经验直达
1、花生米,豆子,麦孑粒杂粮窝头的做法
杂粮窝头的做法
主料
玉米面黄豆面
黑豆面白面
辅料
红糖适量红豆适量
黑豆适量小苏打适量
杂粮窝头的做法步骤
1.先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1
2.依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可 。
3.用开水烫面 ， 边倒水边用筷子搅拌，等手可接受的温度时在加入适量温水把面团活好 ， 饧面30分钟 。
4.之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中，用手团成一个个的窝头，再上锅蒸，15分钟即熟，稍微回气后出锅.
小贴士
先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1，一个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可 。用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌，等手可接受的温度时在加入适量温水把面团活好，省面30分之 。之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中 ， 用手团成一个个的窝头，再上锅蒸，15分钟即熟 ， 稍微回气后出锅.
2、黑豆面窝头怎么做
用料：玉米面三杯，1量杯为125g
黑豆面一杯
小米面一杯
水600ml
黑豆面窝窝头的做法
1.取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中
2.分次加入600ml水，活面用手把活好的面压平在盆地 ， 用筷子或者小刀把面均分成8等份，一份正好是做两个窝头的量（因为我家锅一次可以做16个）
3.开始捏窝头了
4.摆放在笼屉上 ， 点火计时30分钟
5.新鲜出炉豆香四溢用料
玉米面三杯，1量杯为125g
黑豆面一杯
小米面一杯
水600ml
小贴士
活豆面一点都不沾手 ， 很适合初学者
水不要太多 ， 也不要太少，否则面太软小窝窝站不起来，水少则面和面不沾握不起来 。
做法
取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中
分次加入600ml水，活面
用手把活好的面压平在盆地，用筷子或者小刀把面均分成8等份 ， 一份正好是做两个窝头的量（因为我家锅一次可以做16个）
开始捏窝头了
摆放在笼屉上，点火计时30分钟
新鲜出炉豆香四溢主料：黑豆玉米面500g
辅料：小苏打5g
步骤
1.黑豆玉米面500g加小苏打粉5g，和成面 ， 稍微醒几分钟，做窝头，不能太软 ， 不然窝头不爱成型
2.双手配合，大拇指伸进去，就做成了小窝头
3.放进凉水蒸锅，开火，出蒸汽，再蒸十分钟就可以了
4.看看蒸熟了，美丽的颜色
5.看看看看 ， 好看吧，还好吃呢，很香甜，是本来的玉米豆香
6.仔细看，小小的黑点，就是黑豆面形成的
小贴士
【花生米,豆子,麦孑粒杂粮窝头的做法, 黑豆面窝头怎么做】小苏打，不能太多放 ， 否则会苦 。喜欢的可以加糖，加奶粉 ， 做成奶香小窝头