经验直达
丝瓜炒鱿鱼的做法
夏天天气变得越来越热了，人们的胃口也是变得不太好，那么来上一些简单的炒菜就是很棒的享受了 。在平常也是很喜欢吃鲜嫩可口的丝瓜，丝瓜的烹饪方法有着很多，可以用来煮炒等 。其中，美味解馋的鱿鱼炒丝瓜就是很好的选择了，让人吃一口就不想放下筷子 。小编也不例外 ， 自己也是特别爱吃美味可口的鱿鱼炒丝瓜，几天不吃就会觉得馋得发局绝慌 。还好，这次我们大厨仿佛是听到了我的心声 ， 制作了超美味的鱿鱼炒丝瓜 。而且，我们大厨在做鱿鱼炒丝瓜的时候，还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱，酱香浓郁，让人越吃越想吃 。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养美味的鱿鱼炒丝瓜 ， 家常好吃还能解馋 ， 孩子们都馋得不行 。
美味的鱿鱼炒丝瓜
食材：丝瓜、鱿鱼、桃园建民西瓜酱、洋葱、大葱、生姜、辣椒、淀粉、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把丝瓜冲洗干净，沥干水，去掉外皮之后，再用刀把丝瓜切成小块；备用；
2、接下来 ， 把鱿鱼冲洗干净，去拆桥掉杂质之后，再用刀给鱿鱼打花刀，放入干净的盆里面；备用；
3、接着，把洋葱冲洗干净 ， 沥干水，去掉外皮，用刀切成洋葱碎；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；
4、再把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒段；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；
5、再往锅里面倒入适量的水，烧开后 ， 放入鱿鱼焯烫一会儿，盛出来，沥干水；备用；
6、然后热锅烧油，放入鱿鱼滑炒一下 ， 盛出来；再次热锅烧油，放入洋葱、葱姜和辣椒爆香，放入丝瓜，翻炒一会儿；
7、翻炒出香味后，再放入滑炒过的鱿鱼，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐 ， 翻炒均匀 ， 加入一点淀粉旅腊猛勾芡；即可；
首先把鱿鱼放入锅悔带兆中焯水，然后捞出来，再在锅中加入适量的油 。把鱿鱼放进去，再加入一些生抽行旦 ， 老抽，食盐，翻炒均匀 。在加入丝瓜，炒入味即可碧租出锅 。
首先我们察袭将鱿鱼处理干净，放入冷水当中焯熟，然后散没颤再起锅烧油，放入葱蒜爆香，再把由于和丝瓜冲败一同放入锅中，加入适量的盐，大火翻炒5分钟左右即可 。
鱿鱼和姜丝下锅炒香后，加入丝瓜和调料，大火快速翻炒，炒熟即可出锅 。
丝瓜炒鱿鱼的做法大全
夏天天气变得越来越热了 ， 人们的胃口也是变得不太好，那么来上一些简单的炒菜就是很棒的享受了 。在平常也是很喜欢吃鲜嫩可口的丝瓜，丝瓜的烹饪方法有着很多 ， 可以用来煮炒等 。其中 ， 美味解馋的鱿鱼炒丝瓜就是很好的选择了，让人吃一口就不想放下筷子 。小编也不例外 ， 自己也是特别爱吃美味可口的鱿鱼炒丝瓜，几天不吃就会觉得馋得发局绝慌 。还好 ， 这次我们大厨仿佛是听到了我的心声，制作了超美味的鱿鱼炒丝瓜 。而且，我们大厨在做鱿鱼炒丝瓜的时候，还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱，酱香浓郁，让人越吃越想吃 。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养美味的鱿鱼炒丝瓜，家常好吃还能解馋，孩子们都馋得不行 。
美味的鱿鱼炒丝瓜
食材：丝瓜、鱿鱼、桃园建民西瓜酱、洋葱、大葱、生姜、辣椒、淀粉、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把丝瓜冲洗干净，沥干水，去掉外皮之后，再用刀把丝瓜切成小块；备用；
2、接下来，把鱿鱼冲洗干净，去拆桥掉杂质之后，再用刀给鱿鱼打花刀，放入干净的盆里面；备用；
3、接着，把洋葱冲洗干净，沥干水，去掉外皮，用刀切成洋葱碎；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；
4、再把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒段；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；
5、再往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入鱿鱼焯烫一会儿 ， 盛出来，沥干水；备用；
6、然后热锅烧油，放入鱿鱼滑炒一下，盛出来；再次热锅烧油 ， 放入洋葱、葱姜和辣椒爆香，放入丝瓜 ， 翻炒一会儿；
7、翻炒出香味后 ， 再放入滑炒过的鱿鱼，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，翻炒均匀，加入一点淀粉旅腊猛勾芡；即可；
首先把鱿鱼放入锅悔带兆中焯水，然后捞出来，再在锅中加入适量的油 。把鱿鱼放进去 ， 再加入一些生抽行旦 ， 老抽 ， 食盐，翻炒均匀 。在加入丝瓜，炒入味即可碧租出锅 。
首先我们察袭将鱿鱼处理干净 ， 放入冷水当中焯熟，然后散没颤再起锅烧油，放入葱蒜爆香，再把由于和丝瓜冲败一同放入锅中，加入适量的盐，大火翻炒5分钟左右即可 。
鱿鱼和姜丝下锅炒香后，加入丝瓜和调料，大火快速翻炒，炒熟即可出锅 。
巨型鱿鱼
巨型鱿鱼，这种巨型鱿鱼是领功叶味破发鲁空世界上最大的动物之一，也是最大的无脊椎动物，属于头足纲、枪形目、巨型鱿鱼科，许多中文文章里也把它称为“大王乌贼”来自 。其实鱿鱼与乌贼是有区别的，就普通大小的鱿鱼和乌贼而言，它们在外貌上很相似，但又有明显的不同：鱿鱼身体狭长 ， 有点像标且补伯抓六波枪的枪头，所以又叫枪乌贼 。鱿鱼干冲层正的映仅易座素的触手没有乌贼的触手长，而且不易船块能全部缩到身体内 。巨型鱿鱼两只捕食性长触手上末端膨大 ， 长有强大吸盘 ， 而吸盘环上长有利齿，其它8条触手上也有长利齿的吸盘，成为它们有力的捕食工具 。
适合大热天做的6道家常菜做法简单又省事营养丰富又美味
进入六月份，也就进入了天气最炎热的时候，但新鲜的蔬菜水果却是刚刚上线，如果你还在犹豫不决，错过了以后可没这个机会了 。夏天 ， 不如吃点清淡的 ， 下面就给大家分享6种“冠军”蔬菜 ， 比肉都香，好吃还不贵 ， 遇到千万别手软 。
西红柿
【推荐食谱：西红柿炒鸡蛋】
1.准备食材
西红柿揭去外皮，切成薄片，取一个小碗打入4个鸡蛋，加入食盐1克，白醋几滴，用筷子搅匀打散，小葱两根切成葱花，青椒半个切成小片 。
2.先炒一下鸡蛋
起锅添入少许食用油 ， 倒入鸡蛋液，用勺子搅动，颠锅翻炒，把鸡蛋炒熟以后倒出控油 。
3.开始烹饪
锅中再添入少许食用油，先倒入葱花爆香，再倒入西红柿和青椒，快速翻炒15秒，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒几下 。
4.进行调味
加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，上火快速翻炒几下，淋入少许清水，继续翻炒，再淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，即可食用 。
莲藕
【推荐食谱：鱼香藕丁】
1.准备食材
洗净的莲藕一节，切成菱形块，放入水盆中，准备青椒一个 ， 切成菱形片，红椒一小块同样切成菱形片 ， 大葱一段切成葱花，大蒜几粒切成蒜末，再抓一小把红干椒，放入盆中备用 。
2.提前准备个料汁
准备一个小盆 ， 加入食盐1克，味精1克 ， 胡椒粉0.5克 ， 白糖10克，加入生抽10克，老抽1克，陈醋15克，再加入少许温开水，用勺子搅拌化开调料 。
3.莲藕焯水
锅内烧水，再等待水烧开的时间，把藕丁和青红椒倒入漏勺中控干水分等水烧开后，倒入藕丁和青红椒片，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉 。
4.开始烹饪
炒锅烧热，添入半勺食用油 ， 倒入葱蒜和红干椒爆香 ， 再加入豆瓣酱5克 。翻炒化开，炒出红油，倒入藕丁和青红椒继续翻炒几下，再倒入调好的鱼香汁 ， 开大火快速翻炒30秒 。
勾入少许水淀粉翻炒几下，起锅前再淋入少许芝麻油增香，简单翻匀以后即可关火，起锅装盘 。
土豆
【推荐食谱：干锅土豆片】
1.准备食材
土豆一个切成3毫米厚的薄片 ， 青椒一个切成小段，红椒几个去籽切成长条，蒜子几粒切成小段，大葱半根切成小粒，再抓入红干椒一小把，花椒一小撮 ， 小米辣3个切小段备用 。猪瘦肉一小块切成薄片，洋葱切成片，放入干锅中用来垫底 。
2.土豆控水、过油炸
起锅添入少许食用油，把切好的土豆倒入漏勺中，用清水冲洗两遍控水，等油温五成热时，下入土豆片，炸至土豆外皮微黄酥脆时，倒出控油 。
3.开始烹饪
锅中再添入少许底油，倒入肉片快速翻炒，炒至肉片发白时，倒入葱姜，花椒和红干椒，快速翻炒几下，炒出葱蒜的香味以后，加入豆瓣酱，豆豉，炒出里面的红油 。
4.进行调味
再倒入土豆片和青红椒，翻炒片刻，加入白糖提鲜 ， 鸡粉，孜然粉，再撒上少许的白芝麻，最后淋入少许明油 ， 快速翻炒化开所有调料，就可以关火起锅装盘了 。
冬瓜
【推荐食谱：清炒冬瓜】
1.准备食材
冬瓜半个，处理好之后，改刀切成长条 ， 放入盆中备用，青椒一个切成长条，红椒半个同样切成长条 ， 蒜子几粒切成蒜片，大葱半根切成葱花，一起放入小盆里面 。
2.食材焯水
锅中添入适量的清水，开大火烧开，加入少许食盐和植物油，水开后下入冬瓜条 ， 用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，下入青红椒，焯烫10秒钟，捞出放入凉水中过凉，再捞出控水备用 。
3.开始烹饪
重新起锅添入少许食用油 ， 油热后放入葱蒜爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒个15秒，加入一勺食盐，半勺白糖提鲜，再加入少许胡椒粉，继续翻炒均匀，化开所有的调料 。
起锅前淋入少许葱油，再次翻炒几下，最后淋入芝麻香油增香，就可以关火起锅装盘了 。
香菜
【推荐食谱：香菜拌洋葱】
1.准备食材
洋葱一个，切成细丝，放入水盆中，然后用手抓散，在清水中浸泡2分钟，红椒半片切成细丝，2分钟过后，把洋葱捞出，放入漏勺中控水 ， 洗净的香菜一小把 ， 切成小段放入盆中，蒜子3粒拍扁，切成蒜末备用 。
2.开始调拌
取一个拌菜盆 ， 倒入蒜末，加入
食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，白醋10克，香油3克
，准备小米椒两个切成细圈，然后用筷子搅拌均匀 ， 倒入控水后的洋葱和红椒丝，用筷子搅拌，颠盆拌匀 。
最后放入香菜段，再次拌匀，使调料和食材充分融合，装入盘中就可以上桌食用了 。
茄子
【推荐食谱：茄子炒豆角】
1.准备食材
紫茄子一个，切成长条 ， 放入盆中，加入少许白醋，加入少许玉米淀粉 ， 再次拌匀，长豆角一小把，洗净后切成7厘米长的段，红椒半个切成长条，蒜子几粒拍扁切成蒜末，大葱一段切成葱花，放入小盆中 。
2.食材过油炸
起锅倒入食用油，油温至五成热时，下入拌好的茄子，用勺子推动几下 ， 使茄子受热均匀，炸一分钟左右，炸至茄子外皮微黄色时，即可捞出控油，再下入豆角和红椒 ， 滑油15秒，倒出控油备用 。
4.开始烹饪、调味
锅内留少许底油，倒入葱蒜爆香，加入蚝油3克，翻炒化开，添入半勺清水 ， 加入生抽5克调味，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，搅拌化开，再加入老抽几滴调色，勾入少许水淀粉 。
下入茄子和豆角，快速翻炒10秒钟，裹匀汤汁即可关火起锅装盘 。
炎热的酷暑，也要尽量避免吃一些油腻刺激性的食物，多吃点清淡的，规律的饮食才是健康生活的保障！
（第一名厨编辑：阳阳）
感谢分享！受益匪浅！
六种菜及做法记住了 。
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今天学着去做，一定好吃
谢谢分享
夏天饮食应当多注意
好吃，这几个家常菜都是大家爱吃的 。
天天跟着大厨分享的美食做饭，健康又美味[送心][送心][耶][耶]
很好謝謝分享先收藏了
看着都美味[赞]
喜欢就多吃点
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能不能不油炸
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