘田，早治病虫，促进早发 。
中稻播种要抓紧扫尾 。茶树这时春梢发育最快，稍一疏忽，茶叶就要老化，正所谓“谷雨很少摘，立夏摘不辍”，要集中全力，分批突击采制 。
立夏前后，华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长 。尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重要灾害性天气，适时灌水是抗旱防灾的关键措施 。
“立夏三天遍地锄”，这时杂草生长很快，“一天不锄草 ， 三天锄不了 。”中耕锄草不仅能除去杂草，抗旱防渍，又能提高地温，加速土壤养分分解，对促进棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壮生长有十分重要的意义 。
立夏后，是早稻大面积栽插的关键时期，而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少 ， 与日后收成关系密切 。农谚说得好：“立夏不下，犁耙高挂 。”“立夏无雨，碓头无米 。”
民间还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗 ， 据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦 ， 否则会有病灾缠身 。江西一带还有立夏饮茶的习俗 ， 说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬 。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日 。
《礼记月令》篇，解释立夏曰：“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀 。”说明在这时节 ， 青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长 。清晨当人们迎着初夏的霞光，漫步于乡村田野、海边沙滩时，你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情 。于乡村田野、海边沙滩时，你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情 。
立夏节气的风俗活动
1、迎夏仪式
“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了 。古代，人们非常重视立夏的礼俗 。旧时，在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式 。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望 。宫廷里还要“立夏日启冰，赐文武大臣” 。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官 。
2、疰夏绳
旧时，用五色丝线于立夏日系于孩童的手腕等处，寓意消灾祈福不得疰夏?。肯弑怀莆梆嫦纳币喑啤俺っ啤?。
3、吃立夏蛋
俗话说“立夏吃了蛋 ， 热天不疰夏”，相传从立夏这天起，天气晴暖并渐渐炎热，许多人特别是小孩会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏 。孩子们还会三五成群 ， 进行斗蛋游戏 。
4、忌坐门槛
立夏日还有忌坐门槛之说 。在安徽，道光十年《太湖县志》中记载：“立夏日，取笋苋为羹，相戒毋坐门坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也 。”说是这天坐门槛，夏天里会疲倦多病 。30年代《宁国县志》中记载：“立夏 。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓不怯夏也 。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振 。”立夏日 ， 孩童忌坐石阶 ， 如坐了则要坐七根，始可百病消散 。忌坐地栿(门槛)，谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛，如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇 。
5、立夏“秤人”
【绿豆海带鸭的做法大全窍门 绿豆海带鸭的做法大全】立夏还有秤人的习俗 。人们在户外悬秤于大树下，为小孩和老人称量体重 ， 以检验一年来身体的变化 。秤钩悬一把凳子 ， 大家轮流坐到凳子上面秤人 。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话 。
立夏称体重的寓意是什么3
立夏称体重主要是流行于我国南方的一项习俗，据说每年到了立夏时节 ， 都会在家里中堂上或者天井里，挂一大秤，家中男女老小都可称，但更多是称小孩的体重 。不过称人也有一些讲究，如称时 ， 秤锤不能向内移，只能向外移，意即只能加重，不能减轻 。
又如，称的时候如果斤数适九，报数时必须再加一斤 ， 因九是尽头数 ， 需再讨一个吉利 。这个活动其实是寄托了美好的寓意 ， 希望一整年家人的身体都健康，强壮有活力 。
有什么来历
传说朱元璋手下的得力的将军常遇春，有一次被抓走了关进大牢，狱卒的头子为了不给将来惹上麻烦，于是招待常将军好酒好菜 。后来常遇春被救出，牢头禁子为了表功，竟当着明太祖的面叫人又称了一下常遇春的体重 ， 他不仅没瘦反而比去年重了十来斤 。而巧合的是这一天也是立夏日，朱元璋就特别高兴 。
还有哪些风俗
迎夏：古时人们很重视这个节日，尤其是皇帝都会带领臣子，穿上朱红色的衣服到郊外举行相关仪式迎接夏季的到来 ， 在今天已经很少见到了 。
吃立夏蛋：到了这一天，人们水煮鸡蛋，加入茶叶或者盐等，煮熟了给老人小孩吃，据说可防止中暑，也会补充体力，显得更加有精神 。
食立夏饭：其种类有很多，比如乌米饭、豌豆糯米饭等，主料都是最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开 。
鸭汤里面放什么好
鸭汤里面放的食材如下：1、鸭子汤里面可以加入山药 。
山药的营养价值非常高，味道和土豆相似，但是又比土豆脆 ， 所以将山药炖到鸭子汤中可以增加鸭子汤的香味 。炖这道汤的时候，我们可以适量的加入一些葱姜蒜，会让这道汤变得更美味尽量将鸭肉切成一小块一小块的，再放入锅里煮.
2、鸭子汤中可以加入海带 。
海带也是一种非常百饥迅袜搭的食材，它的作用很多可以美容养颜，海带是生活在海洋中的，所以含盐量比较高 ， 用它做鸭子汤的时候不用放入太多的盐，只要放入适量的油就好了，否则就会非常咸昌慎 。
3、鸭子汤中可以加入莲藕 。
首先准备适量的莲藕，盐以及一只老鸭，把老鸭处理好之后切成块，把莲藕用清水清洗干净之后去皮切成块 。把莲藕和已经过水的老鸭一起放在锅中，加入适量的水 ， 炖两个小时左右，出锅前加入自己喜欢的调味料就可以了 。
4、鸭子汤中可以加入笋干 。
首先准备一只老鸭，把老鸭清洗干净之后切成块，放在热水里烫一下，捞出来再洗干净，把笋干先用清水浸泡一段时间，然后洗干净之后放在热水里烫一下 。把鸭块和笋干一起放在锅中，加入适量的水 。先用小火烧开之后放入料酒还有姜，最后出锅前加入适量的盐就可以了 。
5、鸭子汤中可以加入冬瓜 。
首先准备一烂激只鸭子，以及适量的冬瓜、扁豆、莲蓬、灯心草以及其它的各种调味 。把以上的所有材料清洗干净之后放在锅里，加入适量的水 。等到沸腾以后 ， 再用小火慢炖出锅前加入适量的调味料就可以了 。