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嫩芸豆的做法大全
芸豆是人们日常生活中喜爱吃的食物 。芸豆的营养非常丰富，所含的`营养成分对人体有很大好处 。以下是“芸芹吵正豆怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！干煸芸豆
材料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量 。
做法
1、将芸豆择洗干;争切成长段 ， 猪肉切成末 。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末 。
【嫩芸豆的做法大全窍门 嫩芸豆的做法大全】3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油 ， 下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收碰搏干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花嫌悔，装盘即可 。
小诀窍特点
脆嫩爽口，清香鲜美 。
紫薯芸豆月饼
材料：白云豆300克，紫薯600克，白糖30克 。
做法
1.白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮 ， 放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可 。
2.紫薯洗净，用锅蒸熟 ， 压成泥 。
3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆 。
4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状 ， 放入白芸豆剂子 ， 包严并搓圆 。
5.放入月饼模具中 。
6.把月饼模具扣在案板上，用手压2次 ， 再提起月饼模具脱模即可 。
迷彩芸豆糕
材料：芸豆300克，绵白糖50克 ， 蜂蜜60克、苋菜汁、绿茶粉、可可粉 。
做法
1、芸豆泡24小时，去皮，煮开后小火煮40分钟 。
2、沥干水用搅拌机打成泥，加入蜂蜜、糖拌成团 。
3、芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥 。
4、分别取两种各25克搓成小球，压成饼，用模子制成心形，叠在一起 。
5、其余的芸豆泥混在一起，用月饼模子压制成形，就是迷彩芸豆糕，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳 。
芸豆卷
材料：白芸豆300公克，冰糖100公克，水600公克，红豆沙150公克 。
做法
1.将白芸豆泡水46小时，去除外皮后，放入电锅蒸约30分钟 ， 至熟烂即可 。
2.煮熟的白芸豆放入果汁机中打成泥状 ， 再用滤网过筛成豆沙泥 。
3.豆沙泥放入锅中，加入冰糖和水，用小火熬煮并且不断的搅拌，以避免锅底烧焦，煮至水分收干，豆沙泥变成白豆沙后，熄火待凉备用 。
4.将冷却的白豆沙铺薄薄的一层在细纱布或保鲜膜上(厚度约0.15公分、大小为10×15公分的长方形)，再铺上一层厚度约0.1公分的红豆沙于白豆沙上 。
5.将铺好的豆沙卷起成方形，放入冰箱冷藏1小时后，取出切成每块2公分长的方块即可 。
嫩芸豆的做法大全窍门
1、甜豆子芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上，加冰糖和水高压锅焖半个小时，热着吃冷着吃冰着吃都好吃 。
2、咸豆子
猪肘子一个，把纯泡好的豆子，还有黄酒、酱油、少许冰糖放没此春高压锅焖半个小时 ， 如果加进半斤干净的肉皮，焖45分钟，拆去所有的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了就是好吃的豆皮冻 。
3、炖芸豆
芸豆掰成块 ， 大约一寸长 。倒油，葱烹锅，芸豆入锅翻炒，倒少许水，放适量盐 。盖锅数分钟 ， 再翻炒，盖锅到熟大约再有5分钟 。还可以先炒肉，再炒芸豆，加水翻炒盖锅到熟 。还可以加土豆块一起炖，就是芸豆炖土豆 。
4、炒芸豆丝
芸豆切成丝，油，葱烹锅，炒肉丝将芸豆丝加入一起炒，加盐，炒到熟 。
5、芸豆鸡蛋
将芸豆切成?。?油，葱烹锅 ， 酱油 ， 芸豆入锅翻炒，加水，量适当多一点枯耐，因为是汤菜，开锅加盐 ， 芸豆熟了以后，将1-2个鸡蛋调好倒入滚开的锅里，翻一下出锅扒兆 。
芸豆的简介和做法
芸豆是极为特殊的一种食材，不仅能够烹调成很多的菜谱，供人们享用，而且还可以做成一些治病的食疗方，能够用于改善一些病症，有着不错的效果，下面裂孝将为大家介绍关于芸豆的治病功效，以及相关的食疗方，希望通过讲解以后，能够让大家更进一步的了解这种食材佳品 。治病功效
1、治百嫌搜日咳
做法及用法：准备十颗芸豆子，将芸豆子打碎，取甘草一钱，加适量冰糖，加水一杯半，煎煮至一杯，然后去渣服用 。这种服用方式可以治疗百日咳，对于小儿患者也非常有效 。
2、治肾虚腰痛
做法及用法：准备两颗芸豆 ， 猪腰子一具，将芸豆放进猪腰子里，用叶裹住，烧熟食用 。本方可以用于治疗肾虚腰痛的病症，疗效显著 。
3、治小儿疝气
做法及用法：准备适量的芸豆子磨成粉末 ， 每次取一钱半，用开水冲服 。
4、治气滞呃逆，膈闷不适
做法及用法：准备适量的芸豆，每次服用二三钱，用开水送服 。本方可以用于治疗气滞呃逆 ， 膈闷不适，疗效理想 。
食疗方
芸豆生姜汤
材料：准备三片生姜，三十克老芸豆，适量的红糖 。
做法：先把准备好的生姜、芸豆洗净，倒入锅中，加水300毫升，大约煮十分钟 ， 然后去渣取汁，加红糖搅匀即可 。
功效：服用芸豆生姜汤可以止呃止呕、温中降逆的功效，本方可以用于治疗虚寒性呕吐的病症 。
芸豆粥
材料：准备五十克绿豆、五十克芸豆各，一百克粳米 ， 白糖适量 。
做法：将绿豆、芸豆洗净后浸泡3-5个小时，捞出后再洗一洗，粳米洗净；将粳米、绿豆、芸豆一起放入锅里，加水熬粥，最后加红糖搅匀即可食用 。
功效：芸豆粥可以调理脾胃 ， 滋补强身 。
通过介绍我们了解到芸豆的治病功效是有很多的，对于很多病症的疗效效果都是比较显著的 。大家可以根据自己出现的情况在平时生活中选择服用一些芸豆来进行调理改善 。如果想将芸豆做成上文介芹源历绍的这些食疗方的话，只要掌握好步骤，并且所选择的云豆是新鲜的即可 。
芸豆的做法大全家常
导语：含18种氨基酸，大量上市！高钙高蛋白，随手一炒，真鲜美，不懂吃真可惜
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负 。立冬后气温逐渐地下降 ， 这还没到飘雪的时候，身上羽绒服就已经穿上脱不下来了，这里提醒您注意做好保暖哦 。作为家庭主妇的我，最喜欢就是去逛菜市场，那里的食材即新鲜又便宜，叫卖声、讨价还价声、人来人往，它是城市中最有烟火气的地方，小编几乎天天去菜市场，既使不买东西逛一圈，心里也特别舒服，这不今天又满载而归，买了新鲜的五花肉、红薯、芋头、山药、土豆，还有不常碰到的油豆 ， 回家给老公和孩子做一道油豆焖五花肉 。
油豆，你们听说过这种蔬菜吗？你们有见过这种蔬菜吗？油豆也被称为东北油豆、东北面豆，它跟我们平常吃的芸豆略有相似，芸豆的通身都是绿色的 ， 而油豆绿色的表皮上有红色的花纹，油豆角里面的果实呈椭圆形个头也比较大 ， 吃起来粉粉糯糯的特别香 。它的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质营养元素以及人体所必需的多种氨基酸 ， 其中赖氨酸含量也较高，所以适当地吃一些油豆对身体是非常有好处的 。油豆之所以被称为东北油豆 ， 是因为东北人特别喜欢吃这种豆角，油豆不像芸豆有筋 ， 它是无筋的一种豆角一炖就烂，口感特别软 ， 下面我就跟大家分享一下怎么来烹饪油豆 。
准备食材：
油豆、五花肉、豆瓣儿酱、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、盐、生抽、老抽、鸡精、蚝油、香油、食用油
具体做法：
1、新鲜的油豆放到清水里，加一勺食盐稍微浸泡一会儿，然后搓洗干净用清水冲洗几遍，清洗干净后放入盆中 ， 摘掉油豆头尾部分，把稍微长一些的豆角用手掰断 ， 尽量不用刀切，用手掰比用刀切的做出来要好吃很多 。
2、取一块肥瘦相间的五花肉 ， 用清水冲洗干净，沥干水分放在案板上，切成薄薄的五花肉片 。将锅烧热倒入少许的食用油，下入五花肉片大火翻炒，将五花肉的油脂炒出来 ， 如果五花肉油脂比较多，用勺子将多余的油脂盛出来，这样我们可以避免过多的摄入油脂，当五花肉片炒制焦香的时候，加入葱、姜、蒜炒出食材的香味，再倒入油豆继续大火翻炒 。
3、翻炒至油豆微微变软的时候 ， 加一勺豆瓣酱翻炒均匀，随后再加入没过食材的清水、八角、干辣椒大火烧开转中小火炖煮 。
4、当锅里的汤汁逐渐收浓的时候，加入适量的蚝油、鸡精翻炒匀即可装盘出锅了，香气四溢，五花肉片肥而不腻越嚼越香，油豆吸足了浓郁的汤汁 ， 非常的软烂入口即化，没有一点点筋丝，太香了太下饭了，足足能吃上两大碗米饭 。
温馨小提示：
油豆包括我们平时吃的芸豆这一类豆角类的蔬菜 ， 一定要将它彻底煮熟再食用 。
没有吃过油豆的朋友，市场上碰到它一定不要错过哦！它可是一种营养价值非常高的蔬菜，即营养又美味，不懂吃可惜了 。喜欢的朋友记得收藏，有机会做给家人吃吧 。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持 ， 我们明天见，拜拜 。