海参包子的做法大全集 海参包子的做法

经验直达


海参包子的做法大全集 海参包子的做法

海参包子的做法

主料:面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克 。
辅料:植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺 。
海带馅包子的做法:
1、锅里放足够的水,烧开后放入海带
2、海带受热后变成了绿色,上面的褐色还没有浸到热水里
3、完全变色后捞出,用凉水冲洗干净拔凉
4、放凉的海带捞出切碎
5、收入调料盆里,放酱油
6、放食盐和味精、植物油
7、五花肉切成小块
8、放入调料盆里 , 念埋配放姜粉、料酒、酱油、葱花,调拌均匀
9、最后在肉馅里放适量食盐调匀
10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边
11、面盆里先放少量的水,放入酵母浸泡一会 , 将面粉麸皮放入盆里
12、和成软硬适中的面团,水量试着加 , 收圆入盆发酵
【海参包子的做法大全集 海参包子的做法】13、发好的面团,拉开看,面团里都是蜂窝
14、面团取出放在案板上 , 使劲揉成光滑的面团,再搓成光滑的长条
15、切成自己喜欢的大小剂子
16、擀成包子皮,四边薄 , 中间稍厚
17、放入适量的海带,五花肉放在上面
18、包好的包子下面垫上玉米皮,放入蒸锅中进行最后的醒发;大约10到15分钟左右
29、冷水上锅 , 小火开始 , 开锅后转中火,15分钟,关火后立即开盖,可以开吃.
海带菜与裙带菜的功效:
1、裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻 , 而且可作综合利用提取褐藻酸的原料 。同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜,是微量元素和仔指矿物质的天然宝库 , 含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参 。其含碘量也比海带多 , 加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效,是许多女性喜爱的菜肴 。日本是世界公认的长寿国,其中主要原因之一液陵就是裙带菜每天必上餐桌 。裙带菜已成为日本、韩国儿童和学生营养配餐的必备菜肴 。
2、海带一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 , 研究发现 , 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用 , 对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾?。?都有较好的效果 。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。
海答败带丝包子详贺族细做法,从和面到调馅,学会再也不用一元一个排禅举弊队买
海带丝做包子,罩吵您悔塌吃过吗,调馅和面来详细讲解,一次成型 , 碧闷圆包子个个蓬松暄软,不塌陷不回缩 。

海参包子的做法大全集

主料:面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克 。
辅料:植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺 。
海带馅包子的做法:
1、锅里放足够的水,烧开后放入海带
2、海带受热后变成了绿色,上面的褐色还没有浸到热水里
3、完全变色后捞出,用凉水冲洗干净拔凉
4、放凉的海带捞出切碎
5、收入调料盆里,放酱油
6、放食盐和味精、植物油
7、五花肉切成小块
8、放入调料盆里,念埋配放姜粉、料酒、酱油、葱花,调拌均匀
9、最后在肉馅里放适量食盐调匀
10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边
11、面盆里先放少量的水,放入酵母浸泡一会,将面粉麸皮放入盆里
12、和成软硬适中的面团,水量试着加,收圆入盆发酵
13、发好的面团,拉开看,面团里都是蜂窝
14、面团取出放在案板上,使劲揉成光滑的面团,再搓成光滑的长条
15、切成自己喜欢的大小剂子
16、擀成包子皮 , 四边薄 , 中间稍厚
17、放入适量的海带,五花肉放在上面
18、包好的包子下面垫上玉米皮,放入蒸锅中进行最后的醒发;大约10到15分钟左右
29、冷水上锅,小火开始,开锅后转中火 , 15分钟,关火后立即开盖 , 可以开吃.
海带菜与裙带菜的功效:
1、裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻 , 而且可作综合利用提取褐藻酸的原料 。同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜 , 是微量元素和仔指矿物质的天然宝库 , 含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍 , 含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参 。其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效,是许多女性喜爱的菜肴 。日本是世界公认的长寿国,其中主要原因之一液陵就是裙带菜每天必上餐桌 。裙带菜已成为日本、韩国儿童和学生营养配餐的必备菜肴 。
2、海带一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾?。加薪虾玫男Ч?。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。
海答败带丝包子详贺族细做法,从和面到调馅,学会再也不用一元一个排禅举弊队买
海带丝做包子,罩吵您悔塌吃过吗,调馅和面来详细讲解,一次成型,碧闷圆包子个个蓬松暄软,不塌陷不回缩 。

海带包子怎样调馅

新鲜海带买回来洗一下,锅里加足够水量,煮海带约10分钟左汪虚右捞出反复洗净 。把海带中间较肥厚的部分切下来留着拌海带丝用 。包包子只用边缘薄的 。
将海带洗净后,凉水泡一个小时左右 。然后洗净切碎 。五花肉剁成肉泥,当然也可以切块 。五花肉加少许酱油,料酒 , 鸡精腌制 。切好的海带放肉馅上 。
足够多的蒜瓣 , 拍碎切成蒜末 。炒锅里加热 , 加入适量的食用油(海带不太吸油,相对少用点儿)烧热后,加入蒜末爆香后关火,晾凉,浇到海带馅儿上 , 再将包子馅儿加少许盐 , 鸡精拌匀 。
【海带包子制作过烂陵扒程】
【主料】
面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克;
【辅料】
植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺;
【海带馅包子的做法】
1、锅里放足够的水 , 烧开后放入海带
2、海带受热后变成了绿色 , 上面的褐色还没有浸到热水里
3、完全变色后捞出,用凉水冲洗干净拔凉
4、放凉的海带捞出切碎
5、收入调料盆里,放酱油
6、放食盐和味精
7、放入植物油
8、五花肉切成小块
9、放入调料盆里,放姜粉、料酒、酱油、葱花 , 调拌均匀
10、最后在肉馅里放适量食盐调匀
11、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边
12、面盆里先放少量的水,放入酵母浸泡一会,将面粉麸皮放入盆里
13、和成软硬适中的面团,水量试着加,收圆入盆发酵
14、发好的面团,拉开看,面团里都是蜂窝
15、面团取出放在案板上,使劲揉成光滑的面团,再搓成光滑的长条
16、切成自己喜欢的大小剂子
17、擀成包子皮,四边?。?中间稍厚
18、放入适量的海带 , 五花肉放在上面
19、包好的包子下面饥昌垫上玉米皮,放入蒸锅中进行最后的醒发;大约10到15分钟左右
20、冷水上锅,小火开始,开锅后转中火 , 15分钟,关火后立即开盖,可以开吃
【烹饪技巧】
和面时的水量凭自己的手感添加,海带不用清洗 , 直接下过焯水 。

素三鲜包子是哪三样馅

饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯 。那么
素三鲜饺子是哪三鲜
?素三鲜馅饺子怎么做?
素三鲜饺子是哪三鲜:
饺子又称水饺,是一种古老的汉族食品 , 源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”,相传是中国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了 。是中国北方地区汉族民间的主食和地方小吃 , 也是年节食品 。素三鲜饺子是以韭菜、鸡蛋、木耳为主材的菜肴名 。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅后水煮而成 。有同名电影 。
素三鲜馅饺子怎么做:
做法(一)
材料:芹菜、鸡蛋、木耳
辅料:葱、姜、香油、盐、胡椒粉、五香粉、味精等
做法
1.先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎 。
2.鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液 。锅里放油 , 放入鸡蛋液炒熟炒碎 。
3.木耳浸泡,洗净剁碎 。
4.芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里 。
5.放入香油等调料,顺时针搅拌,将饺子馅拌匀 。
小窍门:搅拌饺子馅顺时针搅拌 , 容易黏稠,口感更好 。
做法(二)
用料:
内馅材料:韭菜200公克虾仁120公克肥肉丁40公克太白粉2小匙盐1/2小匙
外皮材料:澄粉120公克太白粉120公克沸水120㏄糖1小匙鲜鸡粉1/2小匙胡椒粉1/3小匙麻油1小匙猪油2小匙·
做法:
(1)韭菜洗净切末后,炒熟备用 。
(2)虾仁洗净去除肠泥后,加入太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入,一样要搅拌均匀 , 再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结 。
(3)外皮:澄粉120公克及太白粉20公克拌匀,用沸水冲下 , 用力搅拌,再加入剩下的100公克太白粉 , 用力搓揉成面团 。
(4)将面团分切开,再用杆面棍杆成圆片状 。中间包入馅料,用手捏出饺子状 , 放入蒸笼蒸20分钟即可 。
小窍门:
想要韭菜鸡蛋馅不出水,可以在拌好馅开包前往馅里再打一个生鸡蛋搅拌 , 这样馅就是干爽的了 。
包韭菜鸡蛋馅的饺子一定不要少了虾仁,有虾仁才算是三鲜饺子 。
虾仁剁碎 , 鸡蛋炒熟弄成小块,韭菜切碎后用油拌一下 。
虾仁,鸡蛋放盆里,加鸡精,盐,死劲搅拌,然后把韭菜加里在打一个鲜鸡蛋后一块搅拌均匀就行了 。

相关经验推荐