醋泡花生米
醋泡花生，具有保健良方，降低血压 ， 软化血管，减少胆固纯的堆积 。以前我也泡过，却因为口感和味道不那么好，不喜欢吃 。这次我调整了方法，又试了一次，嗯，这次很棒，今天我就拿来与大家分享吧！
醋泡花生米的做法：
1、红皮花生洗净泡水，充分泡透，中间换水 。之前醋泡花生，直接用洗好的花生泡醋，醋的量太大，倒至泡出来的花生太酸 ， 不好吃 。2、将泡好的花生去红衣，这个选择性操作，有闲时可以弄，匆忙时可以忽略 。
【醋泡花生米】
3、坐锅烧水，将花生快速焯水，这个可以解决花生用生水泡的问题，如果即泡即食，这个也可以省掉 。只是即泡即食的味道没有长时浸泡的味道好 。
4、将花生趁热装进瓶子中，或者保鲜盒中 。
5、加上禾然有机糙米醋，以没过花生为度 。
6、加盖浸泡，超过24小时最好了 。浸泡过程可以放在冰箱中 。
7、吃的时候，取出花生和小部分醋，加上黄瓜或者彩椒或者芹菜粒，加上生抽盐和芝麻油，拌拌就好 。因为花生之前泡过水，吸不了太多的醋，味道柔和许多，是那种越吃越香的小菜 。
成品图：
醋泡花生米小提示：
黄豆也可以用这种方法泡，长期食用 ， 着重效果挺好呢 。关于食疗养生，是一个漫长的过程，找适合自己的方法，且行且调，万不可一方走天下 。花生的适宜人群：
禁忌人群：胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食 。适宜人群：一般人群均可食用 。