海带胡萝卜馅饼
馅饼是大家都会做的一个美食，一般的都会用油煎的做法来做，这样拿在手里吃起来手上会有很多油 。而我采用的是发酵的面团，揉的比做包子的面团略软 ， 采用干烙的方法，这样孩子们吃起来可以直接拿在手中，不油不腻 。我家通常是采用这种办法 。这次做用了海带和胡萝卜来做馅料，不仅美味营养也很丰富 。
海带胡萝卜馅饼的做法:
1、干海带充分泡发并洗净 。2、将海带，胡萝卜切成碎末 ， 肉也绞成肉馅 。
【海带胡萝卜馅饼】3、在馅料中加入一大勺酱油，一勺料酒，少许盐 ， 小许葱末，少许芝麻油 ， 一大勺食用油拌匀 。
4、发酵好的面团搓成长条，分割成小剂擀成皮 。
5、开始包馅饼 。
6、包好后，入电饼铛或平底锅中烙至两面起壳熟透 。
成品图:
做好海带胡萝卜馅饼的小提示:
1、猪肉可选三七肥的，可促进人体对胡萝卜的吸收 。2、海带本身有咸味，盐要少放 。
美食拓展:
海带的选购首先看其表面是否有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面 ， 没有任何白色粉末的海带质量较差 。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品 。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳 。
胡萝卜的选购
以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚 ， 不糠，无裂口和病虫伤害的为佳 。优质胡萝卜集中表现为“三红一细” 。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细 。体型太大的胡萝卜最好不要挑选 。