蒜香煎鱼
蒜香煎鱼，将鱼切成25px厚度的鱼块，用盐、和柠檬腌制片刻，然后再入锅煎制 ， 煎制2面金黄时取出备用 ， 再将蒜香酱汁入锅小火烹香后，淋入煎好的鱼块上即可食用 。味道非常棒，鱼肉煎制后有一种焦香再配上蒜香汁可以说是非常出色的一道菜肴 。
蒜香煎鱼的做法：
1、将鱼块上撒上盐，挤上柠檬汁 ， 腌制半小时备用 。2、平底锅加少许油，将腌制好的鱼块入锅中火煎制，煎制2面金黄色时盛出 。
3、锅中再烹入100克蒜香酱汁，小火炒制 。
4、加入少量清水，小火慢熬，熬制汤汁粘稠时，将汁液淋入到煎好的鱼块上即可食用 。
成品图：
蒜香煎鱼小提示：
【蒜香煎鱼】1、煎制鱼块时要中小火慢煎，以免煎不透或煎的外表成黑色 ， 影响口感和观感 。2、酱汁熬好后要淋入煎好的鱼块上即可食用(或把煎好的鱼块放入蒜香酱汁里小火咕咚一下也可以，这样可以更好入味) 。