经验直达
奶油夹心饼干的做法
准备食材-无加心饼干
奶酪
淡奶油
白糖
-步骤-
1.准备无夹心饼干一摞 。
2.准备两小块奶酪 。
3.准备淡奶油 。
4.用打蛋器打发淡奶油 。
5.在打发的淡奶油里加入两块奶酪 。
6.准备白糖 。
7.在打发的淡奶油和奶酪中加入白糖,准备手动打蛋器 。
8.搅拌白糖和奶油食材,使之融合均匀 。准备两个饼干 。
9.取一些做好的奶油馅,在一个饼干的反面上加入埋岩穗奶油馅 。
10.把另一个饼干盖到这个加了奶油的饼干上,使两个饼干重合枣郑对叠 。
11.依此方法,做出更多的奶油夹心饼干 。
12.用完所有的弯卜奶油和饼干做出所需数量的所有夹心饼干 。
13.奶油夹心饼干
14.成品
【奶油夹心饼干的做法窍门 奶油夹心饼干的做法】夹心制作:黄油室温软化后 蜂蜜,打至光滑状涂陆袜抹在饼干上,盖上乎扮另一片即可
内馅:黄油切小块软化后,加枫糖浆搅拌均匀即可
奶油馅的做法
室温下软化黄油,加入糖粉用橡皮刀半合均匀,用电动打蛋器打发岁悉灶至光滑细腻蓬松状,接着分2次淋入柠檬汁,继续快速打成光滑细腻状 , 即成柠檬汁奶油馅
奶油夹心饼干的做法窍门
用料糯米粉125g玉米淀粉30g
牛奶150g细砂糖30g
黄油5g淡奶油120g
奥利奥适量糯米粉100g
糖粉12g
奥利奥夹心的做法
步骤1
首先我们将材料中的糯米粉拆念100g用平底锅小火炒熟,奥利奥用擀面杖擀成细末,淡奶油加糖粉12g打发待用(打发好的淡奶油需放冰箱冷藏 , 也可在冷却面皮的期间进行操作) 。
步骤2
2、将奶粉和细砂糖放入容器中,加入温水搅拌均匀至无颗粒 。
步骤3
再加入已经过筛好的125g糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀 。
步骤4
将搅拌均匀的面浆液御友再过筛2次,保证面浆细腻无颗粒 。
步骤5
锅内倒入热水烧开后将面浆放入大火10-20分钟闹槐蒸熟 。
步骤6
蒸好后取出,将黄油放入 , 溶化后搅打均匀后放凉冷却 。
步骤7
面皮冷却后,双手沾取适量炒熟的糯米粉拍匀,取适量面团放入手中压成圆形的薄皮;在面皮上放入适量打发好的淡奶油,和适量奥利奥碎末 , 像包包子那样收口 。(如果要做草莓夹心的 , 可在加入淡奶油后放入整颗草莓后收口)
步骤8
下面来两张切面特写(奥利奥和草莓夹心)一口咬下去,香甜软糯,回味无穷~
奥利奥夹心的制作方法是准备食材:
黄油
100g
,棉白糖很细或者(糖粉)
80g
, 普通面粉
100g,
黑可可粉(好时的)
30g
,泡打粉
1g,
盐
0.5g
。方法/步骤
1、:
黄油软化 。
2、:加入棉白糖,搅拌均匀 。
3、:打发黄弯手油至颜色变浅、体积变大 。
4、:泡打粉、盐、普通面粉、黑可可埋锋嫌粉过筛 。
5、:
把筛过的粉类继续加入黄油糊中 。
6、:
用刮刀翻至无粉颗粒 。宝贝忽然走过、妈妈你在弄泥土吗?晕啊 。
7、:在油布上擀表面加了一张保鲜模擀起来更方,厚度4毫米左右 。
8、:
找个喜欢的切模压下,放冰箱冷藏室5分钟 。这样取饼干造型不会基稿变型烤箱预热170度 。
9、:
这个烤盘神器,不用垫东西上下火、中层烤 , 这样烤了2烤盘 。约60片 。
10、:这个烤盘神器 , 不用垫东西,上下火、中层这样烤了2烤盘 。约60片 。
11、:奥利奥无夹心饼干来了 。
12、:装入饼干盒 。
13、:
切边最后剩下的边角料我装保鲜袋直接冷冻后切片烤了
注意事项
可可粉不要买错了 。一般可可粉的颜色好看,像巧克力
我用好时的黑可可粉、不做夹心、口感微口 。宝贝赞好
吃!再也不用去夹心的奥利奥饼干
你好,奥利奥夹心是用奶油制作的哦,如果需要味道加入即可,谢谢 , 希望我的回答能帮助到你 。
'奥利奥饼干可以在超市里买 , 还是比较好吃的 。
可可奶油夹心饼干的做法步骤图怎么做好吃
可可饼干的做法材料
主料:蛋糕粉230g、可可粉15g、奶粉25g;
辅料:态凯鸡蛋1个、油70g、泡打粉2g、白糖50g
1、空盆倒入油,加入鸡蛋、可可粉、奶粉、糖、还有泡打粉
2、充分搅拌均匀
3、倒入蛋糕粉
4、合成光滑的面团
5、取一块擀成薄厚均匀的面片,压出喜欢的形状(网上很多卖食品小模具的)
6、烤盘铺上油纸,将压好的饼干胚放入
7、放入烤箱 , 上下火,170-180度 , 烤10-15分钟
8、酥脆喷香的可可饼干烤好(注意别烤糊了,烤糊可就黑了)
小贴士
1、如果面团手感硬,可以少量加些清水,但是别加多 。不然面湿不好压膜
2、时间按照各家烤箱脾气 。头一锅先看下时间,第一盘出来就可以掌握以下的了
3、可根据个人喜好加入杏仁、花生、巧克力、核桃、曲奇逗哪、抹茶,也可以加盐做成咸味口山闭码感的
材料
低筋面粉110g , 无盐奶油60g,可可粉15g,鸡蛋1颗 , 泡打粉1/4,细砂糖60g
做法
1、让60g的无盐奶油在室温放软 , 倒入60g细砂糖后搅拌均匀 。之后加入一个全蛋,继续把湿的材料给搅拌均匀 。
2、将110g低筋面粉和15g可可粉一起筛入上一个步骤的奶油混合物中,再加入1/4茶匙的泡打粉(可省略),用橡皮刮刀将所有材料混合均匀成团 。梁皮
3、想办法将面团整成圆柱体或长方体的形状巧滚,包上保鲜膜后放入冷冻库至少半小时,让面团变硬 。
4、从冷冻库拿出变硬的面团,拆开保鲜膜后 , 用刀子切成一片一片的铺在烤盘上头 。
5、送进烤箱后,用孝渣余摄氏160-180度,烤个15到20分钟后把电源关掉,把饼干闷在烤箱里头,等温度降下来之后再出炉 。这样就成了!
第1步、准备好所需材料
第2步、黄油软化至室温加细砂糖,用电动打蛋器打至顺知衫塌滑
第3步、鸡蛋液分三次加入黄油中,搅拌均匀
塌则
第4步、打发至鸡蛋液与黄油充分混合
第5步、加入所有的粉
第6步、搅拌均匀至没有干粉
搭圆
第7步、装进裱花袋中
第8步、挤出你喜欢的造型
第9步、烤箱中层180度烤15分钟,烤完再焖3分钟
第10步、我没有用糖粉,所以做出来的曲奇会看到没有融化的糖粒,想要做出来更好看的亲可以用糖粉做哟
乳酪奶油夹心饼干的做法步骤图怎么做好吃
1、主料:黄油120g , 蛋黄2个,糖粉75g,低筋面粉250g,奶油奶酪100g,黄油30g , 糖粉25g 。2、准备好所有食材,首先将黄油切小块,放入盆中室温软化 。
3、黄油软化后加入糖粉 。
4、用电动打蛋器将黄油打发 , 先低速后高速,体积微膨胀、颜色微发白即可 。
5、鸡蛋打散后,分三次加入黄油中 。每次加入都要完全搅打均匀后再加入下一次 。
6、打至黄油发白,体积膨胀 。
7、低筋面粉筛两次后倒入黄油中 , 用刮刀翻拌成无干粉的光滑面团 。
8、模具中铺上一层保鲜膜,铺整齐 。
9、把拌好的面团放入模具中整形 。放入冰箱冷冻1小时 。
10、取出冻硬的饼干,均匀切片 。
11、烤盘铺一张油纸,摆态扰入切好的饼干,留好间距 。
12、烤箱上下火170度 , 烤15分钟即可,要根据自家烤箱进行调节,防止上色太深 。
13、取出烤好的饼干晾凉,一定要凉透 。
14、下面开始制作奶稿余酪夹馅:把黄油、糖粉、奶油奶酪放入盆中 。
15、隔水加热并用手动打蛋器快速搅拌至完全融化 。
16、用刮板翻拌均匀,有点呈沙拉酱的状态 。
17、裱花袋剪口 , 装入小号圆头裱花嘴,倒入乳酪夹馅 。
18、首先取一块饼干,翻过来,挤满一圈奶酪馅 。
19、再取一块饼干键闭滚合上,压实 。喜欢巧克力味、抹茶味就可以相应的在乳酪中加入适量可可粉、抹茶粉就可以啦 。