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香辣肉丝面的做法
香辣肉丝的家常做法如下：1、准备食材和辅料：蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克、淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克 ， 如下图 。
2、蒜片悉衡拍3克 ， 香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝 。
3、倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀 。
4、锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出 。
5、油温继续加热，复炸30秒 。
6、锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡睁羡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒拦或入香菜，翻炒均匀即可 。
香辣肉丝面的做法视频
主料：猪里脊肉200克、胡萝卜1个、尖椒1个、黑木耳50克 。辅料：食用油适量、盐适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、淀粉2勺、生抽3勺、陈醋4勺、白糖3勺 。
具体步骤如念镇芹下：
1、准备食材 。
2、猪里脊切成肉丝，加入1勺生抽、1g盐、1勺料酒、1勺淀粉、腌制20分钟入味 。
3、胡萝卜切丝、黑木耳切丝、尖椒切丝备用 。
4、4勺陈醋，3勺白糖 ， 2勺生抽，1勺淀粉调成料汁备用 。
5、不粘锅倒入适量食用油，放入肉丝翻炒 。
6、肉丝变白后盛出备用 。旅档
7、重新烧油，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入蒜末炒香 。
8、放入配菜继续翻炒 。
9、加入肉丝仔毕翻炒 。
10、倒入调好的料汁翻炒 。
11、出锅前撒少许盐调味即可 。
12、装盘出锅即可 。
1、蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝
2、倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀
3、锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出
4、油温继续加热，复炸30秒
5、锅物兄中放入食用油5ml，放入食材、盐2克、胡椒孝蚂脊粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒巧渗入香菜 ， 翻炒
香辣肉丝成品图
1、首先准备好以下食材：蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克、淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡键巧粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克 。然后将蒜片3克，香菜40克切段 ， 葱花1根，猪肉300克切丝 。如下图所示稿携键 。
2、然后倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀 。如下图所示 。
3、再锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出 。如下图所示 。
4、等隐顷油温继续加热，复炸30秒 。如下图所示 。
5、然后在锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花 ， 大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒入香菜，翻炒均匀即可 。如下图所示 。
香辣肉丝
猪肉200克 ， 鸡蛋半只 ， 水淀粉、玉兰片各25克，大油50克，酱油15克，白糖20克，香菜15克，精盐、干辣椒丝、蒜各适量，料酒3克，葱、袭让姜、麻油、醋、味精各适量 。
将肉切丝，放入鸡蛋、淀埋蚂粉抓匀，葱、姜切丝、蒜切片，玉兰片切丝，香菜切段；用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁；锅内放油30克，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内 。再将锅内放入油20克 ， 热时放葱、姜、蒜、玉兰片、辣椒丝煸炒后放肉丝，再放入芡汁水拍液局颠炒，淋麻油撒香菜梗出锅即成 。
辣丝的做法家常做法
辣丝是一道农家自己腌制的美味下饭菜，辣丝在四川也叫榨菜，60,70后出生的人都记得，那时候来自家里穷，农村每家每户都会腌有这样的辣菜丝，我都现在都清楚地记得，小时候家里根本不炒菜，每天就是吃腌制的各种辣丝和泡菜 ， 下面我就分享一下我们四川人的腌制辣菜丝方法吧 。腌辣菜有很多种，也可以选用白萝卜，切丝晒干水分 。首先把辣菜先清洗一下，再把外皮切掉 ， 再次清洗干净 。
把清洗干净的辣菜先切成片，然后再切成细丝，装在一个大一点盆里，这样方便搅拌，再把蒜与从处理犯怀火逐民称安待夫干净 ， 蒜切末，葱切丝备用 。
在辣菜丝上面撒上少许盐，用手抓拌均匀，腌制30分钟，这样做的目的是，不用晒干辣菜丝，腌制30分钟，水分就出来了，时间到了，用清水洗一遍，用手捏 ， 把辣菜丝里面的水分捏干 。
然后将准备好的辣椒粉，白砂糖 ， 蒜末，葱，鱼露，白醋，把所有佐料放完后，用手再次抓拌均匀 。
抓拌均匀后，用一个可以附左密封的容器装起来，农村是用坛子装的 ， 装的时候，再用力捏一下水分，最后盆中的水分就不要了 ， 装完后，盖上盖子密封 ， 2到3天就可以食用了，非常的美味下饭，辣的过瘾有嚼劲 。喜欢的朋友就收藏试试吧 。
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香辣肉丝的美味做法
猪肉有很多做法 ， 但香辣肉松可以说是猪肉众多做法里 ， 既简单又美味的做法了 。今天就让我们一起跟着来学习一下香辣肉丝的做法，了解一下香辣肉丝源于哪一个地方，属于哪一个菜系，重要的是香辣肉丝的营养价值和适宜人群 。香辣肉丝的营养价值
1、香辣肉丝含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸 。
2、香辣肉丝含有丰富铁元素 。对人体健康十分有利 。
3、香辣肉丝中维生素B1的含量丰富 。
4、香辣肉丝中还含有较多的维生素B2，对脂肪合成和分解有重要作用的 。
5、香辣肉丝中富含维生素C，可以降低胆固醇 。
6、香辣肉丝中含有较多抗氧化物质，能够预防癌症及其他慢性疾病和使呼吸道畅通 。
7、香辣肉丝中的辣椒有杀抑胃腹内的寄生虫的作用 。
8、香辣肉丝能够促进脂肪的新陈代谢，有利于降脂减肥防病 。
香辣肉丝的做法
配料：猪肉、香菜、干辣椒、食盐、料酒、生粉、植物油
做法一
1、首先将香菜洗干净切成小段
2、然后瘦肉和干辣椒切成丝
3、我们可以在切好的肉丝中加料酒、生粉、盐用手抓匀
4、在锅内倒入植物油，至油烧热放入肉丝，炒到八分熟左右，将肉丝盛出备用
5、在锅内加油，油热后放入干辣椒至香味飘出
6、将提前翻炒好的肉丝倒入锅内，使它们翻炒均匀
7、加入盐进行调味，放入处理好的香菜段，翻炒几分钟后到香菜变翠绿色即可出锅 。
做法二氏答
1、将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝 ， 加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;
共19张
各种香辣肉丝
2、将玉兰片、干辣椒均切成丝 ， 香菜洗净切成段;
3、将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁;
4、炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺;
5、原勺内留底油上火烧热 ， 下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成 。
做法二
1、在锅中加入油，待油热后将辣椒丝爆炒出香味后盛出备用 。
2、在锅中又加入少量油，油热后放入瘦肉丝，料酒 ， 酱油，盐炒熟，盛出
3、在盘中洒上辣椒丝 ， 香菜，加盐，味精，拌匀即食 。
做法三
配料：猪里脊肉、蒜苗、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、青椒、白糖、醋、盐
1、将猪里脊洗干净后 ， 切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制备用 。
2、蒜苗洗干净后，切成段，干辣椒切成段，姜处理好后切成丝，蒜切成末 。
3、在碗中加入适量生抽、料酒、茄数糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用 。
4、在锅加入油，至油热后加入肉丝翻炒，炒熟后盛出备用 。
5、又在锅中再放入适量油，油热后加入干辣椒和花椒爆炒直到出现香味 。
6、在锅中加入豆瓣酱、处理好了的姜丝和蒜末，然后再将备用的肉丝放回锅中 。
7、在锅中倒入调好的味汁 ， 翻炒均匀 。
8、加入处理好的蒜苗，收汁后即可食用 。
香辣肉丝的宜忌人群
1、对于患有风寒外感者、食欲不振者、小儿出麻疹者这三类人 ， 适合食用香辣肉丝，因为香辣肉丝中含有大量的香菜 。
2、对于患有肾炎、胃溃疡或者说是容易腹泻的人 ， 不益食用香辣肉丝 。
3、对于患有口臭、狐臭、严重龋齿的人来说 ， 不益食用香辣肉丝 。
4、食用香辣肉丝对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻的人不利 。
5、对于甲亢患者来说，不益食用香辣肉丝 。
香辣肉丝的热量
一盘香辣肉丝是300.0卡路里，热量720大卡 。属于高热量的食物
香辣肉丝各食材的处理方法
1、瘦肉的处理方法是，洗干净后先切成薄片，再切成细丝，可以加入鸡蛋清、淀粉让肉丝变得爽口
2、它的配菜玉兰片、干辣椒、香菜的处理方法是，都切成丝 ， 香菜切成段
3、葱、姜、蒜、都切成片，也可以根据自己的喜好切
香辣肉丝菜系
香辣肉丝，看到这个名字相信大家都会认为这是一道川菜 ， 但是它不是，香辣肉丝属于鲁菜系 ， 来自于山东省，是道传统的地方名菜 。
孕妇能吃香辣肉丝吗
孕妇可以吃香辣肉丝，但建议少量食用 。因为香辣肉丝属于辛辣类的食物，食用过多容易引起上火，不利于身体健康 。作为孕妇，要多吃清淡的食物歼纳慧，最重要的是就是及时的补充营养，在日常生活中可以多吃蛋白质、维生素丰富的食物 ， 除了香辣肉丝外还可以多吃鱼、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜等有营养的食物，同时建议孕妇随时都要保持良好的心情 ， 不要熬夜玩手机，要保持睡眠充足，这样做不仅可以保持身体健康，而且有利于胎儿的正常发育 。
【香辣肉丝面的做法视频 香辣肉丝面的做法】看到这里相信大家对香辣肉丝也有了一定的了解，不能再错把香辣肉丝当做川菜了，香辣肉丝可是地地道道鲁菜系，相信大家再看完香辣肉丝的做法后也来不及想尝试一下，不过在大家做这道菜的时候一定要根据自己的口味调节辣的程度 ， 过辣了对身体也不好 。同时也会影响口感 。