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小白菜冻豆腐做法大全
白菜炖冻豆腐的材料冻豆腐厅运250克 ， 白菜300克，肉片150克，花生油、盐、味精、姜、大葱、香油 。
白菜炖冻豆腐的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择将冻豆腐稍微解冻，然后切成小块;把洗干净的白菜切成片 。之后我们往锅中倒入适量花生油并把油烧热，之后我们选择把切好的葱姜倒入锅中爆炒 。然后加入肉片 ， 继续翻炒至肉片变色 ， 可加入少量酱油调色 。之后我们再选择加入白菜，不断的翻炒，等到白菜自然出汤并变软的时候 。这时候我们就可以加入冻豆腐，同时还要添加足够的水，用大火烧开，然后转为中火 。等冻豆腐软化并吸满汤汁之后，加上盐炖一小伙，最后加入少量味精，就可以出锅开始吃了 。
白菜炖冻豆腐的食用功效
白菜炖冻豆腐对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃这种食物，对我们健康有所好处，而且也是家常菜的一种，在平时很多人都爱吃，而且我们吃白菜炖冻豆腐的养生效果也不错 ， 首先豆腐经过冰冻成为冻豆腐之后，能产生一种酸性物质 ， 这种酸性物质可以破坏分解脂肪 ， 有利于脂肪排出体外，从而达到减肥的效果 。另外，因为冻豆腐里面的孔隙很多，热量少 ， 饱腹感强，在平时经常吃可以很好的起到减肥瘦身的效果，同时白菜含唤颤有非常丰富的维生素，能起到润肠排毒的功效 ， 帮助消化，排清毒素，大家吃白菜是可以帮助美容养颜，促进排毒的，所以说我们吃白菜炖冻豆腐是可以进行养生的，大家不要错过 。
白菜炖冻豆腐作为我们常见的一种食物，大家对白菜炖冻豆腐是比较爱吃和伏败的，在平时很多人都爱吃白菜炖冻豆腐，对我们健康有所好处，同时吃白菜炖冻豆腐还可以有效的帮助滋补 ， 上面介绍了白菜炖冻豆腐的做法，大家不要错过 。
小白菜冻豆腐做法大全窍门
主料小白菜200克冻豆腐200克辅料油适量盐适量生抽适量味精适量葱适量步骤
小白菜炖冻豆腐的做法步骤11.小白菜200g、冻豆腐200g、葱 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤22.将葱切粒备用 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤33.冻豆腐放入清水中浸泡 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤44.大约1小时左右即可缓透 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤55.起锅灶困热油 ， 爆香葱花 。
小姿知白菜炖冻豆腐的做法步骤66.放入小白菜，烹入少许生抽 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤77.加入适量清水和冻豆腐 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤88.烧开后，迹辩消加盐、味精调味 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤99.即可出锅食用
白菜炖冻豆腐的做法白菜炖冻豆腐怎么做好吃
材料主料:冻豆腐250克,白菜300克
制腔乎作
1.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分 ， 切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用;
2.白菜心洗净 ， 切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分;
3.锅架上火，放油烧至七八成热 ， 下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤 ， 放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小仔消火慢慢炖10-15分钟 ， 待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味 ， 淋入香油，伍戚悉即可盛入汤碗上桌食用 。
白菜炖冻豆腐
工艺：炖
口味：咸鲜味
主料：冻豆腐(250克)
白菜(300克)
调料：花生油(50克)
盐(6克)
味精(2克)
姜(2克)
大葱(5克)
香油(10克)
类别：私家菜
骨质疏松调理
营养不良调理
青少年食谱
清热解毒调理
白菜炖冻豆腐详细介绍
制作工艺
1.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2.白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3.锅架上火 ， 放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅 ， 爆出香味后，随即倒入鲜汤 ， 放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开 ， 改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香银桐油，即可盛入汤碗上桌食用 。
菜品口感
白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口 。
食用方法
中餐
晚餐
食谱营养
冻豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨汪世基酸 ， 而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂 ， 保护锋陵坦血管细胞，预防心血管疾病的作用；此外 ， 豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处 。
白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值 ， 含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富 。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效 。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒 。多食大白菜，还能预防和治疗便秘 ， 预防痔疮及结肠癌等 。
食谱相克
【小白菜冻豆腐做法大全窍门 小白菜冻豆腐做法大全】冻豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食 。