茴香鲜肉烫面馅饼
茴香，有人超爱有人厌，我是前者 。它浓重且特有的香气，一段时间不吃就会特别想念 。这种做法，很适合上班族 。它虽没有发面的那么软，但却有着发面馅饼无法比拟的优点 。烫过的面，可塑性强，可以放心的塞进很多馅;另外，省去了发面团等待的时间 ， 烫过后略醒发即可使用
茴香鲜肉烫面馅饼的做法:
1、面粉加入沸水一点点拌成絮状，然后再沾凉水揉成柔软光滑的面团略醒发 。2、猪肉切成丁备用 。3、将肉馅加入料酒和酱油搅拌上劲 。
4、放在多功能料理器中绞成肉馅 。
5、茴香洗净切成寸段 。
6、放在料理器杯中同样绞成菜碎 。
7、将肉馅与茴香碎，食用油，盐拌匀备用 。
8、将面团分之割成小剂 ， 擀成面皮，包成馅饼 。
9、用饼铛或平底锅烙熟即可 。
成品图:
茴香鲜肉烫面馅饼做好的小提示:
1.茴香喜油，猪肉最好选三七肥的 。2.面团我喜欢多揉点，剩下的放冰箱，可以保存两天没问题，做鸡蛋灌饼又是美美的一顿早餐 。
【茴香鲜肉烫面馅饼】3.面要揉的软一点 ， 水要一点点的加入，这样才容易掌握软硬度 。