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重庆泡椒米线的做法
重庆米线的做法主料
猪瘦肉
200g
四川泡酸菜
100g
米线
200g
辅料
油
适芦局量
蚝油
【重庆泡椒米线的做法视频 重庆泡椒米线的做法】适量
干辣椒
适量
大葱
适量
水淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备食材：米线 ， 酸菜，大葱 ， 猪瘦肉（若嗜辣，可以准备几个泡椒）
2.瘦肉切成细丝
3.放入适量的水淀粉和盐腌10分钟待用
4.酸菜切成细丝洗净扭袭岩干水分，锅里下多一点的油放入干辣椒段爆香 ， 在放入酸菜大火翻炒，起锅装碗待用
5.锅里下适量的油，放入腌好的肉丝下锅煸炒至肉丝变白
6.倒入炒好的酸菜同肉丝一起大火翻炒一会
7.锅里倒入适量的清水或者高汤
8.烧开小火熬10分钟，放入适量的蚝油和花椒粉（酸菜本身有咸 ， 不拍哗御需要在加盐）
9.另起一口锅烧水 ， 水开下入米线煮熟装碗
10.吃的时候淋着熬好的酸菜肉丝汤，撒上葱花即可
重庆指蚂衫物猜麻辣米唯腔线的做法和打佐料方法
神级泡椒牛肉米线
夏天热呼呼的，是不是常常觉得没有胃口 。做法超级简单的泡椒牛肉清新米线 。这次做的这个米线除了泡椒的辣，足够刺激我们的味蕾，还加了新鲜的柠檬，凉凉的米线散发着柠檬的香气，冰凉爽滑夏日柠香！那么现在就分享给大家这款泡椒牛肉凉米线
我们需要准备一些食材
主料：
米线1小把牛肉里脊250g泡椒30g
柠檬半个
辅料：
凉开水1盆生抽1勺淀粉1小勺盐一小勺
准备按好之后我们就可以开始做了
1.米线提前泡好，牛肉切薄片加生抽，淀粉腌制15分钟入味 。
2.锅里烧开水，米线下锅煮熟捞出 。
3.捞出的米线立刻放入凉开水里冰 。
4.锅里倒一点底油，放入牛肉快速翻炒加盐 。
5.牛肉快熟的时候加入泡椒，连同泡椒汁一起到入翻炒 。
6.出锅的时候挤几滴柠檬汁，柠檬片也一同放入锅里翻两下 ， 冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可 。
这样我们的米线就完成了，我们可以根据自己口味放醋，放辣椒...喜欢的小伙伴们可以收藏哦，也记得分享给你们的小伙伴们哦!