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奶汁豆腐的做法带图
蜜汁奶豆腐的用料奶豆腐半块橙汁一小瓶晌芦激白糖30克淀粉适量芝麻适量
步骤1奶豆腐切片
步骤2装好盘
步骤3放蒸锅蒸软
步骤4橙汁小瓶放锅里 ， 放入白糖熬煮
步骤5熬成这样
步骤6淀粉10克放水，放入橙汁里
步骤7蒸好
步骤8熬好的橙汁，
步骤9浇到奶豆腐上完成，没有糖针，就放芝麻了
主料：豆腐、果脯、京糕 。
配料：白糖、食用油 。
步骤：
1、将奶豆腐、果脯一起切碎，围成圆球形 ， 挂蛋泡糊入油锅，炸成淡黄色，捞出装盘，撒上白糖 。
2、将奶豆腐切成宴袜大小薄厚适度的菱形块，加白糖上笼蒸透取出 。
3、京糕切成比奶豆腐薄，边长比奶豆腐略短的菱形状，置蒸好的奶豆腐上，摆在炸好的奶豆哗谨腐球周围 。
4、勺内加适量水、白糖熬成蜜汁，浇在菱形奶豆腐块上即成 。
奶汁豆腐怎么做
奶汁豆腐汤用料：油一般炒菜的量面粉一大勺牛奶一盒盐半小勺水根据人数而定
老豆腐半斤芝麻适量鸡精适量
奶汁豆腐汤的做法
1、干锅烧热倒入芝麻翻炒几下有香味即可盛出待姿握用
2、锅里倒油
3、油大概70度（油冒烟）轻轻倒入勺里的面粉
4、圆勺的勺背顺着一个方向搅动，直至变成金黄色闻到香味
5、加水（按人数而定）和一盒纯牛奶
6、加入豆腐做唯块熬滚
7、加入适量的盐和鸡精小火熬三五分
8、关火撒芝麻出锅
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小贴士
油用动物油更香 。炒面时注意火候，用厚底的不粘锅，如果把握不好炒糊了，就再换一次吧
食材明细
主料
豆腐200克
猪油50克
面粉1汤勺
白芝麻1小碟
辅料
盐少量
鸡精少量
咸鲜老咐口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度
【奶汁豆腐怎么做 奶汁豆腐的做法带图】奶汁豆腐汤的做法步骤
1、准备北豆腐200g猪油50g炒熟的白芝麻一小碟
2、做这个汤，猪油是必备品，我也曾尝试用植物油替代猪油，但是出来的味道完全不一样余樱 。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲 。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味 。
3、猪油入锅加热，温度控制在70度左右，也就是油开始有烟即可 。
4、一汤勺面粉倒入油锅中 。
5、快速用勺底将面粉与侍毁纯油充分搅拌 。
6、浸满猪油的面粉微微发黄 。
7、汆入开水，用勺子慢慢将面粉团打散 。有没有奶粉的感觉 。
8、将豆腐入锅，加少许盐与鸡精小火熬制5分钟，撒上炒熟的白芝麻即可出锅 。
小窍门
油温不能过高 ， 否则面粉容易糊
盐少许，此汤就是要炒制出动物油脂与面粉和豆腐的融合的鲜美
奶汁豆腐汤首先要仿正准备好材料，主要材料有豆腐，牛奶或奶粉牛油，盐 ， 面粉 ， 芝麻 。先将芝麻在锅里干炒一下，炒出香味儿就行，大牛油放在锅里加热，化开，然后加入面粉 ， 再加面粉的时候最好用小火 ， 要不停地用勺搅，把面粉搅成糊状，然后加入牛奶，根据个人的喜好，加入一些水，把豆备吵悔腐切成块状 ， 放碰链进锅里，撒上些芝麻，加上盐，就可以出锅
奶基郑毕汁豆腐汤具体的做法是先将锅烧热搏芹倒入芝麻 ， 翻炒出香味，然后将芝麻盛出锅内倒入油，有在70度冒烟的时候倒入面粉，然后顺一个方向搅动成金黄色，闻到香味 ， 再加水，再倒丛碰入一盒纯牛奶 ， 放入豆腐块，敖滚，再加入适量的盐和鸡精，小火熬制3到5分钟，关火撒芝麻即可 。
奶汁豆腐汤的做法大全很简单，首先买一些豆空源态腐回来斗源 ， 把裂碰豆腐切成方块 ， 然后倒一些牛奶在锅里烧开，就放豆腐块里面即可 。
奶豆腐的做法家常
准备材料：奶豆腐一亩大块、鸡蛋1个、扮耐并面粉小半碗、白糖半碗、菜籽油（实耗少许）500g制作步骤：
1、奶豆腐切块 。
2、鸡蛋打散，奶豆腐裹匀蛋液 。
3、裹完蛋液后厅迹在干面粉里粘匀面粉 。
4、油烧至六成热 ， 放入奶豆腐，炸至金黄 ， 捞出 。
5、捞出沥净油 。
6、锅中留少许底油，中火加热，放入适量白糖 。用勺不断搅动，使糖受热均匀 。
7、使糖汁裹匀奶豆腐，即可食用 。
你好?。?
不知道你说的是奶豆腐的烹饪办法还是制作办法，所以把两种都告诉你！如果是你找的是烹饪办法也可以自己学学怎么做奶豆腐，是制作办法的话做完之后也顺便做来吃了?。?
1.内蒙"奶豆腐"的做法
制作奶豆腐的原料还是牛奶，首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶 ， 然后 ， 再倒入锅里慢慢烧开，并不停地用勺拌和，酸奶逐渐脱水，最后剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里，并以自己所需卜或明软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间，比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等．在奶豆腐里也可以放点黄油或奶油 ， 以此来团李防止硬化．在科尔沁草原上的牧民制作奶豆腐时，放点黄油外，还参进鲜红的麻黄粒 ， 那种奶豆腐吃起来又香甜又增加食欲，简直是回味无穷 。
奶豆腐是营养价值高，携带方便的美食．据营养专家分析，0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养，在早晨，草原上的人吃一小块奶豆腐，喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在 。
2.拔丝奶豆腐的做法（鲜制品）
拔丝奶豆腐实际是就是拔丝类食物的一类，拔丝这种做菜的手法可以做许多食物，如：苹果、香蕉、雪糕等还有就是我今天要介绍的拔丝奶豆腐 。
原料：奶豆腐改刀成小块，糖（炒糖用），面粉、蛋清（挂糊用），油
做法：
1、奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住 ， 术语叫挂糊吧 。
2、在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅 ， 炸至金黄色捞出 。
3、炒糖汁型告 ， 这是最重要的一步，决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来 。锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色 ， 泡沫变大时，将锅端离火口 ， 使泡沫变?。丈由?。用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状 。这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁裹匀奶豆腐 。注：糖量与原料的体积比例为1／3 。
注意：糖汁炒好后，倒入的原料一定要热，如果原料不热，会使糖汁变凉 ， 就拔不出丝来 。因此，做拔丝菜时，应用两个炒锅 ， 一个用来炒糖汁，一个用来炒主料 。这样易保存主料温度 ， 以挂匀糖浆 。
做拔丝奶豆腐的小窍门：做拔丝菜不可用急火，以免糖浆过火，碳化，这样做出来的拔丝食物口味是发苦的 。如在糖浆中加少许蜂蜜，风味尤佳，呵呵～～好甜哦～～
奶豆腐 ， 分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种 。熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶浆派悉 ， 或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵 。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉 。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅 ， 直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出 。这时就可以装馍压制成形 ， 或置于木盘中，用刀划成各种形状；生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬 ， 奶浆就变成老豆腐形状 。然前羡毕后在纱布中，挤压去水份，装模慧芹成形，奶豆腐色泽乳白为最佳 。奶豆腐可现吃，柔软细腻 ， 十分可口，也可晾干久存食用 。