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冰冻鱿鱼的宰杀与做法
刚买回来的冷冻鱿鱼如何处理详细很简单买回来的冰冻鱿鱼放锅里用热水焯水缩水之后捞起来放凉水之中一会把鱿鱼里面的骨头去掉落把皮撕掉落就行了
那要看是水发的照样碱发的但都是要先用水化开水发的化好就可以处理了碱发的最很多多少换水多泡泡如许可以去碱处理一般就是把不克不及吃的器械去掉落就可以了去掉落的是皮骨
冷冻鱿鱼如何处理
一、洗鱿鱼：把鱿鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净 。
二、青椒鱿鱼肉丝：
鱿鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把鱿鱼丝投入过水，水开捞出备用 。水千万别倒掉，可以下面吃 。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油棱再拌匀 。
锅里放油 ， 大火，油热放肉丝 ， 炒熟加青椒丝，青椒变色 ， 倒入鱿鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可 。
参考资料：经验
冰冻的鱿鱼需要怎么处理
先放到自来水里自然解冻，然后在收拾干净 。就可下锅做了 。
冷冻的鱿鱼怎么清洗有图吗
先化冻，后浸泡，把鱿鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来 ， 洗干净
刚买回来的冷冻鱿鱼怎么处理？求详细！
很简单，买回来的冰冻鱿鱼放锅里用热水焯水 ， 缩水之后，捞起来放凉水之中，一会把礌鱼里面的骨头去掉 ， 把皮撕掉就行了 。
冰冻鱿鱼怎么处理如何给鱿鱼去腥味
鱿鱼不仅美味可口，营养丰富，而且还能减少血管壁内所累积的胆固醇、预防老野瞎年痴呆 。今天我介绍几个冷冻鱿鱼去腥的小妙招：
1.下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，能有效去除异味 。
2.提前焯水这步必不可少 。
3.新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥 ， 烹饪之前一定要把它去除掉 。
4.根据自己的喜好，选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料 。
买回家的冷冻鱿鱼该如何处理什么做法最好
材料：小鱿鱼（SQUID)或小墨鱼(CUTTLEFISH)1LB，洋葱一个，
芫荽3-4条，蒜蓉半茶匙
根据个人口味可加可不加的材料：青柠檬半个或九层塔（就是罗勒，BASIL）2支
调味：盐、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黄油
做法：
1，小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮 ， 把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁 。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整 ， 洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼/墨鱼须洗净 ， 剁碎 ， 下盐、胡椒粉搅拌均匀 。
2，把洋葱去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，可以现在把九层塔切极碎；把青柠檬挤汁放在小杯中，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎
3，锅中下黄油1大块（比较香，如乱脊改果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼/墨鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐（千万别下多了），上碟，沥干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止馅料进一步出水）、碎芫荽搅拌均匀，如果喜欢九层塔或青柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼/墨鱼须中，这样，瓤入鱿鱼/墨鱼筒的馅就准备好了；
4 ， 把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼/墨鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼/墨鱼筒开口处别住 ， 封口 ， 一个个排在烤盘上 。呵呵，一个个填好鱿鱼/墨鱼筒白白胖胖的 ， 很可爱呢！
5，烤箱以300F预热5分钟 ， 把填好馅的鱿鱼/墨鱼筒放入烤箱，300F烤10分钟，取出，翻转至另一面也烤10分钟就OK了
6 ， 把烤好的鱿鱼/墨鱼筒取出，滴点柠檬汁在上面就可以吃了！
香辣鱿鱼卷
1、鱿鱼划花、切件 ， 用姜、盐、酒码10分钟，
2、切葱丝备用，
3、冷油小火下花生米，至花生米变金黄色起，待用 ，
4、鱿鱼去腌汁，锅辣后下，鱿鱼卷屈即捞起，
5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱（多少自便），爆香后下鱿鱼、花生米 。
6、下葱丝，哗判起锅 。
辣炒孜然鱿鱼
1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法.
2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水,
3.锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了.
辣炒鱿鱼丝做法
主料：鱿鱼
辅料：醋 ， 酱油，溼淀粉，花生油 ， 大葱，乾红辣椒，料酒，鸡汤，芝麻油，精盐
制作方法：
1、取净鱿鱼块 ， 去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝 ， 泡入清水中；
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热 ， 烹入料酒，放盐和鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出待用；
3、乾红辣椒擦净、去蒂根、去籽 ， 切成细丝，大葱去皮、洗净、切碎；
4、净锅烧热 ， 放入余下的75克花生油 ， 旺火烧至五成热时，放入乾红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开 ， 放入溼淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可
玻璃鱿鱼
原料:
干鱿鱼一张 。菠菜心 。清汤、胡椒粉、盐,味精、料酒 。
制法:
犹鱼用温水泡1小时，淘洗净，去掉头须、蒙皮，用快刀片成长约9厘米、宽约3.5厘米完整、均匀的薄片，放入碗内用温水淘洗一次，沥干水加白碱拌匀 ， 加开水......
冰冻鱿鱼怎么处理才能成鱿鱼圈
先解冻，然后在切开就好了
鱿鱼能不能冷冻?
装入保鲜膜放入冰箱冷冻就可以了这样十几天后还是很新鲜的
怎样把冰冻鱿鱼泡的又大又新鲜
你好，要想将冰冻鱿鱼发制好 ， 必须放入海立美B水溶液浸泡 ， 鱿鱼才能口感脆嫩，煎炸蓬松个大饱满，不收缩 。
冰冻鱿鱼的宰杀与做法视频
1、先将冷冻鱿鱼解冻后 ， 剥去皮，去掉内脏腕足吸盘等，然后将其清洗干净备用 。2、将清洗好的鱿鱼改十字花刀，切好备用 。
3、起锅加适量的水，放租旦入葱姜烧开，待水开后，配型散将改好刀的鱿鱼倒入锅中焯一下 。
4、将焯好鱿鱼捞出放入盆中，加入姜片、适量的蚝油和盐搅拌均匀腌制30分钟左右 。
5、再次起锅 ， 加入适量的食用油，待油热后，放入葱花姜片翻炒煸香 。
6、将腌制好的鱿鱼倒入锅中继续翻炒 。
7、培氏然后加入适量的白糖、料酒、面酱继续翻炒 。
8、翻炒均匀后，加入适量的孜然粉继续翻炒 。
9、翻炒均匀后即可出锅装盘 。
冰冻鱿鱼怎么做好吃又简单
冷冻的大鱿鱼片好吃又简单的烹饪方法1、材料准备：鱿鱼片300克、锅巴（小米）200克、干香菇50克、大葱15克、猪油100克、料酒25克、酱油25克、盐5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆淀粉2收个破块加千到日思0克、香油15克 。
2、将鱿鱼胡特夜复差船距马做片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发 。
3、将锅巴掰成3厘汉米大的块 ， 水发香菇去蒂洗净，葱切成段 。
4、锅内放入清汤250毫升、料酒、酱油、盐，将鱿鱼片烧开氽过，再倒入漏勺内沥干水分 。
5、锅内放入猪油烧到六成热，下入香菇炒一下，加胡争根存际将划句扩江入浓鸡汤500毫升和味精，调好味，用湿淀粉调稀勾芡 。
6、下入鱿鱼片烧入味 ， 撒胡椒粉和葱段，放香油，装入汤碗内 。
7、起锅内放入猪油烧到七成罪胜夫减系才型找相转刻热，下入锅巴炸焦酥成金黄色，倒入漏勺内沥油 。
8、将锅巴放在桌上，立即将鱿鱼片倒入锅巴上，即可听见劈啪声，即成 。
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冰冻鱿鱼腿怎么处理
问题一：怎样处理鱿鱼腿要扒皮吗100分1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟 。2、然后就是用刀在鱼背上划两刀 。
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉 。
4、再把鱿鱼其培态它部位的皮剥掉，这样就可以了 。
小贴士
先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!
眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的 。
在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉 ， 所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西 。
改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒 。
问题二：鱿鱼腿上的吸盘怎么弄弄了半天了好难剥用开水烫一下 。一撸就掉了
问题三：鱿鱼腿中有个软腿能吃么鱿鱼什么都可以吃的放心吧
问题四：鱿鱼的腿里有没有一条线，是不是寄生虫什么的？应该不是吧!
问题五：鱿鱼有多少腿呀墨鱼和鱿鱼是同一科的 ， 但不是同一属，但人们都叫它们乌贼的 。
乌贼：软体动物，身体椭圆形而扁平，苍白色，有浓淡不均的黑斑，头部有一对大眼，口的边缘有十只腕足，腕足的内侧生有吸盘，体内有囊状物能分泌黑色液体，遇到危险时放出 ， 以掩护自己逃跑 。俗称墨鱼或墨斗鱼 。
问题六：干煸鱿鱼腿的做法，干煸鱿鱼腿怎么做好吃，干煸材料
冰鲜鱿鱼1只，大葱1根，姜5片 ， 青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml
做法
1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净；
2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出（/）花纹不要切断，然后再反转到另一头，切出（\\\）的花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹（XXX），然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块；
3、炒锅中加入清水用大火烧开，指中唤此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼唯凯，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出；
4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用 。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼；
5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅 。
问题七：鱿鱼有几只脚啊章鱼是8个腿，一样长
鱿鱼是10个腿 ， 2个长些 ， 8个短点
问题八：鱿鱼的脚断了还会动吗会动，有点像壁虎的尾巴，断尾求生 。鱿鱼须里面还有神经在动 。
【冰冻鱿鱼的宰杀与做法视频 冰冻鱿鱼的宰杀与做法】问题九：鱿鱼上有两条比腿还长的是什么那是鱿鱼的2条触手