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蒜苔面的做法大全家常
说到蒜苔相信大家都吃过，一般菜市场和超市都有的卖 。蒜苔的家常做法有很多，其中包括：毛豆炒蒜苔、清炒蒜苔、肉丝炒蒜苔等等 ， 还有一些朋友喜欢用蒜苔蒸面条，味道也是相当不错的 。那么 ， 蒜苔蒸面条怎么做好吃呢?蒜苔蒸面条怎么做好吃
材料：主料：面条500g、前腿肉350g、蒜苔1000g;辅料：油适量、盐5g、五香粉2g、姜10g、草菇老抽15g 。
蒜苔蒸卤面步骤：1、要选特细的面条，倒入约20克的油搅拌均匀，这样蒸出来面条更筋道 。2、上笼大火蒸20分钟乱核族,蒸好的面条立即都散，不要让面条粘连 。3、买了前腿肉，肥瘦肉分开切片 。4、蒜苔清洗干净，去掉尾巴，切寸断 。5、锅中不用放油，把肥肉用小火煎一下，逼出来里面的油 。6、煎到肉颜色稍微发黄后，放入姜末煸香 。7、放入瘦肉煸炒至变色 。8、倒入草菇老抽和五香粉，翻炒均匀 。9、加开水约350克 。这个加水的量以在后面拌面条时刚刚被面条吸收完为宜，这个量对500克的面条，基本是刚刚好的 。10、放入蒜苔，加入盐，翻炒均匀即可关火，不用炒熟 ， 因为后面还要蒸 。11、蒸好的面条放入炒好的菜里，搅拌均匀 。继续上笼中火蒸12--15分钟 。12、蒸好的卤面 ， 特别的入味，面条是即筋道又柔软，很好吃的哦
小贴士：一定要选特细的面哗弊条，这种面条蒸出来即筋道又柔软，粗的面条蒸出来发硬，不好吃 。这种面条出了河南，估计还真不好买到 。可以用稍微宽一点点的面条代替 。
蒜苔的功效与作用
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化 ， 防止大便干燥 。可以润滑肠道，刺激排便 。保持肠内粪便湿润，以利通便 。
3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善 。能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。含有较多的维生素C ， 常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病 。
4、养肝：富含维生素 ， 保护氏巧肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害 。可以促进肝气循环，舒缓肝郁 。可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。
5、抗癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率 。延缓和抑制癌细胞生长、扩散 。使癌细胞退化、萎缩 。
蒜苔面怎么做好吃
蒜敏蠢苔焖面的家常做法是锅里放油放葱姜花椒炸锅炸完锅以后捞去扔掉，然后放淀粉抓过的肉片 。炒到半生尘拿早半熟的时候把蒜苔放里面一块炒 。炒蒜台到断生加上水煮开锅开锅以后把面放进去上锅闷五分钟，然后再派雀放锅再闷五分钟关火搅拌均匀 ， 再满满五分钟就行了 。蒜苔焖面的做法
1.主材准备好
2.前腿肉切大片，纯肥的部分最好分竖答开 。蒜苔切寸段，香菇泡发洗净备用
3.冷锅放入肥肉片，小火慢慢熬出油，炒香花椒、八角和桂皮 。熬过启纤型的肥悄猜肉渣捞出不要 ， 所有香料装入调料盒
4.下瘦肉，炒至变色下葱姜，炒香后烹入适量料酒
5.加老抽炒上色，加生抽和冰糖调味
6.下香菇翻炒出香味，加开水至没过肉片1指 ， 加盐调味 。放入调料盒，大火煮开后转小火焖约30分钟
7.别起蒸锅，水开后放入面条 ， 尽量抖散，让面条蓬松，蒸20分钟后关火，将面条取出抖散
8.炒锅加入蒜苔 ， 大火烧开后转小火约10分钟，汤汁差不多能没过所有食材
9.取大碗，调入蒜泥、香菜碎、生抽和香醋，将炒锅中的汤汁趁热盛出三分之二到大碗中
10.将面条铺在菜上，加盖小火焖约8分钟，打开，将第9步大碗中的汤汁均匀地倒在面条上面，边倒边挑拌 ， 一直到所有汤汁都被面条均匀的吸收为止
焖面跟河南卤面做法类似，我综合了焖面和卤面两种方法 ， 先蒸再焖，面条的软硬更容易控制，最后浇上香菜蒜醋汁 ， 味道更丰富 。蒜苔本身跟五花肉和面条就是绝搭，比豆角焖面有过之而无不及巧态运 。当沸腾的肉汤舀进香闭前菜蒜泥醋的大碗中，烫出的酸香味瞬间令人孝梁食欲大开
蒜苔焖面的家常做法就是可以把其他的东西和它一起炒炒，香了之后，然后再焖面 。
首先得把蒜苔炒熟了，完了，放些汤 ， 把面放在汤上就好
美味蒜苔鸡蛋面怎么做好吃又简单做法图
蒜苔鸡蛋面的做法步骤11.准备食材蒜苔鸡蛋面的做法步骤22.蒜苔洗净切成丁备用
蒜苔鸡蛋面的做法步骤33.葱花切好备用
蒜苔鸡蛋面的做法步骤44.锅中倒入适量的油
蒜苔鸡蛋面的做法步骤55.油七分热时加入葱花
蒜苔鸡蛋面的做法步骤66.加入鸡蛋
蒜苔鸡蛋面的做法步骤77.用筷子快速搅碎
蒜苔鸡蛋面的做法步骤88.加入蒜苔丁翻炒加适量盐
蒜苔鸡蛋面的做法步骤99.倒入适肢念量的水大火煮开后改小火煮至汤汁变白
蒜苔鸡蛋面的做法步骤1010.待锅中时 ， 将面条倒入
蒜苔鸡蛋面的做法步骤1111.盖锅盖先大火煮沸腾再小火使面条煮2分钟
蒜苔鸡蛋衫让面的做法步骤1212.香或饥局喷喷的面条即可出锅了
食材
面条
20克
鸡卜胡陆蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
蒜苔
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
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1、准备食材
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2、蒜苔洗净切成丁备用
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3、葱花切好备用
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4、锅中倒入适量的油
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5、油七分热时加入葱花
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6、加入鸡蛋
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7、用筷子快速搅碎
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8、加入蒜苔丁翻炒加型顷适量盐
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9、倒入适量的水大火煮开后改小火煮至汤汁变白
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10、待锅中时，将做正面条倒入
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11、盖锅盖先大火煮沸腾再小火使面条煮2分钟
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【蒜苔面怎么做好吃 蒜苔面的做法大全家常】12、香喷喷的面条即可出锅了