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地爪干做法
红薯干做法如下：用料：红心红薯随便多少都可以 。
步骤：敏尘
1、挑选红心，无腐烂的红薯，洗净 。
2、去皮后再清洗干净 。
3、切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右 。不要蒸的时间太长 ， 熟了就可以 。
4、蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上 。一定要冷透再取出 ， 不然很容易烂掉 。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面 。
5、太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有氏槐韧性，这种状态就可以切条了 。
6、把红薯块切成均匀的条 ， 如果切的时候容易断 ， 可以再等红薯块再干一点再切 。
7、切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻 。
8、水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储 ， 随吃随取，歼拿友也可以煮米饭时加一些，也是非常美味 。
红薯干是许多人都非常喜欢吃的一种零食，因为红薯干与其他零食比较起来，既不上火还能够补充身体所需营养，又能够解馋 。而制作红薯干的主要原料当然就是红薯，并且红薯干的制作方法非常简单，对于一般家庭来说也可以有条件制作出红薯干 。爱吃红薯干的读者，千万不要错过关于红薯干做法的讲解 。
红薯怎么做成红薯干?
红薯怎么做成红薯干：微波炉版
材料：红薯 。
做法：
1、将红薯洗净，去皮，切成拇指粗细的长条 。
2、取一平盘，将红薯条单层摆入盘中，入微波炉 ， 用高火6分钟 。
3、取出，逐个翻动 ， 再高火5分钟，取出即可 。
小贴士：
1、红薯条切的却大，制作时间越长 ， 但是最小不能小于1cm，制作后的红薯条会是原大小的一半左右 。
2、微波炉功率有差异自行掌握好时间 。
3、做好的红薯条放入密封袋里保存 ， 第二天口感会更有韧劲 。
红薯怎么做成红薯干：烤箱版
材料：红薯 。
做法：
1、将红薯洗干净，去皮，切成薯条大?。?隔水蒸20分钟，蒸好后放到厨房纸上吸干水分 。绝散磨
2、烤箱预热160度 ， 将红薯条整齐平放在烤盘上，烤30分钟即可 。
小贴士：烤箱做出来得没有微波炉外皮那么干燥 ， 更接近于外卖的口感，因烤箱略有差异，第一次烤制时，最好中途打开查看，调节温度和时间 。
红薯怎么做成红薯干：免烤版
材料：红薯 。
做法：
1、红薯洗净，切成段，蒸熟 ， 去皮，切成小段 。
2、放在晒网上，在阳光下晾晒1到2天，期间要上下翻动几次，让每一面都晒到阳光 。
3、晒干水分越来越少 ， 直到红薯条变干，就可以收起来啦 。
红薯怎么做成红薯干：古法制三蒸三晒版
材料：红薯适量 。
做法：
1、红薯洗净削皮，小的不用切，大的切成大块蒸至稍用力筷子能插透，约七八分熟，太熟夹不起来且不好切条 。
2、阳光下暴晒一天 。
3、大块红薯切成自己喜欢的条，蒸第二次 ， 蒸熟透 。稍切大点，太小晒干后难嚼 。
4、暴晒一至两天 。
5、蒸第三次，喜欢吃软点的多蒸会 ， 喜欢吃有嚼头的少蒸会 。
6、晒一至两天就可以了，根据自己的喜好多晒少晒都行 。
红薯干蜂蜜腌制做法?
红薯干蜂蜜腌制的准备工作：
平时想制作蜂蜜味的红薯干时需要准备新鲜并斗的红薯一千克，蜂蜜适量，清水适量 ， 在蒸锅一个 。
红薯干蜂蜜腌制的步骤：
1、把准备好的红薯去掉外皮，然后用清水洗净，在蒸锅中放水 ， 加热以后把红薯入锅蒸制掘圆，蒸到三分熟以后取出，时间大约需要七八分钟 。
2、把蒸好的地瓜从锅中取出来，切成条状 ， 然后入
地爪干怎么做
步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净 。步骤2去皮后再清洗薯孙干净 。
步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右 。不要蒸的时间太长，熟了就可以 。
步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷数拿链透后取出放到干净的簸箕或者晒网上 。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉 。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面 。
步骤5太阳好的话 ， 晒一天以后 ， 红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了 。
步骤6把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切 。
步骤7切好的红薯条均匀摆放在簸箕里 ， 这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻 。
步骤8水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了 ， 可以用密封袋存储，敏带随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味 。
红薯干的做法
1.黄心儿红薯，洗净
2.红薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉
3.红薯切成手指粗细的条，最好能粗细差不多
4.微波炉，高火，打10分钟
5.打10分钟之后的红薯条没有明显的变化 ， ， 翻动一下后再放入微波炉打5分钟就会变干许多
6.接下来要，打2分钟，翻动竖哪稿一下再打2分钟这时候的红薯条就会变得比较干了，越到后面打的时间要越短否则容易糊
烹饪技巧
1、这样做出来红薯干是脆脆的，与那种特别有嚼劲的红薯干不太一样 。
2、用微波炉 ， 余孝的时间，是由长至短，越到后缓困来，时间越短，每个微波炉功率都不同越到后来越要自己把握 。
3、每次时间间隔，都需要翻动一下红薯条有利于水分挥发且不至于红薯条总是一个面受热 。
红薯干又称番薯裂稿干，肆仔孝是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱 。不少小伙伴不知道怎么制作红薯干，下面小编给大家介绍红薯干的制作方法 ， 希望能帮助到大家 。
方法/步骤
1/6分步阅读
将红薯洗干净，把地瓜放入锅中，调至大水，蒸十五分钟 。
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蒸熟之后 ， 把地瓜取出，在常温下等待地瓜冷却 。
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把地瓜的表皮剥去，将剥好皮的地瓜切条，并放在烤盘上，将烤盘放入烤箱中，打开“上下火”，把温度调至150度，烤30分钟 。
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30分钟后，将烤箱的温度调至100度，继续再烤30分钟 。
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时间到戚郑后 ， 将烤好的地瓜干从烤箱里取出即可 。
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前言
小时候，去外婆家总能吃到红薯做的各种美食：红薯粥、煨红薯、油炸红薯片、红薯干……
红薯干是煮熟后晒干的，我们当地人称为“猫屎薯” ， 至于名称的来源 ， 我是不得而知 ， 有知道的可以说出来分享哦~~
红薯干分两种 ， 做法一样，只是晒得时间多少问题 。
软红薯干：一种软软的，有点接近现果脯，很甜，适合懒人、喜欢甜的、或者牙齿不好的人吃；
硬红薯干：还有一种，晒得很干的，少了一丝甜味，但是多了一份嚼劲，是伴你看电视的休闲零食 。
我是趋向后者，所以这次也是做的很干 。
今年家里种红薯的时候，我正好在家 ， 所以这个红薯也有我的汗水 ， 吃起来更有味~
刚从地里挖出来的红薯 ， 不是特别甜，你如果不急的话，可以放置时间长一些，等淀粉水解变成了糖，会更甜的 。
科普一下：
红薯，北方叫“地瓜”，是一种药食兼用的健康食品，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生含悉素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。有促进消化、抗癌、抗糖尿病、预防肺气肿作用，有助于维持正常血压和心脏功能，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用 。这个女性朋友一定喜欢，(*^__^*)
嘻嘻…… 。
新手发菜谱，希望大家多多捧场哦！
材料
主料：红薯5个；
辅料：无无
红薯干
1、将红薯的洗净，坏的地方用刀削谈笑乎掉 。
2、放进高压锅煮15-20分钟 。
3、煮熟的红薯等待凉后，剥皮，切成长度差不多的条状 。
4、如有电油汀或者暖气片，可以直接在上面垫一张纸，将红薯条放上去烘干，再用一张纸升态将红薯盖住，不仅受热快，也更卫生干净，大概6-8小时就可以完全烘干的 。
没有也可以将红薯条放到太阳下晒干，晒到这个程度估计需要3-4天 。
小贴士
烘的过程中，注意去观察下，因为薯条的大小厚度不一，或者受热不均匀，有些薯条会先烘干 ， 可以挑出来 ， 以免烘过头了 。
烤箱和微波炉同样可以烘干 ， 具体温度和时间就需要自己去慢慢摸索了 。
红薯物早没干做法:
1.将地瓜用清水冲洗干净，放入锅中，水开后罩纳蒸睁扰15分钟；
2.地瓜蒸熟，把它的表皮去掉，再切成1厘米厚的薄片；
3.将切好的地瓜条平铺在垫有油纸的烤盘上；
4.放入烤箱中，开上下火150度烤30分钟即可 。
红薯干的做法
红薯干简单又好吃的制作方法如下：材料：红薯、削皮刀、蒸锅、筷子、竹匾、簸箕，清水、纱布 。
1、把红薯洗干净后便门贵够执列刨掉皮，放锅中隔水蒸熟闹室载素碧 ， 一定是冷水放入红薯液羡举，慢慢将来自水烧开 。用筷子戳动红薯说明熟了 。
2、红薯切成条，尽量派岩切粗一点，太细晒干缩水变小后会硬，口感也没那么好，放到簸箕里晾凉 。
3、装红薯的竹匾底部一定要透工断夫风，放在通风的地方晾晒，大概督者皮晒了2天，红薯干已经开始变硬了，这时候的红薯里面还不是特别的干 。
4、把红薯放入蒸锅中开始第二蒸，一定要用大火，因为高温蒸出来的红薯干会更加的香句属时伯给只民甜，蒸的时间不用太长，10分钟左右就行了 。
5、这时候的红薯香气浓郁，色泽饱满，蒸好后放回随动翻伯冷竹匾里摊开晾晒 ， 经过第二蒸的红薯非常柔软 ， 晾晒一天后表面也慢慢开始析出糖分 。晒红薯时，晚上可以收起来放入冰箱冷藏，也可以放在通风的地方，不过要用纱布盖子盖好，防止蟑螂爬上去 。
6、红薯继续晾晒2天，然后再入锅蒸10分钟穿民象望好纪 ， 拿出就不要放在太阳下面晒了 ， 放在阴凉通风处即可，这样做出来的红薯干口感软糯不粘牙，吃起来是自然的香甜 。
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红薯干怎么做关于红薯干的做法
小编就来跟大家分享一个做红薯干的方法和技巧，不需要太多繁琐的过程，只需学会这“两蒸两晒”，我们就可以轻松将红薯干给做好 ， 做出来的红薯干，软糯可口，清甜美味，而且放再久都不会出现发霉变质的情况哦！1、首先，我们需要准备好新鲜的红薯 ， 最好是选用红心红薯或者黄心红薯哦，这里大概准备五斤红薯，因为小埋做编的家人是蛮喜欢吃红薯干的，将红薯准备好之后 ， 放在清水中清洗干净 ， 就先不要去皮儿 。
2、洗干净之后，起锅烧水，先大火将水烧开，然后直接将红薯放在锅中开始隔水蒸上十分钟 。
3、时间到了之后 ， 我们用筷子去戳一下红薯的表皮，如果能够直接穿透表面，说明这陪敏个红薯已经蒸熟了，如果没有穿透的话 ， 还需要继续蒸一会儿 ， 只要将红薯蒸熟为止 。
4、蒸好之后的红薯，需要放凉，放凉之后将红薯皮直接剥下来，这个时候的红薯皮是很好剥的 ， 然后，我们再用刀将红薯切成小粗条，切好之后，均匀的铺放在专门晒干果的一个板子上面 。
5、先将红薯晾晒两天左右，两天之后 ， 就将红薯收起来放在锅中，继续隔水蒸上15分钟，时间到了之后，芦液枝继续将红薯放在以前的地方，开始晾晒两天 。
6、等到两天之后 ， 我们就会发现这个时候的红薯，它的颜色已经开始变得特别的通透，亮晶晶的，用手轻轻一掰，红薯还特别有弹性 。
这个时候的红薯干，基本上就算做好了，方法很简单 ， 只需轻松四步就可以做好了 。
一，红薯干
1.准备新鲜的红薯，去皮洗干净备用
2.准备一个大锅，或者是电饭锅都行，把洗净的红薯倒入电饭锅里，放一点点水（我选择的是小个红薯，用的是电饭锅煮的）
3.准备几个塞子，或者更大的工具，把煮熟的红薯放有阳光的地方晒一下，然后用刀切成长条
4.把切好的红薯放到太阳下晒两三天，晒到软软燃慧 ， 甜甜的红薯干最好吃了
5.如果想要放的时间长一点，就多晒一两天，让让指红薯干干透.
二 ， 红薯片
1.准备好红薯，去皮洗干净，然后在用电饭锅煮熟（如果家里有大点的锅 ， 更好了，不用煮很多次）
2.把煮熟的红薯倒入一个干净的容器里，倒入适量的芝麻 ， 适量的白糖，想吃的甜点，可以多放点白糖 ， 皮滑答搅拌均匀备用
3.准备一块干净的白布，平铺在桌子上，然后用红薯泥揉一个小的球形 ， 放到白布上，再把白布折叠对称，用家里的小凳子去打（平的那面去打） ， 打成一个平面圆形 ， 最后拿着白布的一边掀开倒在干草上
4.放入太阳底下晒一两天就可以了，红薯片做好了，可以直接吃了 。
在农村，家家户户都会种一些红薯，成本低，不需要太多的管理，夏天的时候可以掐红薯的藤蔓做菜，秋天挖红薯，用来蒸着吃或者烤来吃，晒红薯干都是非常的不错的 。在龙宝的印象里，妈妈做红薯干有30多年了吧 。每年都会做很多的红薯干 ， 小时候龙宝的秋天的零食基本上就是红薯干基拦为主的，红薯干是最有妈妈味道的零食 。
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很多朋友都喜欢吃红薯干，却觉得红薯干晒出来发黑发硬不好吃？没掌握技巧 ， 难怪红薯干不好吃 。其实红薯干不难做，掌握2个技巧，就可以轻松的做出香软有嚼劲的红薯干 ， 3天左右就可以吃上了，比买的干净，卫生 。今天龙宝就把技巧分享给大家 。建议红薯一次晒5斤左右比较合适 。
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技巧1.红薯挑选外皮没有虫蛀的 ， 最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点 。龙宝这次晒的有红薯和紫薯，最好选择红心红薯，在桂林这种红薯通常叫“鸡蛋黄”红薯 ， 因为它的心红的跟蛋黄一样好看 。还有一种颜色浅的叫“板栗黄”红薯 ， 不建议选择浅色红薯，晒出来颜色不好看，口感一般 。紫薯偏干 ， 不建议晒 。
技巧2.把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大 。自己晒红薯干千万不要削皮，一削皮红薯就容易氧化发黑 。之前看到婆婆做红薯干就是先削皮再水煮，结果晒出来的红薯干乌黑乌黑的，看起来一点没食欲 。
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3.红薯大火蒸20-30分钟 ， 具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了 ， 捞出来放凉，半个小时左右差不多了 。
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4.红薯切成刀背厚度的薄片，切局锋卜好以后把红薯皮撕掉，这桐穗样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类 。
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【地爪干怎么做 地爪干做法】红薯干不要晒的太干，太干了就发硬，吃起来没嚼劲 。对比过红薯和紫薯，龙宝还是喜欢红薯干多一点 。红薯干最简单的做法，掌握2个技巧，香软有嚼劲，3天就可吃了 。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读 。您家红薯干是自己晒还是买的呢，欢迎给龙宝留言；如果您喜欢我这篇红薯干做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记 。