椒盐花生米 营养丰富 ， 美味可口，一道简单美味的家常菜肴 。花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，花生诸多吃法中，以椒盐花生米那么吃为最佳 。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火 。椒盐花生米它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜 。
椒盐花生米的做法图解:
1、将生花生米放入大盆中，用温开水汆烫一下 。
2、控干水分 。
3、根据花生的量 ， 准备适量花椒粉和盐 。
4、将花椒粉和食盐混合后，迅速和表面还湿热的生花生米拌在一起，让每一粒花生表面都均匀裹上一层薄薄的椒盐粉 。
5、取一个较大的平底盘，将花生米平铺在盘子中，不要加盖，放入微波炉中 ， 先高火4、5分钟，期间要用筷子翻拌下，使其均匀受热，再根据花生的成熟程度，适当增加微波加热时间 。
6、至花生酥酥脆脆 ， 咸香适口，表面的红衣能很容易的搓下来，就可以了 。如何判断是否熟了，自己用嘴尝尝咯 。
成品图：
椒盐花生米的小贴士：
1、盐要多放点，水要没过花生 ， 这样才可以把花生浸泡入味 。
【椒盐花生米】2、花生米从微波炉里拿出要稍微晾凉，反面，然后再微，防止热量过高而烤焦，微波的时间一次比一次短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了 。