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面条卤子做法大全视频
葱切沫 。蒜苗切成约两厘米唯桐的小段 。调一些水淀粉备用 。炒锅烧热放入适量食用油 。
待油七分热时倒入打散的鸡蛋,用筷子划散 。加入葱花爆香 。
放入蒜苗翻炒均匀后加入适量凳穗食盐 。倒入适量料酒,翻炒均匀 。倒入调好的淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火 。
把煮好的面条放入凉水中过一遍,盛入碗中 。把蒜苗鸡蛋卤浇在面条上拌指粗坦匀即可食用 。
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蒜苗鱿鱼打卤面
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作者:战术派
?16分钟
?家常味
?初级
?面食
?脊滑局卤
?山西菜
用料
蒜苗
相克宜搭樱让
鱿鱼
面条
酱
植物油
做法
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1/4蒜苗洗净切段 , 鱿鱼切丝
2/4炒锅内放油,油温七成热时放入鱿鱼丝,再放入蒜苗,加酱翻炒,最后加些高汤或者是水都行 。香喷喷的卤子做好了
3/4另起一锅,加水,水开后放入面条,煮大约五分钟左右即可
4/4把煮好的面盛入碗中,上面浇上卤子即可
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面条卤子做法大全视频教程
面条是常见的一种主食,面条中含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质,对于身体有很多的好处,所以很多人在日常生活中都喜欢吃面条,那么面条卤子怎么做好吃家常做法大全都有哪些?面条卤子怎么做好吃家常做法大全
我们都知道北方人是非常喜欢吃面食的,但是面又分了很多种,拉面,焖面,杂酱面 , 而我最喜欢吃的就是打卤面 , 而且我觉得打卤面非常适合夏天来吃,爽口入味的酱汁配上过了凉水的面条,真的非常爽口,在美食面前还分什么南方人北方人,估计很多南方人也曾被打卤面所征服 。
1.西红柿鸡蛋卤将 。蛋炒熟出锅后,把西红柿切丁加入香葱入锅翻炒 , 然后加入鸡蛋 , 翻炒一会,加食盐、生抽、香油即可出锅,入锅喜欢吃香菜,可以加入香菜 。盛如已经煮好的面条中,一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋捞面条就出锅了 。
2.鸡族旁丝香菇卤子 。准备好香菇、黄花、木耳等食材,用水泡发,切成大小一样的长条形 。我们准备两个煮好的鸡腿 , 用手撕成丝 。将撕好的鸡丝加香葱一块翻炒,然后加入香菇判穗游、黄花、木耳炒两三分钟,我们一次放入盐、少许糖、老抽、生抽,然后加入水淀粉 。撒上香菜 , 即可加入已经煮好的面条中 。
3.猪肉芹菜卤子 。准备好猪肉,切成长条或者肉片 , 加入葱姜腌制一会,锅中放油,进行翻炒 。芹菜洗净 , 切成段,然后加入翻炒的猪肉中,加水适量,然后加入老抽 , 生抽,醋 , 味精调味,水开即可倒入蒸好的面条中,拌匀,继续上锅蒸20分钟 , 一锅香气腾腾的卤面就做好了 。
掘销通过上述我介绍的三种家常面条卤子,大家一定感觉到挺简单的,其实家常面条卤子方法多种,根据不同的食材,我们可以做出不同种类的家常卤子,如果大家喜欢吃哪种卤子,可以根据自己的爱好 , 加入不同的食材,想必也一定会做出色相味俱全的面条卤子 。
面条怎么给宝宝做好吃
首先,妈妈可以给宝宝做萝卜面,材料也只需要胡萝卜、面粉、鸡蛋、少量的盐,可以把胡萝卜汁放在面粉里 , 然后再打一个鸡蛋进去,像往常一样和面条一样 , 把面条卷起来后滚成薄片,然后切成宝宝喜爱的形状,可以增加宝宝的食欲 。
妈妈也可以为宝宝做南瓜面,直接蒸南瓜,打成糊状,里面可以加一个鸡蛋 , 方法基本上和胡萝卜面一样,妈妈给宝宝做面条的时候,尽量长时间煮,宝宝容易消化 。还可以在里边添加一些新鲜蔬菜,煮的软一点 , 方便宝宝消化,也可以避免宝宝消化不良的现象 。
妈妈也可以为宝宝做其他面条,如紫薯面、青菜面 , 只要把蔬菜做成汁或泥就可以了,安全放心,不必担心添加任何添加剂,妈妈还可以给宝宝把面条切成各种形状,如钻石形、蝴蝶形等 。这样可以更好的吸引宝宝的目光,让宝宝的食欲更好 。
宝宝长大之后 , 妈妈们就可以给宝宝做各种各样的辅食了 。开始的时候可以给宝宝做稀一点的的食物,然后逐渐变的稠些 。这样宝宝的食物就会慢慢转向半固体和固体的食物了,这对于宝宝今后的发育都是很有利的 。
面条卤子做法大全全集
面条按照自己的口味来做是最好的,有些人喜欢吃汤面 , 有些人喜欢吃拌面,想要面条好吃,调料是少不了的,很多人就不会做面条卤子,导致面条的口感非常不好 , 那么面条卤子具体怎么做呢?下面介绍面条卤子做法大全集吧 。面条卤子做法大全集
一、经典番茄鸡蛋卤
用料西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许
做法
1、西红柿洗净,顶部划十字刀,放入沸水中滚一下捞出,去皮
2、把去皮后的西红柿用手掰成小块备用
3、小葱末蒜末切好
4、鸡蛋液打匀,锅中倒入比平时炒菜多的油,烧至8分热,然后把鸡蛋液从高处浇入锅中,迅速用筷子搅碎 , 翻至金黄滑嫩立刻出锅备用
5、锅中再倒入平时炒菜用的油量,取一半切好的葱花以及蒜末爆香,把西红柿倒入锅中不断翻炒直至炒出浓郁汤汁 。
6、再倒入之前炒好的鸡蛋碎,混合翻炒几下,放入适量味极鲜,翻炒均匀出锅 。
7、在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末 。
8、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油,烧好后把花椒滤去 , 把热油浇在葱轮搏蒜顶部 。
9、吃的时候搅拌均匀就可以啦!
二、海鲜打卤面
食材:干墨鱼册滑一只,虾皮一撮 , 干木耳一小把 , 平菇,西红柿一个 。
调料:大蒜两瓣儿,生姜,一品鲜,盐巴,老抽,生粉 。
做法:
1、墨鱼泡发一晚,把泡发的水留着 。
2、墨鱼切条,西红柿切片,平菇撕小块 。
3、干木耳提前泡发 。
4、大蒜和生姜切碎末 。
5、锅里放油,下姜蒜末,爆香之后 , 下墨鱼条,虾皮,木耳,平菇炒 。把泡墨鱼的原汁倒进锅里 , 下西红柿,放一品鲜,老抽 , 盐 , 一点白糖调味,小火炖入味儿之后,最后倒入生粉汁勾芡 , 放尾油收浓出锅 。
6、面条煮好放碗中,浇卤开吃 。
面条卤子怎么做
一、麻酱面卤子
用料:盐适量、麻酱适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量
1、芝麻酱用香油泻开,稍微稀一点,搅拌至无颗粒状 。
2、鱼泉榨菜切沫备用 。
3、把泻好的麻酱里,放糖,五香粉,醋,酱油 , 醋,鸡精,放榨菜和碎米芽菜 。
4、用盐调味,口味偏咸最好,因为面条没有味道
二、三鲜打卤面
原料:面条(手擀面最好,粗细均可)、西红柿、土豆、小蘑菇、海米、香菜、花生油、香油、姜末、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉
做法:
1、将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用;
2、海米用温水泡软,如果是大海米也要切成小方丁,注意海米水不要倒掉;
3、上腊姿祥锅 , 锅热放适量花生油,先放土豆、蘑茹、海米煸炒,然后再放西红柿煸炒 , 最后放适量水和泡海米的水,只放泡海米的水也可;
4、开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡,然后打入鸡蛋 , 撒上香菜末,淋上香油即可 。
面条卤子做法大全集
面条按照自己的口味来做是最好的,有些人喜欢吃汤面,有些人喜欢吃拌面,想要面条好吃,调料是少不了的,很多人就不会做面条卤子,导致面条的口感非常不好 , 那么面条卤子具体怎么做呢?下面介绍面条卤子做法大全集吧 。面条卤子做法大全集
一、经典番茄鸡蛋卤
用料西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许
做法
1、西红柿洗净,顶部划十字刀,放入沸水中滚一下捞出,去皮
2、把去皮后的西红柿用手掰成小块备用
3、小葱末蒜末切好
4、鸡蛋液打匀,锅中倒入比平时炒菜多的油 , 烧至8分热,然后把鸡蛋液从高处浇入锅中,迅速用筷子搅碎,翻至金黄滑嫩立刻出锅备用
5、锅中再倒入平时炒菜用的油量,取一半切好的葱花以及蒜末爆香,把西红柿倒入锅中不断翻炒直至炒出浓郁汤汁 。
6、再倒入之前炒好的鸡蛋碎,混合翻炒几下,放入适量味极鲜,翻炒均匀出锅 。
7、在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末 。
8、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油,烧好后把花椒滤去,把热油浇在葱轮搏蒜顶部 。
9、吃的时候搅拌均匀就可以啦!
二、海鲜打卤面
食材:干墨鱼册滑一只 , 虾皮一撮,干木耳一小把,平菇,西红柿一个 。
调料:大蒜两瓣儿 , 生姜,一品鲜,盐巴,老抽,生粉 。
做法:
1、墨鱼泡发一晚,把泡发的水留着 。
2、墨鱼切条,西红柿切片,平菇撕小块 。
3、干木耳提前泡发 。
4、大蒜和生姜切碎末 。
5、锅里放油 , 下姜蒜末,爆香之后 , 下墨鱼条,虾皮,木耳,平菇炒 。把泡墨鱼的原汁倒进锅里,下西红柿,放一品鲜 , 老抽,盐,一点白糖调味,小火炖入味儿之后,最后倒入生粉汁勾芡,放尾油收浓出锅 。
6、面条煮好放碗中,浇卤开吃 。
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一、麻酱面卤子
用料:盐适量、麻酱适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量
1、芝麻酱用香油泻开 , 稍微稀一点 , 搅拌至无颗粒状 。
2、鱼泉榨菜切沫备用 。
3、把泻好的麻酱里,放糖,五香粉,醋,酱油 , 醋,鸡精,放榨菜和碎米芽菜 。
4、用盐调味,口味偏咸最好,因为面条没有味道
二、三鲜打卤面
原料:面条(手擀面最好,粗细均可)、西红柿、土豆、小蘑菇、海米、香菜、花生油、香油、姜末、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉
做法:
1、将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用;
2、海米用温水泡软,如果是大海米也要切成小方?。?注意海米水不要倒掉;
3、上腊姿祥锅,锅热放适量花生油,先放土豆、蘑茹、海米煸炒,然后再放西红柿煸炒,最后放适量水和泡海米的水,只放泡海米的水也可;
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