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小白菜冻豆腐做法大全家常做法大全
主料小白菜200克冻豆腐200克辅料油适量盐适量生抽适量味精适量葱适量步骤
小白菜炖冻豆腐的做法步骤11.小白菜200g、冻豆腐200g、葱 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤22.将葱切粒备用 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤33.冻豆腐放入清水中浸泡 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤44.大约1小时左右即可缓透 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤55.起锅灶困热油，爆香葱花 。
小姿知白菜炖冻豆腐的做法步骤66.放入小白菜，烹入少许生抽 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤77.加入适量清水和冻豆腐 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤88.烧开后，迹辩消加盐、味精调味 。
小白菜炖冻豆腐的做法步骤99.即可出锅食用
小白菜冻豆腐做法大全家常做法大全图片
冻豆腐的8种家常做法分别是：白菜炖冻豆腐、砂锅粉丝冻豆腐、冻豆腐炒油菜、红烧冻豆腐、海带丝炖冻豆腐、西红柿冻豆腐汤、冻豆腐火锅、萝卜豆腐蘑菇汤 。1、白菜炖冻豆腐
白菜心撕成片清洗干净，纵向切条 ， 冻豆腐放在冷水中解冻后，攥掉水分 ， 炒锅加入适量的油，爆香姜末 ， 加入少许辣椒酱炒匀，加入白菜条翻炒，白菜条炒至变软，炒出水分，这样吃的时候不会有白菜水的味道，加入适量的水，然后放入冻豆腐竖没，大火烧开，中火炖5分钟左右，要留一部分汤汁冻豆腐才好吃，加盐和蔬果粉调味即可出锅 。
2、砂锅粉丝冻豆腐
粉丝提前用热水泡软，姜切丝，热锅凉油 ， 放入姜丝、干香菇炒香，放入白菜、冻豆腐翻炒，倒入酱油、八角、水煮开后，移至砂锅中，加入粉丝小火炖煮十分钟 ， 最后调入盐和蔬果粉即可 。
3、冻豆腐炒油菜
油菜洗净改刀，冻豆腐胡萝卜切片，香菇掰开，锅里放油，加入冬菇翻炒 ， 加入胡萝卜略微翻炒，加入油菜，盐和半碗水把油菜煮到半熟，加入冻豆腐煮熟以后临出锅加鲜蔬粉就好了 。
4、红烧冻豆腐
把冻豆腐解冻洗净切成方块、炒锅烧热油后放入辣椒花椒 ， 爆香之后倒入老抽，加入一大碗水，把豆腐放入，放盐 ， 盖上盖炖十分钟，再放入柿子椒，再炖五分钟后加点生抽出锅即可 。
5、海带丝炖冻豆腐
海带丝洗净，冻豆腐切成小块 ， 生姜切末 ， 起锅热油，加入姜末炒出香味，加入海带丝翻炒几下，倒入适量清水，加入冻豆腐大火煮开后 ， 转小火炖10分钟，炖好开盖加少许盐和蔬果粉调味拌匀出锅即可 。
6、西红柿冻豆腐汤
海带丝洗净，冻豆腐切成小块，生姜切末，起锅热油 ， 加入姜末炒出香味，加入木耳、娃娃菜等喜欢的食材翻炒几下，倒入适量清水 ， 加入冻豆腐大火煮开后，转小火炖10分钟，炖好开盖加少许盐和蔬果粉调味拌匀出锅即可 。
7、冻豆腐火锅
冻豆腐解冻 ， 姜切片，白玉菇剪去根部，冲型纤雹洗干净 ， 油麦菜也冲洗干净控去多余的水分，切段，砂锅烧干，倒入少许的植物油，倒入姜炒出香味 ， 再将火锅底料放入，炒出红油，加入适量清水，再将冻豆腐和素丸子放入，中小火煮炖熟入味 ， 快熟时再将白玉菇放入小锅继续炖3分钟左右，最后关火将油麦菜放入，利用余热烫熟即可 。
8、萝卜豆腐蘑菇汤
野生黄蘑洗干净用冷水浸泡，去根部 ， 冻豆腐解冻，切成条，青萝卜洗干净切成丝 ， 黄蘑放入砂锅，加适量水盖上锅盖煲，煮10分钟后将豆腐、萝卜丝入锅同煲，煲至食材熟，加盐、蔬果粉、卜帆胡椒粉关火，搅拌均匀即可盛出享用 。
冻豆腐的做法大全家常炒菜
冻豆腐孔里吸收了汤汁，一口下去鲜嫩多汁 ， 特别美味 。By和月香
用料
冻豆腐400克
磷虾皮80克
葱1根
蒜苗1根
6月香韩式辣酱1勺
六月香黄豆酱1勺
六月鲜轻盐酱油1勺
糖半勺
藤椒油1勺
做法步骤
1、冻豆腐化冻切块 ， 放入砂锅 。
2、准备小半碗磷虾皮 。
3、葱、蒜苗切碎 。
4、热锅凉油，油热下入一大半的葱、蒜苗，小火炒香 。
5、加1勺黄豆酱 。
6、加1勺辣椒酱 ， 炒匀 。
7、放入虾皮，炒出香味 。
8、加水，加1勺酱油、半勺糖，煮沸腾 。
9、把汤汁倒入砂锅，大火烧开 ， 中火炖10分钟 。
10、加入剩余的葱花 。
11、淋入藤椒油，大火收汁，不要收太干，留一点拌饭 。
12、酱香浓郁、味道鲜美、营养丰富 。
13、像小海绵一样冻豆腐，吸饱了汁水 ， 一咬满口香 。
14、冻豆腐经过冷冻后，比普通豆腐多了一种酸性物质，这种物质可以分解人体的脂肪，爱苗条的放开吃 。
小贴士
老豆腐做的冻豆腐蜂窝组织大，嫩豆腐做的冻豆腐纹理更细，做出的豆腐易碎，可以根据个人喜好选择 。
冻豆腐的营养功效
益气和中 ， 润燥生津，清热解毒
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