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面条卤的八大做法大全
面条按照自己的口味来做是最好的，有些人喜欢吃汤面，有些人喜欢吃拌面，想要面条好吃，调料是少不了的 ， 很多人就不会做面条卤子，导致面条的口感非常不好 ， 那么面条卤子具体怎么做呢?下面介绍面条卤子做法大全集吧 。面条卤子做法大全集
一、经典番茄鸡蛋卤
用料西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许
做法
1、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出 ， 去皮
2、把去皮后的西红柿用手掰成小块备用
3、小葱末蒜末切好
4、鸡蛋液打匀，锅中倒入比平时炒菜多的油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用
5、锅中再倒入平时炒菜用的油量 ， 取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒直至炒出浓郁汤汁 。
6、再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下 ， 放入适量味极鲜，翻炒均匀出锅 。
7、在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末 。
8、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油 ， 烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱轮搏蒜顶部 。
9、吃的时候搅拌均匀就可以啦!
二、海鲜打卤面
食材：干墨鱼册滑一只 ， 虾皮一撮，干木耳一小把，平菇 ， 西红柿一个 。
调料：大蒜两瓣儿，生姜，一品鲜，盐巴 ， 老抽，生粉 。
做法：
1、墨鱼泡发一晚，把泡发的水留着 。
2、墨鱼切条，西红柿切片 ， 平菇撕小块 。
3、干木耳提前泡发 。
4、大蒜和生姜切碎末 。
5、锅里放油，下姜蒜末，爆香之后 ， 下墨鱼条，虾皮，木耳，平菇炒 。把泡墨鱼的原汁倒进锅里 ， 下西红柿，放一品鲜，老抽 ， 盐，一点白糖调味，小火炖入味儿之后 ， 最后倒入生粉汁勾芡，放尾油收浓出锅 。
6、面条煮好放碗中，浇卤开吃 。
面条卤子怎么做
一、麻酱面卤子
用料：盐适量、麻酱适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量
1、芝麻酱用香油泻开 ， 稍微稀一点 ， 搅拌至无颗粒状 。
2、鱼泉榨菜切沫备用 。
3、把泻好的麻酱里，放糖，五香粉，醋，酱油，醋，鸡精 ， 放榨菜和碎米芽菜 。
4、用盐调味，口味偏咸最好，因为面条没有味道
二、三鲜打卤面
原料：面条(手擀面最好，粗细均可)、西红柿、土豆、小蘑菇、海米、香菜、花生油、香油、姜末、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉
做法：
1、将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用;
2、海米用温水泡软 ， 如果是大海米也要切成小方丁 ， 注意海米水不要倒掉;
3、上腊姿祥锅，锅热放适量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西红柿煸炒，最后放适量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可;
4、开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡 ， 然后打入鸡蛋 ， 撒上香菜末 ， 淋上香油即可 。
面条卤的八大做法大全视频
相信很多人都喜欢吃卤面条，将前者做好的卤子盖在面条上，那味道真的是让人垂涎欲滴，而卤面条好不好吃 ， 卤子是关键 ， 有些人做得面条卤味道不好 ， 会导致面条的口感很差 ， 那么面条卤子怎么做?下面介绍面条卤子简单做法大全 。面条卤子简单做法大全
【面条卤的八大做法大全视频 面条卤的八大做法大全】一、陕西特色素卤面
材料：土豆、胡萝卜、韭菜、盐、姜葱蒜末、酱油、鸡精、味精、水淀粉，清汤或者清水，色拉油或混合油 。
做法：
1.土豆去皮洗净改刀切丁 。胡萝卜洗净改刀切丁 。少许韭菜摘洗干净切小段 。
2.起锅烧水，下入土豆丁、胡萝卜丁焯烫，捞出过一下凉水 。
3.起锅烧油，下入姜葱蒜爆香，下入土豆丁、胡萝卜丁炒香，调入老抽酱油、生抽酱油、盐，鸡精、味精 ， 商业的话可以添加少许特鲜一号 ， 加入适量的清水或者清汤没过食材，烧开煮熟，勾入芡水，大火收浓汤汁，撒入适量的韭菜，翻拌均匀出锅盛入盆中即可 。煮熟的面条，浇上这款素卤美味即成 。
二、香菇牛肉酱面卤
【食材】
牛腱子肉300克、干香菇十几朵、郫县豆瓣酱100克、自制剁椒酱50克、黄酱50克、豆豉20克、米酒汁50克、生姜一块、大蒜五瓣
【制作步骤】
1.准备好原材料 。
2.牛肉切成很小的碎丁、香菇泡发后清洗干净切成末、生姜大蒜切成末、自制剁椒酱和郫县豆瓣酱及豆豉剁细 。
3.锅里加入适量油，倒入牛肉碎，慢慢煸炒，直到牛肉末煸干水分 。(油稍微要多放点)
4.加入香菇末、姜蒜末，继续煸炒 。
5.加入剁细的剁椒酱、郫县豆瓣酱、豆豉 ， 加入米酒汁，小火慢慢熬，一边翻一边小火慢熬，大约熬半小时左右，闻到香味很浓的时候关火 。
面条鸡蛋卤的做法
准备食材：西红柿两颗、鸡蛋四颗、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、鲜面条适量 。
做法步骤：
1、把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散 。
2、把西红柿清森亩洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分 。多加这一步，可以使西红柿快速出汤汁，使炒出来的西红柿卤子口感和味道更好一些 。
3、把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用 。
4、炒锅里加入多一点的食用油 ， 油温烧至六成热 ， 把打散的鸡蛋液下入锅中 ， 炒熟、炒散后盛出备用 。
5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁 。
6、炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开 。
7、加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠状态 。
8、最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火 。最后撒蒜末是提味的关键 ， 一定不能少 。鸡蛋下锅以后不能长时间煮，否则会产生蛋腥味 。
9、锅里坐适量清水 ， 水开后下入适量面条，煮熟后捞出盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子，慧春薯一碗美味可口的西红柿鸡蛋打卤面就做好了 。
好吃的面条卤子有哪些
如果想吃一碗拌面，面条卤就很重要 。好的面条卤能让面条看起来就让人食欲大开，而有些面条卤的搭配不尽如人意，经常吃起来不好吃过着太干 。其实好吃的面条卤只要学习过就能轻松掌握，还能有很多花样 。那么，面条卤有哪些呢?面条卤有哪些
经典家常面卤、经典番茄鸡蛋卤、私房麻酱面卤子、香菇鸡丁卤子、肉臊子卤子、酸菜卤子、尖椒肉卤子、鸡丝打卤面等 。经典家常面卤用料：猪肉、段腊土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒 。经典番茄鸡蛋卤用料：西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许 。
1蒜汁
曾经有一句童谣：“筛箩箩，打筐筐 。谁来了?你码燃携干娘 。做啥饭?擀蒜面，不吃不吃三大碗!”说的就是蒜面条，蒜面条是一种再简单不过的面条了，现在依然很多朋友都喜欢吃，吃的是一种回忆!
2扁豆肉丝
在众多豆角中 ， 美食家庭季还是感觉扁豆最好吃，尤其是扁豆肉，用来吃面条是非常不错的卤菜，扁豆肉丝做焖面也是非常不错的呢!
3榨菜肉丝
前今天涪陵榨菜涨价了，但是依然抵挡不住大家对榨菜的喜爱!经常出差的朋友肯定没少带榨菜 ， 在家不妨试一试榨菜肉丝面 ， 同样非常的好吃，非常下饭!
4茄子肉末
茄子是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜，但是却很少人会用茄子来吃面条，都感觉茄子吃面条不筋道，口感不好!其实不妨试试茄子丁炒肉末 ， 这样的卤吃面条也是相当不错的!
宝宝还没添加辅食可以吃磨牙饼干吗
一般来说，如果宝宝还没有到添加辅食的年龄，就不能吃磨牙饼干的，磨牙饼干也是辅食的一种，因此需要按月龄添加 。在长牙期的宝宝，如果同时添加了辅食，是可以吃磨牙饼干帮助牙齿萌出的哦 。
磨牙饼干起到的作用就是帮助牙齿的生长，所以在宝宝准备牙齿的时候可以给宝宝吃磨牙饼干 。特别是如果平时孩子就迟伏爱好咬一些东西 ， 给她磨牙饼也是好选择 。
不过 ， 宝宝在吃磨牙饼干的时候，作为父母还是要当心一点，多多留意 。因为宝宝的自我意识还不是强烈，很容易会呛到 。有一些父母也反映说，有几次宝宝在咬磨牙饼干的时候，把磨牙饼干咬断了，然后卡在了喉咙的部位 ， 这时候赶紧把断的饼干用手抠了出来 。
一周岁前的宝宝饮食需要特别清淡，如果让宝宝养成重口味的习惯对将来的健康没有好处 。平时家长可以适当给宝宝吃点水果，这样可以帮助宝宝更好的吸收微量元素，还能增强身体的免疫力 。平时可以将水果捣成泥状给宝宝吃，不仅方便宝宝进食 ， 还能避免宝宝食用水果时发生卡喉的现象 。
面条卤子做法大全集
面条按照自己的口味来做是最好的，有些人喜欢吃汤面，有些人喜欢吃拌面 ， 想要面条好吃，调料是少不了的，很多人就不会做面条卤子 ， 导致面条的口感非常不好，那么面条卤子具体怎么做呢?下面介绍面条卤子做法大全集吧 。面条卤子做法大全集
一、经典番茄鸡蛋卤
用料西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许
做法
1、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮
2、把去皮后的西红柿用手掰成小块备用
3、小葱末蒜末切好
4、鸡蛋液打匀 ， 锅中倒入比平时炒菜多的油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用
5、锅中再倒入平时炒菜用的油量，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒直至炒出浓郁汤汁 。
6、再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下，放入适量味极鲜 ， 翻炒均匀出锅 。
7、在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末 。
8、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油，烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱轮搏蒜顶部 。
9、吃的时候搅拌均匀就可以啦!
二、海鲜打卤面
食材：干墨鱼册滑一只 ， 虾皮一撮，干木耳一小把，平菇，西红柿一个 。
调料：大蒜两瓣儿，生姜，一品鲜，盐巴，老抽，生粉 。
做法：
1、墨鱼泡发一晚，把泡发的水留着 。
2、墨鱼切条，西红柿切片 ， 平菇撕小块 。
3、干木耳提前泡发 。
4、大蒜和生姜切碎末 。
5、锅里放油，下姜蒜末，爆香之后，下墨鱼条，虾皮 ， 木耳，平菇炒 。把泡墨鱼的原汁倒进锅里，下西红柿，放一品鲜，老抽 ， 盐，一点白糖调味 ， 小火炖入味儿之后，最后倒入生粉汁勾芡 ， 放尾油收浓出锅 。
6、面条煮好放碗中，浇卤开吃 。
面条卤子怎么做
一、麻酱面卤子
用料：盐适量、麻酱适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量
1、芝麻酱用香油泻开，稍微稀一点 ， 搅拌至无颗粒状 。
2、鱼泉榨菜切沫备用 。
3、把泻好的麻酱里 ， 放糖，五香粉，醋，酱油，醋，鸡精，放榨菜和碎米芽菜 。
4、用盐调味，口味偏咸最好，因为面条没有味道
二、三鲜打卤面
原料：面条(手擀面最好，粗细均可)、西红柿、土豆、小蘑菇、海米、香菜、花生油、香油、姜末、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉
做法：
1、将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用;
2、海米用温水泡软 ， 如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉;
3、上腊姿祥锅，锅热放适量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西红柿煸炒，最后放适量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可;
4、开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡，然后打入鸡蛋，撒上香菜末，淋上香油即可 。