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黑米稀饭做法大全
黑米粥的8种做法黑米在生活中不少见，黑米粥是我们常喝的粥 。黑米粥的做法有很多，以下我为您介绍黑米粥的8种做法 。
黑米粥的8种做法如何选购黑米
黑米是一种常见的杂粮，最常见的做法是煮成粥 。黑米粥的口感温润香甜，而具有养生功效 。下面我就教您黑米粥的做法大全吧 。
黑米粥的做法大全
一、八宝黑米粥
材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量 。
做法：
1.将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净 。
2.将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子 。
3.黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时 。
4.煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成 。
二、补血养颜黑米粥
材料：黑米30克、粳米70克、枣(干)20克、银耳(干)15克、芝麻10克、大豆15克 ， 红糖适量 。
做法：
1.黄豆用温水浸泡1小时 ， 换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂 ， 将红枣去核洗净 。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可 。
3.待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用 。
三、冬日养生杂粮粥
材料：大米，糯米，小米 ， 黑米，红豆，绿豆，清水各适量 。
做法：
1.将所有材料洗净 ， 放入锅中 ， 加入足量水 。
2.盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式 。
3.电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源 。这时 ， 镇皮打开锅盖，选择“炒菜”模式 ， 100度 。
4.20分钟后，切断电源 ， 盖上盖子焖一会儿，即可食用 。
四、红豆黑米粥
材料：红豆，黑米，花生，红糖 。
做法：
红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟，再加入红糖少许 。
五、红枣玫瑰黑米粥
材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条 。
做法：
1.将黑米白米按1：1的比例 ， 洗净神旅逗，加水浸泡一夜，方便熬煮 。
2.将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足 。
3.等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成?。倒寤òサ伲?将花瓣分开，备用 。
4.粥煮开后，将红枣加入一同熬煮 ， 至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化 。
5.起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可 。
六、桂圆红枣黑米粥
材料：黑米适量 ， 桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量 。
做法：
1.干红枣洗净桂圆剥皮 。
【黑米稀饭做法大全 黑米稀饭做法】2.黑米和白米3：1的比例煮开 。
3.软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟 。最后可加些冰糖调味 。
七、香甜黑米粥
材料：黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g 。
做法：
1.先将黑米略淘洗一下 ， 用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用 。
2.将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火 。
3.将鹌鹑蛋去壳放入煮好的'黑米粥上做装饰即可 。
八、南瓜黑米粥
材料：南瓜200克 ， 黑米150克，大枣60克 。
做法：
1、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片 。
2、将黑米、大枣洗净，一起放入游卖锅内，加水1000毫升 ， 先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可 。
黑米的选购
1.看光泽：正常的黑米表皮层带有光泽 ， 劣质的黑米没有光泽 。
2.看米心：正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色 。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去 。
3.看表皮：正常的黑米 ， 用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米 。
4.看泡米水：正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色 。如果泡出的水像墨汁一样的 ， 经稀释以后还是黑色，这就是假黑米 。
99热心医生温馨提醒：黑米含膳食纤维较多 ， 淀粉消化速度慢，不容易引起血糖的剧烈波动，因此特别适合糖尿病患者;黑米中的钾、镁等有利于控制血压，可以减少患心脑血管疾病的风险 。
黑米粥稀饭怎么做二百字
黑米粥的各种做法黑米粥
原料：
黑米100克、红糖适量 。
做法：
先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用 。
是黑米的常用食疗方 。
“三黑”粥
原料：
黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克 ， 核桃仁15克 。
做法：
共同熬粥加红糖调味食之 。
常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血 。适合须发早白、头手蠢昏目眩及贫血患者食用 。
黑米银耳大枣粥黑米
原料：
黑米100克，银耳10克，大枣10枚 。
做法：
一同熬粥，熟后加冰糖调味食之 。
能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食 。
黑米莲子粥
原料：
黑米100克 ， 莲子20克 。
做法：
共同煮粥，熟后加冰糖调味食之 。
能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病 。
黑米桂花粥
原料：
黑米100克 ， 红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克 。
辅料：
冰糖适量 。
做法：
1.黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用 。
2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克 ， 大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生 ， 继续煮30分钟 。
3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可 。
雪梨糯米香饭
原料：
黑米25G ， 糯米75G ， 分开浸泡雪梨糯米香饭
做法：
1.黑米浸泡24小时，白糯米浸泡4-5小时;
2.混合米粒，加入米水比例1:1的水微波高火加盖煮4分钟，改用微波中火加盖3分钟，闻到很香的味道传出，不开盖，继续焖15分钟 ， 香透 ， 熟透，取出备用，取小碗一只，四周刷上少量色拉油，底部放上黑枣，核桃仁 ， 枸杞各一粒 ， 四周放上切好的雪梨片，装入黑白糯米;
3.碗加盖，或是用保鲜膜盖住，留小孔，微波中火加热4分钟，倒出盘内即可食用;
4.如喜欢甜食者可以拌入适量糖，食爱原味，没有加糖，微波耗时11分钟，雪梨尝味，蒸熟的梨很香糯，糯米的清香加上水果风味 ， 略酸甜 ， 美味独特 ， 营养丰富 。
南瓜黑米粥
原料：
南瓜200克、黑米150克、大枣60克
做法：
将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可 。
黑米馒头
原料：
黑豆、黑米(比例为3:1)
做法：
黑豆和黑米洗净，清水浸泡8小时以上，用豆浆机打成豆浆 。使用全自动豆浆机的时黑米候要注意米不能放太多，否则容易糊 。
这是副产品，用滤出的豆渣做成的馒头，虽然乌漆麻黑的不好看，可是吃着特别香 。
原料：
上毕消陪一页
豆渣、面粉
做法：
滤出的豆渣晾至40摄氏度时加入面粉和发酵粉，揉成面团，盖上湿布饧面 。面团发起来之后再揉一揉，切成小块，冷水上屉，蒸开锅后中火蒸20分钟 。桥扮
注：笼屉里事先要铺上淋湿的屉布或专用烹调纸，馒头蒸熟后也要趁热拣出，干了会粘在屉布上
黑米红豆粥
材料：
黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量
做法：
1.把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大 。
2.煮开以后十分钟，把火降至中?。?再煲个一小时 。
3.最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好 。
4.煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水 。
5.煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口 。
黑米薏仁八宝稀饭
材料：
黑米一两、薏仁一两、糯米一两、粳米一两、花生米适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝麻适量
做法：
1.先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净 ， 用水浸泡开;
2.后将它们入锅水先煮开 ， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥 。
喜爱甜食者可放入蜂蜜 ， 也可与菜同吃 。此粥营养价值高 ， 是四季进补的佳品 。
八宝黑米粥
材料：
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八宝，即莲米、薏仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料
做法：
1.薏仁、桃仁去皮切?。显卸?，红枣去核，莲米、薏仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;
2.黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸 ， 将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成 。
粥色紫黑，质软糯，味甜香 。具有滋补食疗的作用，为一种营养食品 。
牛奶黑米粥
原料：
牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量
做法：
将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2—3小时，然后中火煮至粥快熟时 ， 加入牛奶、白糖煮熟 。
每日2次，早晚空腹温热服食 。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用 。
什锦黑米粥
大米50克，黑米50克，红豆30克 ， 花生20克 ， 干枣数个 。全部原料混，提前浸泡24小时 。除掉枣核 。加水一块儿入高压锅，煮成软烂得粥，到花生也变软烂 。
芒果黑米粥
做法：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量 。将芒果取肉切成丁 。芒果核加水煮20分钟 。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲 ， 到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅 。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶 ， 就行了 。
椰香黑米粥
黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯 。黑糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分 。放入深锅中，加入3杯水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全糜烂，加入冰糖继续煮1～2分钟至完全溶化 ， 熄火，待温度稍降，加入椰汁调匀即可 。
制作要领：
黑米的米粒外有一层坚韧的种皮包裹 ， 不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，但泡米水不要丢弃，否则营养会随水而流失 。黑米粥很粘，不容易受热均匀，易糊锅 。所以要小火慢慢的'煲，而且随时要搅拌均匀，防止粘锅 。
黑米粥制作提醒：
1.黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用会变质;
2.脾胃虚弱的时候，应少食黑米;
3.黑糯米不太容易消化，所以黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担 ， 如当成两餐之间的甜点食用，效果会比较好 。
真假黑米的辨别：
市场上常有假的黑米出现，那么如何才能买到优质的黑米呢?专家为您支几招：
首先 ， 消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，若米粒内部不是呈白色，则有可能是人为染色了 。优质黑米的黑色集中在皮层 ， 胚乳仍为白色，且有光泽，颗粒均匀，少有碎米，无虫，不含杂质 。
其次，取少量黑米 ， 哈一口热气立即闻气味 。优质黑米应具有正常的清香味，无其他异味 。若微有异味或霉变气味、酸臭味、腐烂味等不正常气味的则为劣质黑米 。
再次，用手触摸有滑爽感觉或在手中握一会儿有发黏的感觉，说明黑米被涂刷上了矿物油 。
最后 ， 取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后品尝 。优质黑米味儿佳、微甜，无任何酸味、苦味及其他不良滋味 。
黑米稀饭的做法是什么
黑米粥的做法黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用 。以下是我精心准备的黑米粥的做法大全，大家可以参考以下内容哦！
一、黑米粥的做法
做黑米粥，大家应该都会做 。不就是煲粥嘛！不过有的人不喜欢吃糖 ， 这个在煮粥的`时候一定要注意 。
制作材料
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分 。
2、锅中加入约1500毫升冷水 ， 将黑米放入，先用旺火烧沸 ， 再改用小火熬煮1小时 。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
煲这个粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，待第二天早上再煲开加糖即可食用 。这样节省不少成本与时间的，大家不防可以试试的 。
二、黑米粥怎么做好吃
前面说了 ， 煮粥大家都会，但是煮一个营养又好喝的粥，也是一个本事 。想学到岩蚂这个本事吗？黑米粥尤其适合孕妇和小孩喝，各位爸爸们要学会煲给妻子喝 ， 妻子们要学会煲给孩子和才对 。
三、红枣黑米粥制作食材：
主料：黑米(30克)粳米(70克)
辅料：枣（干）(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克)大豆(15克)
红枣黑米粥制作方法：
1、黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核 。
2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻 ， 继续煮约30分钟即可 。
红枣黑米粥制作提示：
1、根据口味，可以在食用时加入白糖 。
2、黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮 。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良 。
3、食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗 ， 加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣 ， 冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高 ， 是四季进补的佳品 。
四、黑米粥的营养价值
黑米粥有改善贫血，增强免疫力的功效 。但如果你肯在黑米粥里加入红枣，银耳等补品，你的黑米粥的营养价值又会得到一个提升 。
黑米的营养价值：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素 ， 营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能 。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功 ， 对于少年白发，妇女产后虚弱 ， 病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用 。经常食用黑米 ， 有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症 。
喝黑米粥对身体有什么好处
多食黑米粥具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发 ， 妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用 。经常食用黑米粥，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼春枣枯疾、腰膝酸软等症 。提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血 ， 软化血管 ， 安心宁神等作用，中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等 。
多食黑米粥扩张血管 ， 增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处 。多食黑米粥增强机体抗肿瘤的免疫力，长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞，加强白细胞的扒洞吞噬能力，兴奋骨髓造血功能 。