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小牛里脊的做法
牛里脊肉味道鲜美 ， 肉质嫩滑，是人们喜爱的一道菜肴 ， 做法也千变万化 ， 在这里妈网给你介绍三种做法：一、滑蛋牛柳
食材：
牛里脊（200克）、香菇（四朵）、香菜（两根）、姜（半块）、蛋清（两个）、水（适量）、淀粉（适量）、料酒（一汤匙）盐（两茶匙）、胡椒粉（一茶匙半）、芝麻油（一茶匙）、食用油（一汤匙）
1、先用热水泡软香菇，香菜切末，姜片磨泥分成两份，准备好蛋清略微搅拌均匀 。
2、将牛里脊肉剁碎 ， 加腌肉料搅拌均匀，并加入一份姜泥腌制用时大概10分钟 。将泡软的`香菇切末，半留着 。
3、烧好一锅开水 ， 将牛肉和香菇放入 ， 放大约一汤匙料酒 。开大火煮，水一滚，立刻关火 。
4、用滤网捞出牛好绝肉，用冷水冲洗并沥干 。
5、将锅烧热后加入油，倒入牛肉翻炒一会儿 ， 待牛肉变色时加入盐、胡椒粉 。将水和淀粉倒入蛋清搅拌均匀，然后将筷子友亮姿靠在碗边让蛋液顺筷子往下流，并打圈让蛋液分布均匀 ， 熟后关火 。
6、用筷子搅拌一下，最后撒上香菜末和淋上适量芝麻油 。
二、黑椒牛柳
食材：
牛里脊（300g）洋葱（1/2个）、青红椒（1个）、料酒（1小匙）、淀粉（1小匙）、水（适量）、黑胡椒粉（1小匙）键老、生抽（2小匙）、老抽（1小匙）、白糖（1小匙）、蚝油（1大匙）、花生油（适量）、盐(适量)
1、将牛里脊肉切成肉条，加适量盐搅拌均匀后加入料酒、淀粉和水 。
2、搅拌均匀至水分全部吸干后加入花生油腌制15分钟 。
3、将洋葱、青红椒切丝 。
4、将黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油倒入调料碗内，搅拌均匀制成黑椒汁备用 。
5、热锅后倒入油爆炒牛柳 。
6、炒至牛肉变色 ， 加入黑椒汁 。
7、加入切好的洋葱丝和青红椒丝翻炒 ， 炒熟后出锅装盘 。
三、照烧牛柳
食材：
牛里脊肉（300g）、洋葱（半个）、芦笋（两条）、蘑菇（两朵）、照烧酱（适量）、橄榄油（适量）、黑胡椒粉（适量）、黄油（适量）、盐（适量）
1、牛里脊切成牛柳状 。
2、在牛柳上撒上黑胡椒、盐、照烧酱适量并腌制15分钟 。
3、芦笋切段，洋葱切丝，蘑菇切片 。
4、热锅，放入适量橄榄油，待锅热时即可放入洋葱丝 。
5、放入牛柳 。
6、煎牛柳并进行翻炒 ， 盖上盖焖5分钟 。
7、待牛柳变色 ， 表面焦黄 ， 装盘 。
8、在锅内倒入适量黄油，加入适量洋葱和芦笋并焖熟即可摆盘 。
小牛里脊怎么做好吃
牛里脊肉做的好吃的方法如下：工具/材料：牛里脊、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜、油、盐、五香粉、姜粉、酱油、料酒、淀粉、白芝麻 。
1、牛里脊浸泡出血洗净备用 。
2、青椒，胡萝卜和洋葱备用 。
3、搏碰牛肉切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉腌制30分钟 。
4、配菜改刀好旦装盘备用 。
5、腌好的牛里脊肉，炒至变色盛出备用 。
6、继续入油烧热友银扰放入蒜末爆香 。
7、放入配菜翻炒均匀 。
8、放入牛肉继续翻炒，加少许盐调味，根据自己口味选择 。
9、出锅撒入白芝麻，太下饭啦 。
10、家常小炒，完美出锅 。
牛里脊怎么做才能好吃
牛里脊肉做的好吃的方法如下：工具/材料：牛里脊、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜、油、盐、五香粉、姜粉、酱油、料酒、淀粉、白芝麻 。
1、牛里脊浸泡出血洗净备用 。
2、青椒 ， 胡萝卜和洋葱备用 。
3、搏碰牛肉切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉腌制30分钟 。
4、配菜改刀好旦装盘备用 。
【小牛里脊怎么做好吃 小牛里脊的做法】5、腌好的牛里脊肉，炒至变色盛出备用 。
6、继续入油烧热友银扰放入蒜末爆香 。
7、放入配菜翻炒均匀 。
8、放入牛肉继续翻炒，加少许盐调味，根据自己口味选择 。
9、出锅撒入白芝麻，太下饭啦 。
10、家常小炒，完美出锅 。
其他小笼包和湘小笼，哪个好吃一点嘛？
湖南张家界的网友近日在本地论坛百姓呼声投诉，称位于永定区的杭州小笼包月亮湾店包子涨价太快了，“包子我承认好吃，但是这价格涨的也太快了吧！肉价都在跌，这（包子）的价格都在涨 。”该网友表示，一年时间从最开始的7元涨到9元，肉价跌的时候也没看到价格在跌，希望有关部门介入调查 。相关投诉截图 。
永定区市场监督管理局随后就此作出回复，称我国价格法规定价格共有三种，即市场调节价、政府指导价和政府定价，市场调节价是指由经营者自主制定，通过市场竞争形成的价格 。根据价格法及湖南省定价目录的相关规定，包子价格属市场调节价 ， 价格由经营者自行定价，但经营者必须以公示牌或价目表的方式，在醒目位置公示价格 。
该局表示，消费者如有需要可直接拨打消费者投诉举报热线登记相关信息，以方便工作人员联系，进一步调查了解反映问题的具体情况，并保存好相关消费票据和产品 。
外卖平台显示，这家杭州小笼包评价为4.8分，高于附近53.2%的商家，上述网友提及的鲜肉小笼包为该店热销第1名，显示价格为10.58元9个，好评率为99% 。