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南瓜面发糕的做法视频
南瓜发糕最正确做法：主料：南瓜100克、白糖10克、酵母粉3克、面粉100克、鸡蛋1个手改 。
辅料纯歼：红枣适量 。
步骤：
1、南瓜去皮切块上锅蒸熟，约20分钟 。
2、蒸好取出碾压成泥加入白糖拌匀 。
3、晾至温热加入酵母粉搅匀 。
4、加入一个鸡蛋搅匀 。
5、加入面粉搅匀 。
6、6寸模具刷油倒入面糊，抹平 ， 加盖湿毛巾发酵毕裤判1.5小时 。
7、发酵好表面摆红枣半颗，凉水上锅 ， 大火蒸30分钟，关火焖5分钟即可 。
南瓜面发糕的做法视频教程
南瓜蛋糕的制作步骤南瓜饼制作步骤:11南瓜去皮、去籽世散、切块备用 。
南瓜饼制作步骤:22将南瓜丁放入锅中蒸熟 。
南瓜饼制作步骤:33将蒸熟的南瓜压成泥状，根据自己的喜好加糖 。我放了很多南瓜，够甜了，太甜的我不喜欢，所以没放糖 。
南瓜饼制作步骤:44凉南瓜泥，加入酵母粉搅拌均匀 。
南瓜让返念饼制作步骤:55在南瓜泥中加入面粉 ， 边加边搅拌(因为我放的南瓜比较多，所以不用加水，如果南瓜不够，可以加一点水或者牛奶)
南瓜饼制作步骤:66这是揉好的面团坦困 。面团很软，很容易做 。
南瓜饼制作步骤:77将揉好的面团放在温暖的地方醒发至2-3倍大小 。
南瓜饼制作步骤:88将蜜枣嵌入冷水中 ， 入锅蒸熟，大火烧开转中火30min，关火5min，然后开盖防止回缩 。
南瓜蛋糕制作步骤:99切块食用 。
具体步骤如下：
1、将南瓜切块蒸熟 。
2、碾碎加入面粉搅拌 。
3、加酵母粉、泡打粉、糖、水，搅拌成糊状 。
4、醒发5分钟，加色拉油搅拌，倒入碗中醒发至1倍大 。
5、红枣、葡萄干加水泡软 。
6、摆放在在南瓜糕上 ， 大火蒸20分钟 。
7、出锅切开装盘即可 。
南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品 。口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择 。
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物 ， 广泛分布于北方与南方广大地区 。其味清香 ， 营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用 。
其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特 。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点 。配告闹料考究，成品色泽洁白如玉、孔细姿慧似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘 。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成 。
发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆 。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物 ， 加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内 。
待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉 ， 切成小块便可食用 。发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品 ， 如袜册罩寿诞、进宅、婚嫁等 ， 只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品 。
因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大 ， 故又被称作大红发糕 。大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品 。在惠州，寿诞、出生、婚嫁诸俗中对之颇有讲究 。
一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究 。制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模 ， 蒸好的糕点如发得很大 ， 尤令主人欣慰 。
教芦辩培你做灶指黄陪唯瓜发糕
南瓜发糕的用料：
普通面粉100克酵母2克南瓜80克
南瓜发糕的做法：
1）准备好食材，酵母粉我用的是御喊侍安琪的金装酵母 。
2）南瓜去皮，蒸熟后打成南瓜泥，具体的方法可以参考我之前的南瓜泥食谱 。
3）面粉过筛，将南瓜泥倒入面粉中 。酵母粉用温水拌匀，一边搅拌面粉一边加酵母水 。注意不要倒太多，南瓜里也有水分渗则 。
4）容器刷核桃油，方便之后脱模 。
5）将面粉搅拌均匀之后 ， 倒入容器中铺平 。镇吵将容器放到温暖的地方 ， 可以盖上保鲜膜，这样上面的面团不容易发干 。
6）待面团发酵至2倍大有气孔，就可以放入蒸锅了 。
7）冷水上锅蒸15分钟左右，再焖5分钟，就可以出锅了 。
8）发糕脱模后，放凉就可以给宝宝吃了 。
南瓜发旁轮孝糕怎么做？南瓜蒸熟压成泥，加入30克白运稿糖，三桐梁克酵母，300克面粉搅拌均匀，行成面团然后在上边摆上枣 ， 上锅蒸即可 。
南瓜发糕怎么做好吃
用的是普通面粉，南瓜发糕方法如下：含橘准备材料：南瓜200克、面粉230克、糖20克、红枣适量、酵母2克、牛奶50克 。
1、盆中面粉和酵母，拌匀 。
2、南瓜去皮切块蒸熟 。
3、然陵老世后放入料理机，加牛奶，白糖，搅拌成糊 。
4、盆中放入南瓜糊，搅拌均尺肢匀，静置半小时 。
5、模具刷油，把面糊倒入模具里，静置15分钟 。
6、红枣处理好洗净 。
7、盆中放入红枣，枸杞 。
8、放入蒸锅，盖上盖子 ， 蒸20分钟 。
9、取出 ， 完成 。
用的是高筋面粉，枯散蔽南瓜发糕具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：南瓜泥300克、高筋面粉230克、牛奶100克、酵母少许、葡萄干少许、细砂糖少许 。
【南瓜面发糕的做法视频教程 南瓜面发糕的做法视频】1、南瓜泥、砂糖、牛奶、酵母搅拌均匀，如下图所示 。
2、然后放入准备好的高没州筋面粉，拌匀成南瓜糊，如下图所示 。
3、模具上刷上油，如下图所示 。
4、南瓜糊放入模具里发酵2小时 。
5、发酵好后放上准备好的葡萄干 。
6、上锅蒸45分钟即可，这样南瓜发糕就掘枝完成了 。
南瓜发糕以南瓜、面为主料，辅以其他佐料加工而成 。
南瓜发糕的做法：
一：南瓜去皮去籽切块备用
二：将切好的小丁南瓜上锅中蒸熟
三：将蒸好的南瓜压成泥 ， 根据自己的喜好是否加糖 。我放的南瓜很多，桐逗足够香甜，而且我不喜欢太甜的 ， 就没放糖
四：将南瓜泥凉温后加入酵母粉搅拌均匀
五：在南瓜泥中加入面粉 ， 边加入边搅肆轮纯拌
六：这是揉好的面团，面揉的较软，便于起发
七：将揉好的面团放在暖和的地方醒发至2--3倍大
八：嵌上蜜枣凉水上锅蒸，大火烧开转中火30min，关火5分裂咐钟后再打开盖子，防止回缩
九：切块食用即可
你用低筋面粉就可以做很好吃的南瓜发糕 。（做馒头的普通面粉就是中筋面粉）
面粉区别：
1、低筋面粉(cakeflour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、笑判组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等 。
2、如果找不到低筋面粉 ， 可以用中筋面粉(all-purpose)（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成 。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以 。
3、如果你家只有高筋面粉(wholewheat)，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉笑升罩米淀粉调碰闹配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉 。
南瓜发糕制作按1斤面粉则陪激；
1,老南瓜蒸熟，取200——240克 ， 将五得利六星馒头王（也可以菜市场买孙袜一般面粉）500克，加入安琪酵母6克，无铝泡打粉4克，奶粉10克，搅拌均匀 。
2,面团搅拌均匀，用盖子盖好醒发四十分钟，待发酵膨胀，在搅打一次，然后再醒发25分钟 。
3，讲醒发好的发糕均匀铺在蒸盘中（蒸盘需要底部刷油乱中，防止站黏） ， 表面可以撒上枸杞，提子干，红枣，瓜子仁等 。
4，水开后放入蒸笼 ， 蒸35分钟，蒸好倒出蒸盘 ， 用刀切成菱形片尽可 。
南瓜发糕最正确做法
说起发糕，大家都不陌生，不少人做过，吃过的人更多 。可是，你知道什么样的发糕才是好发糕吗？不是发起来就行了，要达到“松、软”：蓬松，乃气体要多 ， 呈丰富的蜂窝状；柔软，乃水分含量恰到好处 ， 这才叫发糕，好发糕！By凤姨小膳
用料
长南瓜750克
面粉4米量杯
葡萄干若干
大枣若干
做法步骤
1、南瓜切块，上锅蒸熟至软烂；
2、蒸熟的南瓜捣成泥；
3、将舀米用的米量杯舀4平杯面粉倒入南瓜泥中，加入适量发酵粉，搅拌均匀和成面团（面团要稍偏软，如太软、太稀可适当加面粉）；
4、南瓜面团上覆盖一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵2个小时（一定要2个小时或以上哟） ， 面团发至原来的2—2.5倍大?。?
5、面团揉和整形后，上蒸锅 ， 表面铺好葡萄干或大枣，盖上锅盖，醒20分钟；
6、20分钟后，大火烧开 ， 蒸15分钟即可出锅；
7、发糕放至稍凉，切块儿，开吃 。
8、亲戚家的宝宝扔掉手里的“好多鱼”，跑过来偷吃发糕 ， “呔，哪里跑！”小胖手被我抓个正着！
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