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小白菜土豆肉的做法大全家常做法
小白菜质地柔嫩，味清香，具有消食利肠，生津止渴 ， 化痰止咳，清肝等功效 。土豆性平味甘，具有健脾和胃 ， 益气调中 ， 解毒消肿等功效 。用小白菜与土豆再搭配肉同炒 ， 清新爽搜滑隐口 ， 营世厅养味美 ， 风味独特 。下面介绍小白菜炒土豆片的家常做法 。工具/材料
小白菜200克 ， 土豆1个，猪肉100克 。
葱，姜，蒜，盐 ， 味精，花椒 ， 料酒，蚝油，油 。
01、小白菜让神收拾清洗干净，控干水分，切成段 。
02、土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片 。放入水中浸泡一下，去除淀粉成分，再用水投洗干净，控干水分 。
03、猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片 。
04、切好葱，姜，蒜，备用 。
05、锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒 。
【小白菜土豆肉的做法大全家常做法视频 小白菜土豆肉的做法大全家常做法】06、炒至肉片颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒，适量蚝油 。
07、随即放入土豆片翻炒，放入盐 。土豆片炒至六分熟，放入小白菜翻炒 。
08、炒至小白菜断生，放入味精，关火出勺 。
小白菜土豆肉的做法大全家常做法视频
小白菜质地柔嫩，味清香，具有消食利肠，生津止渴，化痰止咳，清肝等功效 。土豆性平味甘，具有健脾和胃，益气调中，解毒消肿等功效 。用小白菜与土豆再搭配肉同炒，清新爽搜滑隐口，营世厅养味美，风味独特 。下面介绍小白菜炒土豆片的家常做法 。工具/材料
小白菜200克，土豆1个，猪肉100克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒 ， 料酒，蚝油 ， 油 。
01、小白菜让神收拾清洗干净，控干水分，切成段 。
02、土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片 。放入水中浸泡一下，去除淀粉成分，再用水投洗干净，控干水分 。
03、猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片 。
04、切好葱，姜，蒜，备用 。
05、锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒 。
06、炒至肉片颜色微白，放入葱，姜 ， 蒜 ， 翻炒，放入料酒 ， 适量蚝油 。
07、随即放入土豆片翻炒，放入盐 。土豆片炒至六分熟，放入小白菜翻炒 。
08、炒至小白菜断生，放入味精，关火出勺 。
猪肉土豆炖小白菜的做法
材料鸡翅9个 ， 蒜蓉，料酒，生抽，盐，辣椒粉，糖少许
做法
1.将鸡翅洗净抹干，用牙签在表面扎些孔可以容易入味
2.来自所有调料倒一小碗中，把鸡翅放入，给应鸡翅按摩一会儿，放入冰箱腌制1天
3.取出鸡翅排放在烤架上，将腌汁刷在鸡翅表到过面
4.烤箱预热190度，将鸡翅放入烤箱中层 ， 烤10分钟；取出鸡翅翻面，再刷上腌汁，撒上点辣椒粉，继续烤10分钟；再取出鸡翅翻面，放入烤箱上层，烤3分钟即可(这时必须看着点，当心不要烤焦了）
土豆熬小白菜的家常做法大全怎么做好吃视
寒露过后，早晚温差明显加大 ， 体弱怕冷的人已经穿起毛衣、甚至薄羽绒 。家里的一日三餐，暖胃暖身的热粥、鸡汤、骨头汤、火锅、炖菜等开始备受家人的欢迎，既帮助补充热量又加强营养 。要说秋冬的炖菜中，土豆是必不可少的食材之一，与鸡肉、排骨、牛肉等一起荤素搭配，软糯鲜香的同时、又吸满了肉汁的香味；与大白菜、酸菜、粉条、茄子、豆角一起炖，虽然简单又清淡 ， 却是下酒又下饭的家常美味 。今天，我来推荐土豆与小白菜一起搭配，只需简单一做，就是一道下饭神器，味道还贼香 。这道菜在陕北叫“
小白菜熬洋芋
”，陕北的土地很适宜洋芋（土豆）的生长 ， 所以土豆几乎成了陕北人们一日三餐中出镜率最高的食材之一 。熬、炖、焖、煮、煎、炒、炸，不拘做法，怎么做都好吃，怎么吃都让人吃不够 。土豆含有丰富的淀粉、维生素A、维生素C、矿物质、纤维素等物质，小白菜含有
蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分
， 二者搭配，食材虽然简单，但是营养很全面，而且做出来的菜品美味可口、易消化易吸收 。下面，我就来具体介绍制作方法~
一、“小白菜熬洋芋（土豆）”的具体制作方法及制作窍门：
原料：土豆2个，小白菜1小把，肉馅1/4小碗 ， 葱1棵，蒜3瓣，姜1小块，干辣椒1个，食用油、生抽、食盐适量 。
制作方法：
步骤1.先将小白菜去根、择去干黄叶后，清洗掉泥土，然后用淡盐水泡10分钟 ， 再用流水多冲洗几遍 。
步骤2.火上坐锅，倒入适量清水，水开后下入小白菜，焯水1分钟后，捞出过凉水，然后攥干水分后将小白菜切碎、放入盘中备用 。
[
此步注意：小白菜焯水既可以让这道熬菜成品颜色加翠绿，而且也可以帮助去除小白菜可能有的苦涩味 。如果是清炒小白菜 ， 可以不用焯水 。]
步骤3.土豆削皮洗净后切成细条 。葱、姜、蒜、干辣椒洗净后切成碎备用 。肉馅加入盐、花椒水、生抽、食用油搅拌均匀后，腌制10分钟备用 。
步骤4.火上坐炒锅，锅热倒油，油热后下入肉馅煸炒，煸炒均匀并变色后，下入葱姜蒜末、干辣椒 ， 爆炒出香味 。
步骤5.下入土豆条，煸炒1-2分钟后，倒入适量生抽、食盐入底味，然后加入没过土豆条的清水，盖上锅盖炖煮 。
步骤6.等土豆条熬煮得软烂、几近成泥时，加入小白菜，翻炒片刻后，再炖煮3分钟 。
[
此步注意：
1：土豆一定得熬得软烂的时候再放小白菜 。
2：为了让成品更加黏稠好吃，最好准备面质的、适合炖熬的土豆，而不是适宜炒土豆丝的口感发脆的土豆 。
3：区分面土豆和脆土豆的窍门：如果土豆表皮粗糙、是麻的、不规整的，就是面土豆 。相反，表皮干净光滑、用刀很不好刮皮的土豆就是脆的 。]
步骤7.这时土豆和小白菜都已经软烂 ， 可以用铲子将土豆条压得碎烂一些，与小白菜交融在一起，再加入少量食盐 ， 多搅拌几次，即可关火盛盘 。
二、结语
以上介绍的“
小白菜熬洋芋（土豆）
”可以用小白菜与土豆素炖，为了提升口感 ， 也可以用猪油炒制；或者再加入咸肉、腊肉、火腿等，也就是将咸肉、腊肉、火腿切碎，在炒制土豆条之前先用油炒出香味，然后再与土豆条一起熬炖，最后再加入小白菜，这样吃起来口感更加丰富 。喜欢汤汁多一些的可以在制作的过程多加些水 。
这道亦菜亦饭的美食，看着有些不起眼，但吃起来真是只能意会、不可言传的“贼香” ， 舀上两勺，与米饭拌着吃，更加美味、下饭！朴素无华的二种食材 ， 简单一做，没有难度，真正的好吃不贵，口感软糯清香、入口绵滑、回味无穷 ， 是一道营养和美味兼得的美食，老人孩子都爱吃，喜欢的你一定要试试~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求 。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事 。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运 。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
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没吃过 ， 可以做一次试试[比心][比心][比心]
土豆泥好吃