蒜香粉丝蒸鲜蛏
蒜香粉丝蒸鲜蛏是一道非常鲜香的美食，蒜末经过炸制味道太棒了，去除了大蒜的异味，只有香味 。做法还非常的简单，蛏子具有补阴，清热，除烦 ， 解酒毒等功效 。是一道非常不错的美食哦！
蒜香粉丝蒸鲜蛏的做法：
1、丝在热水里稍微烫一下捞出 。
2、切成蒜末 。
3、一个碗汁儿 ， 生抽 蒸鱼豉油 。
4、丝铺在盘子底 。
5、上鲜蛏子，撒上蒜末 。
6、调好的汁儿，浇在蛏子上大火蒸到蛏子成熟 。
7、蒜末放油锅里炸制黄色 。
【蒜香粉丝蒸鲜蛏】
8、好的金蒜连同蒜油一起浇在蛏子上即可 。
成品图：
蒜香粉丝蒸鲜蛏小提示：
1、子忌烹调时间过短，火力过大，但要烧熟煮透 。2、清洗方法：先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快 。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣(黏膜) 。不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美 。
蛏子的吸引人群：
禁忌人群：孕妇慎食 。适宜人群：一般人群均可食用 。尤适合甲状腺功能亢进病人、老年人 。