经验直达
蜂蜜烤馒头片做法
原料:高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克 。做法:
1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内,在面包机的一角放入盐 , 另外的一角放入白砂糖;
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底,加入泡打粉 , 在面粉中间挖一个坑 , 放入酵母,不要和水接触;
3、面包机揉面2次后 , 发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵 , 发酵后排气;
4、平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟;
5、取一面团,擀长后卷成卷;
6、按此方法做好其他余下的面团 , 盖保鲜膜静置松弛10分钟;
7、将底部圆银沾料材料混合;
8、烤盘刷油 。松弛后,把卷从中晌拦间切开 , 沾上沾料码在烤盘上 。
9、用手均匀的按一下每一个面卷后,进行最后发酵,发酵2倍大后 , 表面刷呦,撒上白芝麻,烤盘中倒入适量油,放入预热的烤宴腔胡箱中烘焙,出炉后趁热刷蜂蜜水 。
原料:高粉175克、低粉75克宴腔胡、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克 。
烘培:
下层200度、15分钟左右 。做法:
20x20cm方形烤盘16个
1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内,在面包机的一角放入盐,另外的一角放入白砂糖;
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底,圆银加入泡打粉,在面粉中间挖一个坑,放入酵母,不要和水接触;
3、面包机揉面2次后,发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵,发酵后排气;
4、平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟;
5、取一面团,擀长后卷成卷;
6、按此方法做好其他余下的面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟;
7、将底部沾料材料混合;
8、烤盘刷油 。松弛后,把卷晌拦从中间切开 , 沾上沾料码在烤盘上 。
9、用手均匀的按一下每一个面卷后,进行最后发酵,发酵2倍大后,表面刷呦,撒上白芝麻,烤盘中倒入适量油,放入预热的烤箱中烘焙,出炉后趁热刷蜂蜜水 。
原料:高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝物银麻5克 。
烘培:
下层200度、15分钟左右 。
做法:
20x20cm方形烤盘16个
1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内 , 在面包机的一角放入盐,另外的一角放入白砂糖;
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底,加入泡打粉,在面粉中间挖一个坑,放入酵母 , 不要和水接触;
3、面包机揉面2次后,发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵,发酵后排气;
4、平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟;
5、取一面团,擀长后卷纤昌成卷;
6、按此方法做好其他余下的罩竖宴面团 , 盖保鲜膜静置松弛10分钟;
7、将底部沾料材料混合;
8、
蜂蜜烤馒头片做法大全
原料:高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克 。做法:
1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内 , 在面包机的一角放入盐 , 另外的一角放入白砂糖;
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底 , 加入泡打粉 , 在面粉中间挖一个坑 , 放入酵母,不要和水接触;
3、面包机揉面2次后 , 发酵1小时左右 , 冬天北方较冷建议通电发酵,发酵后排气;
4、平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟;
5、取一面团,擀长后卷成卷;
6、按此方法做好其他余下的面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟;
7、将底部圆银沾料材料混合;
8、烤盘刷油 。松弛后,把卷从中晌拦间切开,沾上沾料码在烤盘上 。
9、用手均匀的按一下每一个面卷后,进行最后发酵,发酵2倍大后,表面刷呦,撒上白芝麻,烤盘中倒入适量油,放入预热的烤宴腔胡箱中烘焙,出炉后趁热刷蜂蜜水 。
原料:高粉175克、低粉75克宴腔胡、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克 。
烘培:
下层200度、15分钟左右 。做法:
20x20cm方形烤盘16个
1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内,在面包机的一角放入盐,另外的一角放入白砂糖;
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底,圆银加入泡打粉 , 在面粉中间挖一个坑,放入酵母,不要和水接触;
3、面包机揉面2次后 , 发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵 , 发酵后排气;
4、平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟;
5、取一面团,擀长后卷成卷;
6、按此方法做好其他余下的面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟;
7、将底部沾料材料混合;
8、烤盘刷油 。松弛后 , 把卷晌拦从中间切开,沾上沾料码在烤盘上 。
9、用手均匀的按一下每一个面卷后,进行最后发酵,发酵2倍大后,表面刷呦,撒上白芝麻 , 烤盘中倒入适量油,放入预热的烤箱中烘焙 , 出炉后趁热刷蜂蜜水 。
原料:高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝物银麻5克 。
烘培:
下层200度、15分钟左右 。
做法:
20x20cm方形烤盘16个
1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内,在面包机的一角放入盐 , 另外的一角放入白砂糖;
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底 , 加入泡打粉,在面粉中间挖一个坑,放入酵母,不要和水接触;
3、面包机揉面2次后,发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵 , 发酵后排气;
4、平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟;
5、取一面团,擀长后卷纤昌成卷;
6、按此方法做好其他余下的罩竖宴面团 , 盖保鲜膜静置松弛10分钟;
7、将底部沾料材料混合;
8、
蜂蜜脆皮烤馍做法
原料:高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖愿假入过酸林展正50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克 。烘培:下变希盐他率药米刘田层200度、15分钟左右 。做法:20女拿斗迫盟球游尔x20cm方形烤盘16个1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内 , 在面包机的一角放入盐,另外的一角放入白砂糖;2、加入高粉了边黄低粉覆盖整个桶底,加入泡打粉,在面粉中间挖一个坑 , 放入酵母,不要和水接触;3、面包机揉面2次后,发酵1小时明脱续鸡植例左右 , 冬天北方较冷建议通电发酵,发酵后电田然答假破责排气;4、平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟;5、取一面团,擀长后卷成卷;6、按此方法做好其他余下的面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟;7、将底部沾料材料混合;8、烤盘刷油 。松弛后,把卷从中间切开 , 沾上沾料码在烤盘上 。9、用手均匀的按一下每一个面卷后,进行最后发酵 , 发酵2倍大后,表面刷呦,撒上白茶犯存离由个芝麻 , 烤盘中倒入适量油 , 放入预热的烤箱中烘焙 , 出炉后趁热刷蜂蜜水 。
俄式奶香烤馒头的做法
您好 , 俄罗斯烤面包食材主料高筋面粉312g低筋面粉138g牛奶首返180g蛋液80g辅料白芝麻适量酵母5g细砂糖45g蜂蜜66g黄油30g
步骤
1.把除黄油外的所有材料混合,揉成为光滑的面团加入黄油揉至扩展阶段即可 。
2.进入发酵阶段,手指沾高粉插入面团 , 面团不回弹,不塌陷 , 第一次发酵完成 。
3.将发好的面团排气
4.分成60克一份
5.收口滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟
6.取一个面团搓成长条,按扁擀成长条形,一定是这种长长的扁扁的形状 , 不然切开后太高,站不?。?所以最后一经发酵,东倒西歪
7.从一端卷起
8.卷好后的效果
9.在中间切成两半
10.切开后竖起来
11.烤盘底部和内壁涂抹黄油,撒上白芝麻 。将做好的花朵切口向下排入烤拆芹模盘 。
12.放入烤箱内进行最后发酵,边下放一碗开水让蒸汽帮助发酵会更快
13.发酵好的面包坯是之前的两倍大小 , 可以充满整个烤盘
14.完成最后发酵的面包坯,入预热180度的烤箱中层10分钟左右至表面微黄,取出刷蜂蜜水,撒旅缓白芝麻 。
15.再次入烤箱5分钟左右至表面金黄,移烤箱下层再烤3-5分钟,使底部焦脆即可出炉
16.分控温烤箱:烤箱中层 , 上火160,下火200,步骤同上
17.烤馒头的底部~沾满蜂蜜和白芝麻,咬一口香香脆脆~