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山桃仁的做法
山核桃仁怎么吃好，一起来看看小编今天的分享吧 。1、直接吃
山核桃仁是一种可以直接食用的健康食品 。虽然味道有点苦，但它能让人体尽可能多地吸收它所含的丰富营养 ， 从而充分发挥它的保健作用 。此外 ， 它还陵芹悄可以放入锅中 ， 油炸后食用 。那时，山核桃会酥脆可口，特别美味 。
2、核桃鸡蛋羹
核桃仁可以和鸡蛋一起蒸 。蒸的时候 ， 准备150克蛋奶和15克山核桃仁 。将准备好的鸡蛋敲入碗中打碎，把准备好的牛奶放入碗中，搅拌均匀，然后把准备好了的山核桃仁放入碗内 ， 把装有鸡蛋的小碗放入锅中，蒸8分钟 ， 蒸完后取出吃 。
3、煮粥
【山桃仁的食用方法 山桃仁的做法】山核桃仁也可以用来煮粥 。当用它煮粥时，你可以准备适量的大米首袜、黑米、绿豆、小豆和其他配料 。将所有准备好的配料洗净后，加入准备好的山核桃汁，加热煮沸，然后用小火慢慢煮成粥 。烹饪后，加入食用盐或糖调味，尺渣搅拌后食用 。
4、冲调
核桃仁也可以用开水冲泡后直接食用 。但是在开空调之前，你应该把它们放进锅里，炒熟，然后磨成细粉 。此外，准备适量的黑豆和芝麻 ， 然后将它们全部放入锅中煎熟 。用烹饪机把它们磨成粉末，然后和准备好的核桃混合 。当你想吃的时候，拿出20克，放在碗里，用开水搅拌 。
拓展小知识：山核桃仁的功效与作用
1、补肾强腰
山核桃仁是一种可以进入肾经，改善人体肾功能的健康食品 。它可以预防因肾虚引起的腰痛、腰膝酸痛和记忆力丧失，并可以缓解人类排尿、男性阳痿和早泄的频率，对维护人类健康具有特别积极的作用 。
2、预防高血压
高血压是人类的高发疾病，平时应重点预防 。山核桃是一种可以预防高血压的健康食品 。它不仅可以保护人体心血管系统 ， 还可以扩张血管 ， 加速血液循环，保持人体血压处于正常稳定状态 。
3、预防高血糖
核桃仁是一种低糖食品材料，可以预防人们食用后的高血糖 。山核桃仁含有一些微量元素铬，这是一种天然的降血糖成分，可以尽快将人体过量的血糖恢复到正常状态 。因此，对于那些患有高血糖和糖尿病的人来说，多吃山核桃仁也有利于疾病的康复 。
4、预防结石
结石也是一种发病率很高的疾病 。如果没有提前预防，在发病后必须进行手术或碎石 。多吃山核桃可以防止结石的发生 。因为山核桃中含有的丙酮酸可以抑制人体内蛋白质和钙离子的活性，防止它们结合形成结石 。同时，山核桃可以加速胆红素在人体内的分解，并促进其溶解，使其随体内新陈代谢排出体外，防止从根部形成结石 。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家 。
山桃仁的食用方法
一、山核桃仁红糖饼主料：面粉、山核桃仁、姜汁大枣红糖、油
步骤：
1.把核桃仁切碎 。
2.拌上姜汁大枣红糖 。
3.再加里点干面粉拌匀 。
4.面团拿出来揉匀，分成两份 。
5.将其中的一份切成几个小剂子 。
6.用手按扁 。
7.用擀面棍擀成中间厚的圆片 。
8.包入核桃仁红糖馅 。
9.捏紧后收口朝下放置在面板上 。
10.电饼铛预热后，底盘稍刷点油，将饼坯用手拍扁放进去，饼面上再稍刷点油 。
11.阖上盖，选好按键，几分钟后熟了出锅 。
二、核桃仁可可雪球
主料：低筋面粉50克、山核桃仁15克、美国大杏仁20克、可可粉10克、黄油45克
辅料：糖粉20克、杏仁粉20克
步骤：
1.黄油软化后加糖粉，打蛋器打至颜色稍白 。
2.杏仁提前干磨成粉，加入后混合拌匀 。
3.将低粉和可可粉筛入，搅拌均匀 。
4.20克大杏仁切碎倒进去 ， 稍微拌匀 。
5.隔着保鲜袋 ， 将面粉混合物包成团，然后分成6-7克左右一个的球 。
6.取一个可可球，包入大颗的核桃仁（事先烤一下更香）
7.然后滚圆 。
8.所有可可球都包好以后，放入铺油纸的烤盘，烤箱预热170度烤12分钟即可 。
9.烤好以后，彻底放凉了，再将保鲜袋中装入糖粉 。
10.可可球放入，滚上几圈 ， 均匀的沾上糖粉就好了 。
三、琥珀核桃仁
主料：山核桃仁120g ， 冰糖40g
步骤：
1.核桃仁熟（生核桃仁用干锅炒熟，用丝网漏勺过滤掉炒出来的杂质）
2.热锅冷油，油热放入冰糖，转中火，至冰糖融化
3.冰糖融化，变成深褐色，不断的冒细密的气泡，并开始粘稠 ， 下入核桃仁快速的使糖浆附着在核桃仁上
4.盛出，散开放置在案板上，晾凉美味的琥珀核桃就可以吃了
生的山核桃月子怎么吃
女性朋友在经历了怀孕生子后会导致机体的营养素大量的流失，再加上体内激素水平的变化，所以产后的女性会出现健忘和记忆能力下降的症状 。而产后分娩的不适需要在月子期间进行慢慢的调理，才可以促进身体的快速恢复 。核桃是一种不错的健脑食物 。那么坐月子可以吃核桃吗？坐月子吃核桃的好处是很多的 ， 是可以食用的，核桃中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸 。这些营养都可以促进宝宝大脑的发育 。
核桃含维生素E丰富，对于滋润女性的皮肤和头发是不错的疗效，所以对于产后女性面色发黄和脱发的不适具有很好的治疗效果 。由于在吃核桃的过程中 ， 需要不断的咀嚼，咀嚼这一动作可以缓解产后女性的紧张情绪，有效的抵抗疲劳 。
另外，核桃中的营养成分还可以提高母乳的质量 。宝宝食用了优质的母乳可以促进体格和大脑的健全发育 。但由于核桃中的油脂含量比较高，所以每次要注意食用量 。如果过量食用可能会导致母乳中的油脂含量高造成宝宝腹泻的不适 。而且核桃吃多了还容易导致产妇上火 。
产妇可以吃核桃仁，核桃仁的营养丰富，它里面有亚麻油酸和矿物质等营养物质 ， 产后吃核桃仁能保养皮肤 ， 也有助于排便，还能消肿，总之 ， 吃核桃仁对身体好 。但核桃仁有点硬 ， 由于产妇不适合用力的咀嚼，可以将核桃磨成粉煲粥食用 。
产妇身体弱，抵抗力低，就需要通过休息与食物来补身体，让产妇的要能更好的恢复 ， 而且也有助于宝宝的健康成长 。
坐月子饮食：
1、忌多吃味精 。为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精 。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿 ， 特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精 ， 则不利 。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内 。
过量的谷氨酸钠对宝宝，尤其是12周内的宝宝发育有严重影响，它能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合 ， 生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致宝宝锌的缺乏，这样，宝宝不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退 ， 生长发育迟缓等不良后果 。
2、忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚 ， 应多食用温补食物，以利于气血恢复 。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍 ， 并且不利于恶露的排出和淤血的去除 。
3、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对宝宝也不利 。而且妈妈产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗 ， 不仅耗气，并可伤津损血 ， 加重产后气血虚弱，甚至发生病症 。刺激性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利 。
4、忌食酸涩收敛食品：产后妈妈淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出 。
5、忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给妈妈的牙齿带来不良影响 。
怎样炒生山核桃肉山核桃是这么加工的
你知道核桃肉是什么吗？许多人可能会误以为是核桃的果实 。不是的，我们把剥皮的猪头肉叫核桃肉 。我不知道这个取名有没有什么说道，也许核桃肉和核桃一样都补脑的功效呢？但愿如此，便宜还被补脑，真是赚大了 。核桃肉属于猪经常活动的肉，肥肉较少，胶原蛋白较多，吃起来很是细嫩 。一般核桃肉都被卤肉店早早的订购了 。卤好的核桃肉摇身一变，身价飞涨，还一点不需要愁销路，谁叫它下酒下饭味道好呢 。
今年，不知是猪肉价格太高让烧卤店的生意难做，还是大家腰包有些干瘪 ， 使得吃烧卤的人减少了，反正，我们这里烧卤店关闭了几家，现在能在菜市上轻易的买到猪头肉了 。那就买包卤料自卤吧 。也可以 ， 但是 ， 我准备换个做法，吃出点新意来，越是艰难越要乐观，希望总在前方 。
青椒炒核桃肉你吃过吗？我也是心血来潮想起的做法 。
看上去，青翠诱人；尝一尝，咸香可口；下酒又下饭 ， 米饭再一碗 。
时令厨方·青椒炒核桃肉详解
菜品特点：咸香微甜肉味十足下酒下饭老少皆宜
【主料】：煮熟的核桃肉300克
【配料】：青椒200克
【佐料】：大蒜、小葱、菜油、豆瓣酱、盐、味精适量
【炊具】：菜刀菜板普通铁锅锅铲
——【开始制作】——
第1步，青椒去蒂、去籽切丝；大蒜去皮，切片 。。青椒表面贴菜板下刀，这样刀不易打滑，切出来的青椒丝均匀好看 。
第2步，小葱切葱花 。炒菜用葱花点缀是讨巧的好办法 。
第3步，核桃肉切片 。核桃肉长得奇形怪状，切的时候 ， 可先切小块切片，这样容易控制肉片大小 。
第4步，加热锅，倒入少量菜油 ， 油温六成热，倒入青椒翻炒数下，起锅备用 。一般餐馆厨师爱用大量菜油炸一下青椒，称过油，但是 ， 家庭做菜剩油不便处理，所以故不采用此种做法 。
第5步，重新倒入适量菜油，油温五成热，放入豆瓣酱炒香；再放入核桃肉翻炒；再放入青椒、蒜片一起翻炒至熟；加盐、味精调味；起锅装盘 ， 撒葱花即可 。大火快炒能保持青椒翠绿可口 。
【时令厨方·温馨小贴士】
1、炖猪头肉需要较长时间，可以前一天晚上炖好，第二天炒菜 ， 这样安排时间较为充裕 。
2、巧搭配边角余料也能做美味，经济实惠好吃不贵 。
这里是时令厨方，与你春夏秋冬相伴，分享四季美食！