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松子鱼的做法
松子鱼是一道传统的中式烹饪菜肴，通常选用鲈鱼或者鳕鱼等鱼类，将其切片后沾上淀粉，炸至金黄酥脆 。接下来 ， 将锅中余油倒掉，留下适量底油，放入葱姜蒜炒答森香，加入适量盐和糖调味 。然后，加入适量的清汤或者鸡汤，将鱼片放入锅中烧煮片刻 。最后，撒入香脆卖李松子翻炒均匀，即可出锅装盘 。这道菜色香味美 ， 鱼片酥脆松软，松子的香气与鱼肉的鲜中举迟嫩相得益彰 。松子鱼怎么做好吃松子鱼的家常做法
1、番茄切块，辣椒切丁备用，将带有鱼皮的草鱼肉斜切结成松子状切，鱼肉那面不能切，鱼皮那面切 。2、撒少许盐 ， 打一个鸡蛋均匀地涂在鱼肉表面，撒上淀粉 ， 把鱼块沾满淀粉，每个缝隙都要粘满 ， ，把鱼肉拿起来抖一抖 。
3、将多余的淀粉抖出来，把鱼肉抖开抖散，锅中倒入食用油，待油锅八分热放入鱼块，炸呈金黄色即可，将鱼块捞出锅装盘 。
【松子鱼的做法视频 松子鱼的做法】4、锅中放入番茄，盐，则旁兄把番茄炒软孙袭，放入水，糖，酱油，醋和番茄酱，煮成酱汁，放入青辣椒，把煮好的酱汁淋到鱼身启睁上即可 。