烤虾一直都是人人赞不决口的美食,在家用烤箱烤的出来烤虾味道很赞,卖相特别好 。看起来很有胃口 , 加上香脆的口感,鲜嫩多汁的虾肉让人回味无穷 。
迷迭香烤红虾的做法:
1、直接将虾头去除 , 然后将肠线也剔除洗净 。2、放入盆中 , 加入所有的调料腌制10分钟左右(放冰箱冷藏腌制以保持虾的鲜味) 。3、腌制时候可以将竹签也浸泡在水里以免烤时候焦,然后将虾一只只串起然后再淋上腌料汁 。
4、放入预热好的烤箱200度,中层放烤网上10分钟左右就好(具体时间请根据虾的大小增减) 。
成品图:
【迷迭香烤红虾】迷迭香烤红虾的小诀窍:
事先用黄酒和橄榄油腌制不但去腥,也能很好的起到锁水分保持多汁 。