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扎面条虾球的做法大全
别再只会吃方便面啦!这些美味的家常面，好正握吃营养又简单，为何不做一碗这样的面条呢?下面我为你整理了一些各种面条的做法的做法 。各种面条的做法的配料
各种面条的做法的做法步骤
虾仁丸子汤面
材料：
西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克，盐、淀粉
做法：
1.将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗;
2.将虾仁剁碎 ， 加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型;
3.在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用;
4.将荞麦面煮熟在碗中备用;
5.将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味;
6.将汤和菜料放入面碗中即可
榨菜肉丝面
材料：
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大信陪匙
做法：
1.瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花;
2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出;
3.另用半锅水烧开，放入面条煮熟;
4.将调味料放面碗内，盛入面条 ， 铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成 。
香辣牛肉面
材料：
牛肉(适量)面条(适量)油菜(适量)香葱(适量)姜(适量)
做法：
1.将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫 。一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒 。
2.将焯好的牛肉捞出放到高压锅内 。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖，然后倒入适量的热水，合好盖选择牛肉键 。
3.高压锅工作结束后，捞出牛肉晾凉后切大举坦庆块备用 。将原汤倒入汤锅中，并将汤中的调味料过滤掉 。
4.炒锅中加入适量的底油，油热后放入豆瓣酱和豆豉 ， 小火煸炒出红油 。
5.将牛肉块与红油一同倒入汤锅内 。大火煮开转小火炖十分钟后，关火盖好锅盖焖半个小时左右 。
6.煮面 。面条快出锅时，放入油菜烫一下 。
7.装碗上桌，放少许香葱点缀即可 。
小窍门：
1.因为还要再炖一次，高压锅压制牛肉的时候，时间不易太长 。
2.牛肉一定要在凉了以后再切 。这样不易碎 。
3.煮面条的时候，锅中少加一点盐 。面条更加劲道 。
肉丁炸酱面
材料：
豆瓣酱(100克)甜面酱(100克)猪肉(300克)面条(300克)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)
做法：
1.猪肉要七分瘦三分肥的;肥 ， 瘦肉分开切成小丁 。
2.把葱姜蒜切碎备用 。
3.锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油 。
4.再加入瘦肉丁继续煸炒至变色 。
5.加入葱姜蒜煸炒均匀，加入豆瓣酱，煸炒均匀 。
6.加入适量的开水搅拌均匀转小火烧开，再加入甜面酱搅拌均匀 。
7.小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可 。
8.把豆芽洗净 ， 胡萝卜切丝后焯水，黄瓜切成细丝 。
9.面条放入开水中煮熟后过水，盛入碗中，把豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝码放在面条上面，浇上肉丁炸酱即可 。
红烧排骨面
材料：
排骨(适量)葱姜蒜(适量)面条(适量)蔬菜(适量)
做法：
1.先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会 ， 冲去血水 。
2.准备两节大葱，一小节生姜，几颗冰糖，大料依个人口味，我准备了香叶，桂皮 ， 茴香，花椒等等 ， 超市都有卖的，买组合或者零散着称都行 ， 一勺豆瓣酱 ， 另备一份葱姜蒜切末 。
3.冷水加排骨，放入拍开的葱和生姜 ， 盖盖大火煮，水开后漂去浮沫，火可以适当调小一些 ， 尽量把浮沫撇干净 ， 然后捞出排骨，将过滤后的汤盛起来 。
4.大火热锅 ， 放油，至8成热时放葱姜蒜，炒出香味 。
5.放大料和冰糖，稍微翻炒，加一勺豆瓣 。
6.加排骨，稍稍炒一下，加刚才过滤的汤 。
7.开锅后加少许老抽，上色 。
8.如果汤汁多 ， 可以盛一部分出来，当面条的'汤底，味道超棒的哦!剩一点继续搅拌收汁 。
9.准备煮面条~我比较重口味，喜欢用红烧后的汤来煮面(其实也是比较懒啦，烧完排骨的锅加水就可以煮咯，面里还会带股肉味，很不错都哦~) 。
10.水开后下面条 ， 用筷子拨一拨 ， 防止黏在一起，面条煮熟后起锅前加入生菜烫一下 。起锅!
11.稍稍放点鸡精加点之前红烧排骨时盛起的汤，再撒上葱花和香菜 ， 就完美啦!更重口味的可以加点盐哦~
西红柿煎蛋面
材料：
鲜面条(适量)西红柿(适量)鸡蛋(适量)香芹叶(适量)小葱(适量)食用油(适量)
做法：
1.西红柿去皮切小丁，小葱切碎 。
2.小锅稍热，抹少许油 。
3.借助心形小模具来造型，把鸡蛋磕入模具中 ， 小火加热 。加少许食盐调底味 。
4.微小火煎至鸡蛋熟透即可取出模具 。
5.炒锅放适量油，油热后下入葱花炒香 。下入西红柿翻炒 。
6.加入适量十三香 。加少量鸡精 。加食盐 。
7.加适量生抽 ， 把西红柿炒出红汁即可关火 。
8.另起锅坐水，水煮沸后下入面条和洗净的香芹叶
9.继续煮沸 ， 至面条熟透 。
10.煮好的面条捞入碗中 。放入之前煎好的蛋，浇上西红柿汁即可开动!
各种面条的做法的小贴士
煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不糊烂 。
30种面条的做法：
最简单的拌面、西红柿鸡蛋汤面、炒面启卜、最简单的凉（拌）面、西红旅燃柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖悄镇穗面、武汉热干面等 。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品 ， 早已为世界人民所接受与喜爱 。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
花样繁多，品种多样 。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的 ， 将面食的风味发展到极致 。
扎面条虾球的做法大全窍门
引导语：如何自己做一份美味又营养的面条呢？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！虾仁丸子汤面
材料：
西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克 ， 盐、淀粉
做法：
1.将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗；
2.将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉粗镇，顺时针方向搅成泥状 ， 再用手抓成小球型；
3.在肉馅中也加入适量的盐、淀粉 ， 顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用；
4.将荞麦面煮熟在碗中备用；
5.将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味；
6.将汤和菜料放入面碗中即可
榨菜肉丝面
材料：
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：
1.瘦肉切丝 ， 拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花；
2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出；
3.另用半锅水烧开，放入面条煮熟；
4.将调味料放面碗内 ， 盛入面条 ， 铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成 。
香辣牛肉面
材料：
牛肉(适量)面条(适量)油菜(适量)香葱(适量)姜(适量)
做法：
1.将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫 。一定核凳陵要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒 。
2.将焯好的.牛肉捞出放到高压锅内 。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖，然后倒入适量的热水，合好盖选择牛肉键 。
3.高压锅工作结束后，捞出牛肉晾凉后切大块备用 。将原汤倒入汤锅中，并将汤中的调味料过滤掉 。
4.炒锅中加入适量的底油，油热后放入豆瓣酱和豆豉 ， 小火煸炒出红油 。
5.将牛肉块与红油一同倒入汤锅内 。大火煮开转小火炖十分钟后，关火盖好锅盖焖半个小时左右 。
6.煮面 。面条快出锅时，放入油菜烫一下 。
7.装碗上桌，放少许香葱点缀即可 。
小窍门：
1.因为还要再炖一次，高压锅压制牛肉的时候，时间不易太长 。
2.牛肉一定要在凉了以后再切 。这样不易碎 。
3.煮面条的时候 ， 锅中少加一点盐 。面条更加劲道 。
肉丁炸酱面
材料：
豆瓣酱(100克)甜面酱(100克)猪肉(300克)面条(300克)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)
做法：
1.猪肉要七分瘦三分肥的；肥，瘦肉分开切成小丁 。
2.把葱姜蒜切碎备用 。
3.锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油 。
4.再加入瘦肉丁继续煸炒至变色 。
5.加入葱姜蒜煸炒均匀，加入豆瓣酱，煸炒均匀 。
6.加入适量改戚的开水搅拌均匀转小火烧开，再加入甜面酱搅拌均匀 。
7.小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可 。
8.把豆芽洗净，胡萝卜切丝后焯水 ， 黄瓜切成细丝 。
9.面条放入开水中煮熟后过水，盛入碗中，把豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝码放在面条上面，浇上肉丁炸酱即可 。
最好吃面条的10种做法最好吃面条的10种制作方法
来自依照各人口味吧首先的泻（这个音，不知道字怎么写）好麻酱 。麻酱里可以放些碎果仁，芥末，炒熟的花椒碾，盐，糖，常委真雷病听裂赶味精，看各人口味来放 。一般家里做的比较简单的就是放盐和一点味精，再准备一些蒜汁 。菜码依个人喜好，一般就是黄瓜丝 。
你要是在北京，有时黑规商到有脱现青拿看定间去一下新街口丁字路口那儿的华天小吃，那家的凉面超级受欢迎，甜味的 。
夏天吃的凉面怎么做好吃?
各种面条的做法
俗语说：“南方吃米饭，北方吃面条”
， 春暖花开 ， 阳气上升，又到了吃捞面的季节，捞面条做法简单 ， 营养丰富，也是北方人的最爱，今天就给大家分享4种家常捞面的做法，每天换着吃，天天吃不腻，喜欢吃面条的朋友，就一起来看看吧 。
一、韭菜鸡蛋捞面条
食材：韭菜，鸡蛋，面条
调料：食盐，鸡粉，十三香 ， 老抽
1.洗净的韭菜一把 ， 切成韭菜碎，装入小盆中,准备个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散 。
2.起锅烧水，加入
食盐5克 ， 鸡粉1克，十三香1克
，搅拌化开，加入老抽几滴，等水烧开后，淋入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后 ， 再倒入韭菜 ， 煮
10秒钟
即可关火起锅盛入汤盆中 。
3.另起锅添入清水 ， 水开后下入面条，用筷子抄动几下，开大火煮
两分钟
，把面条煮至半透明状时关火，捞出控水拔凉 ， 然后装入大碗中，再浇上韭菜鸡蛋汤汁，即可上桌食用 。
二、蒜台肉丝捞面条
食材：面条、蒜苔、猪肉、小葱、青椒、生姜
调料：料酒、食盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、鸡精、耗油、芝麻香油
1.首先把蒜帽去掉，用水清洗干净，切成两厘米长的段，猪肉一块先把肥瘦分开，肥肉切成片 ， 把瘦肉片成薄片，切成细丝一起放入盆中 。
2.下面切一点配料，小葱两根切成葱花，生姜小块切成姜末和葱花放在一起，青椒一块切成青椒丝一起放入盆中 。
3.锅中加入食用油，先把肥肉煸炒一下 ， 把肉片煸香后倒入瘦肉，加一点料酒去腥，倒入葱姜和小料，然后倒入蒜苔翻炒几下，翻炒均匀开始调味 。
4.加入
食盐5克
， 加入少许胡椒粉、白糖、生抽，几滴老抽上底色，开大火翻炒均匀，再添入一碗清水 ， 烧开后改成小火煮
三分钟，
然后加一点鸡精、耗油，最后加一点芝麻香油，现在这个汤汁已经做好了 。
5.重新起锅添入清水，水开后下面条 。
用筷子抄动几下避免面条粘连
，煮开后加一点清水把它点一下 ， 俗话说“
三滚饺子，两滚面”，
我们要把它点两下，把面条煮熟以后关火捞出，过一下凉水盛到碗里面，浇上汤汁可以开吃了 。
三、西红柿鸡蛋捞面条
食材：番茄、鸡蛋、葱、苋菜、面条、荆芥叶
调料：白醋、食盐、十三香、生抽、鸡精、芝麻香油
1.准备三个番茄配五个鸡蛋 ， 从中间切开去掉根蒂，切成小块，切好放入盆中 。碗里打入五个鸡蛋，加几滴白醋去腥 ， 用筷子搅匀打散 。大葱、小葱切成葱花，切好放入盆中 。
2.炒锅烧热加入一勺食用油，油热以后倒入鸡蛋 ， 把鸡蛋煎熟，推动煎成大块，炒好以后倒入漏勺中备用 。
3.重新起锅加入食用油，放入葱花爆香 ， 下入西红柿翻炒几下，把西红柿炒软化以后 ， 然后倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，添入一碗清水，然后开始调味 ， 加入一大勺食盐 ， 加一点十三香，加入生抽提鲜加调味 ， 加一点鸡精提鲜，搅拌化开调料煮个
两分钟 。
4.两分钟以后，这个西红柿鸡蛋打卤汤已经做好了，现在关火撒上小葱花，再浇点芝麻香油，卤汤做好以后，开始下面条 ， 锅中加入几瓢水，水开后下入面条，用筷子抄动几下，使面条受热均匀，面条煮开以后再下一点苋菜，吃着更营养 。
5.把面条煮熟以后即可关火捞出 ， 再过一下凉水，浇上西红柿打卤汤放点荆芥叶，西红柿鸡蛋捞面就做好了 。
四、芹菜香菇捞面条
食材：芹菜、香菇、五花肉、大葱、蒜子、生姜、生菜叶
调料：食盐、南德、生抽、老抽、蚝油、鸡精、芝麻香油
1.洗净的芹菜一把 ， 先把宽一点的从中间划开，然后改刀切成小段 ， 切好放入盘中，洗净的香菇几朵切成斜片，和芹菜放在一起 ， 五花肉一小块切成肉丝 ， 切好放入盆中 。
2.大葱半根切成马蹄片，生姜一块切成粒，和大葱放在一起，蒜子三粒拍一下切成段，一起放入盆中 。
3.炒锅烧热添入食用油 ， 放入葱姜蒜爆香，爆香后下入肉片，把肉炒至变色后，倒入配菜快速翻炒均匀，翻炒均匀以后开始调味 。
4.加入两勺食盐，加一勺南德调料，加入
5克生抽
， 加入
3克老抽
调一下底色 ， 翻炒均匀化开调料，然后加入适量的清水，开大火烧开，把汤汁烧开以后加入
蚝油5克
，搅拌均匀继续煮
3分钟
。
5.三分钟后
打开锅盖 ， 加入少许鸡精，加一点芝麻香油，搅拌均匀即可关火，锅中添入清水，加入少许食盐，筷子搅拌化开，
这样煮出来的面条更加劲道 。
6.水开以后下入面条 ， 煮两滚以后下入一点生菜叶，
十秒钟后
即可关火盛入碗中，然后浇上刚才做好的卤汤，再配上蒜瓣或者蒜汁味道更美 。
好了，今天的4种面条做法就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见 。
（第一名厨编辑：菜菜）
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这样看我们这边太重口味了，无辣不欢
不错的健康美食分享，给你点了
很简单 ， 自己也试试吧
谢谢分享美食[赞][赞][赞]
面条大多数人都喜欢吃，省事又好吃
分享4种家常做法，每在天换着吃，天天都吃不腻
看着应该很好吃 ， 谢谢分享 。
我们这边面条都是重口味 。偶尔来点清粥小菜也是很不错的
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还是老北京炸酱面和肉片打卤面好吃[偷笑]
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一吃面条就吃多 ， 没办法
做的很好[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
面条是我的最爱，各地的面条吃过的不少，各有千秋
学会了几道好吃的面条 。
【扎面条虾球的做法大全窍门 扎面条虾球的做法大全】你太与众不同了吧