经验直达
蛋黄面做法
用料全蛋90g
盐2g
水40g
中筋面粉300g
鸡蛋面的做法
准备好全部做手工面的食材 。
中筋面粉，放在大点的器皿里 ， 方便一会儿揉睁备档面团 。
全蛋、盐和水先混合 。
再倒入面粉中，用手搓揉成团 。
分成四小团 ， 用保鲜膜包好，放在室温下松弛约30分钟 。（时间有多的多放些时间面团会更柔软，我这次放了悉乱有一个多小时）
今年冬天太冷了 ， 所以特地放在取暖器附近，才是面团该有的室温吧 。
手工揉面，我用的是面条机，压面（1-3档反复压几次，再换到4-5档压?。?压薄过程中撒几次面粉防沾，再放到细面档出面条就好 。
新鲜切好的面条挂在挂面架上晾会儿 。
撒点面粉，面条就不会沾了 。
吃多少滚毁下多少面条，吃不掉的新鲜手工面可以放在保鲜袋里速冻，不影响口感，不过趁早吃就是了 。
下好的面条，蒸气太大照片有点糊了，不过还是看得出光泽相当好，吃起来特别有筋道 。
蛋黄面的做法
鸡蛋面是一种衡戚口感香滑、有嚼劲的面食，下面是制作鸡蛋面的方法：所需材料：
面粉咐野陵200克
鸡蛋1个
盐适量
水适量
步骤：
将面粉放入大碗中 ， 加入适量盐，搅拌均匀 。
在面粉中打入一个鸡蛋，搅拌均匀 。
慢慢地加入适量的水，揉成面团，醒面10-15分钟 。
把面团擀成薄片，然后将薄片卷起来，切成细条即可 。
小贴士：
面粉和水的比例可以根据自己的口感调整 。
揉面团时要揉到面团表面有一层光滑的膜，这样做出的面条口感会更好 。
切面条时可以先将薄片对折，再对折，这样切出来的面脊敬条会更加均匀 。
鸡蛋面的做法很简单，只要按照以下几个步掘带骤就可以完成：首先，将适量的面条放入沸水中焯熟；接着将调好味的蒜泥皮散拿、番茄、小米椒、胡萝卜片加入一个大碗中；最后再将焯好的面条和已备好的原料一同倒入大碗燃搭中并搅匀即可 。最后在这些原料上加上一个打散过的鸡蛋即可开始食用 。总之，制作出一道美味可口的鸡蛋面不是件难事！
鸡蛋灶培面是一道简单又美味的菜肴，准备工作也不复杂 。首先 ， 你需要准备好所有的原料，包括鸡蛋、隐吵唯面粉、油和盐 。然后将这些原料放在一个容器里，加入适量水，搅拌均匀 。最后将这些材料倒入平底锅中，用中小火加热，不时的用勺子将表面的食物刮开以保证内部得到充分的加热 。当表碰禅皮变得金黄时即可出锅享用 。
要做鸡蛋面，首先要准备好所需的原料：鸡蛋、裤誉面粉、淀粉、盐、水和植物油 。然后，将这些原料胡宏段混合在一起，形成一个光滑的面团 。最后，将该面团分割成小份并用打蛋器将它们打成薄片即可 。最后，可以根据个人喜好来加入一些佐料进行烹制——例如番茄、胡萝卜、火腿或者其他食材——最后再加上适量绝空的盐就可以享用这道美味的食物了 。
鸡蛋面是一道简单又美味的中式菜肴，其做法也很简单 。首先 ， 准备好所有的材料，包括鸡蛋、淀粉、盐、油以及你想要加入的其他材料 。然后将所举盯镇有材料放在一个大碗里，用勺子将它们搅拌均匀 。之后再将这则睁些材料倒入一个平底锅里，用中小火加热，不时用勺子将它们搅动 。当表面出现少量气泡时即可将它们正粗装盘食用 。
蛋黄面的做法蛋黄面怎么做
用料螺旋面
鸡蛋3个
牛奶200克
西芹
胡萝卜
蘑菇
洋葱
黄油15克
盐
咖喱
蛋毫句黄酱咖喱螺旋面的做法
蛋黄屋稳营探云蛋白分开待用
洋葱，西芹 ， 胡萝卜，蘑菇切丁待用
蛋白隔水蒸熟切块
黄油热锅融化
洋葱爆香
言合马里当训加西芹胡萝卜适量盐来自，翻炒至半熟
加蘑菇继续翻炒至熟
加蛋白块，咖喱翻炒均匀
水煮沸加适量盐，下螺旋面，小火煮10分钟
牛奶蛋黄倒入一个小锅，小火慢慢熬，并不断用筷子搅拌
到划过表面留下道痕为好
捞出面
浇上蛋黄酱
盖上炒限义好的菜
小贴士
主要是蛋黄酱，熬的时候一定用小火慢慢的，不能让牛奶沸腾 ， 用筷子不断搅拌，防止蛋黄结块沾底
面煮的时间不要过长，要有Q弹的口感
煮面沸水中加盐的量可参考面包装上的说明
鸡蛋面怎么做才好吃
最近晚上都要加班回到家都想做饭了煮上一碗热腾腾的汤面既暖胃又暖心By爱果茶的苏苏吖
用料
鸡蛋1个
面条500g
酱油10g
盐10g
蚝油1勺
糖5g
水适量
油1汤匙
猪肉片50g
做法步骤
1、煎好鸡蛋备用
2、碗里放酱油、油、蚝油、糖，有鸡精的可以放一点
3、煲水煮面烫菜，煮肉，煮面的面汤放两勺到调好酱料的碗里，搅开酱料完全融进汤里
4、放入煮好的面条
【蛋黄面的做法 蛋黄面做法】5、放入煮好的肉片和鸡蛋，再放上蔬菜
6、一碗热腾腾的汤面就完成啦 ， 一碗下肚别提多舒服了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这个碗看的眼晕
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